Variedades antigas de árvores frutíferas voltam a ser favorecidas cada vez maisCom grande sentimento, os jovens jardineiros procuramvariedades antigas de macieirase outras árvores lembradas seus jardins seus avós. De onde vem esse gosto pelas frutas lembradas da infância? Por quevelhas variedades de árvores frutíferassão tão valorizadas hoje? Veja onde procurá-los, quais variedades escolher e quais sãosegredos do cultivo de árvores frutíferas antigas !
Variedades antigas de árvores frutíferas - a maioria das variedades antigas pode ser encontrada entre as macieiras
Por que as variedades antigas de árvores frutíferas são tão valiosas
Nos últimos anos, tem havido uma tendência de plantar novasvariedades de árvores frutíferasem hortas caseiras e de loteamento, principalmente de sobremesa e rendimentos anuais. As árvores frutíferas, especialmente as macieiras, enxertadas em porta-enxertos de crescimento vigoroso, foram substituídas por plantas de crescimento limitado, enxertadas em porta-enxertos anões.
"Por que isso estava acontecendo? Estas novas árvores frutíferas anãs têm muitas vantagens. Em primeiro lugar, atingindo um tamanho pequeno, eles permitem que sejam plantados de forma mais densa, de modo que mesmo uma pequena área de parcela pode render um grande rendimento. Também permite plantar mais espécies e variedades e, portanto, obter uma maior variedade de frutas que irão para a nossa mesa da parcela. Além disso, parece mais fácil cuidar de árvores menores e fazer a colheita - uma escada desgastada pode ter caído no esquecimento
Mas, mas… nem tudo que reluz é ouro! Enquanto na produção comercial, em pomares industriais, novasvariedades de árvores frutíferasatingindo tamanhos limitados se tornaram um alvo, em cultivos amadores onde preferimos evitar o uso de produtos químicos, uma certa grosa … "
Bem, as árvores enxertadas em porta-enxertos anões se mostraram muito menos viáveis e mais suscetíveis a doenças e pragas. Para que cresçam de forma saudável e produzam abundantemente, elas requerem fertilização pesada e uma série de tratamentos protetores. Em outras palavras, fertilizantes artificiais e pesticidas estão em movimento. E não era disso que se tratava… Hoje em dia, mais pessoas estão atentas à possibilidade de obter frutas e vegetais saudáveis de sua própria plantação sem o uso de fertilizantes e pesticidas artificiais, ou pelo menos com um uso muito limitado.
Portanto, cada vez mais há um retorno ao cultivo de variedades comprovadas, longevas,antigas de frutíferas- mais resistentes a doenças e pragas e exigindo menos cultivo (especialmente nos estágios mais avançados de desenvolvimento). As grandes macieiras que costumavam crescer em quase todos os currais estão voltando a ser favorecidas. Cada vez mais, também está sendo considerada a recuperação e a continuação do cultivo de árvores antigas que foram preservadas aqui e ali em talhões.Organizações até se formaram para preservarantigas variedades de árvores frutíferasem locais onde antes eram cultivadas tradicionalmente. O primeiro projeto desse tipo foi lançado em 1995 na área do Parque Paisagístico do Baixo Vístula, e é supervisionado por membros da Sociedade dos Amigos do Baixo Vístula. Um dos efeitos de suas atividades é o estabelecimento de uma coleção de variedades de maçãs antigas em Chrystkowo.
"Tudo isso está de acordo com a tendência atual de reverter para a ecologia e os métodos naturais de cultivo, especialmente na jardinagem amadora. Temos frutas suficientes nas prateleiras das lojas, bonitas, inesperadamente grandes, mas saborosas e cultivadas com uma massa de fertilizantes e pesticidas artificiais. Sentimos cada vez mais saudades dos sabores da infância -variedades antigas de maçãsdas roças dos nossos avós, que, embora menos impressionantes e às vezes com uma minhoca, tinham um sabor completamente diferente e eram mais ricas em nutrientes."
Também vale a pena notar outras vantagens dos pomares antigos que o jardineiro amador médio pode não estar ciente. Antigos pomares de quintalpodem proteger contra erosão eólica e hídrica. No interior das copas das grandes árvores existe um microclima específico que permite o crescimento de líquenes. As fileiras de árvores frutíferas nas estradas de terra são excelentes esconderijos e locais de alimentação para caça miúda.
Essas inúmeras vantagens dasantigas variedades de árvores frutíferasfazem com que valha a pena considerar o retorno ao seu cultivo em loteamentos e hortas caseiras. Abaixo, apresento variedades antigas selecionadas das árvores frutíferas mais populares - macieiras. Todas as variedades listadas aqui estão atualmente disponíveis comercialmente.
Antigas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Papierówka'
Variedades de maçã velha
Entre as variedades de verão, vale destacar a ainda bastante popular variedade de macieirasAzeitona Amarela (Papowka)É perfeita para o cultivo amador devido à sua alta resistência ao gelo e baixa suscetibilidade à sarna e ao míldio da maçã.Seus frutos têm uma ampla gama de usos. Em primeiro lugar, são frutas de sobremesa (colhidas quando totalmente maduras), mas também são perfeitas como ingrediente de conservas (para isso, as coletamos menos maduras).
Outra variedade de verão é a região de VilniusAnanas BerżenickiTambém é resistente à geada e não muito suscetível a doenças. As árvores crescem vigorosamente, formando copas esféricas, moderadamente densas. Seu fruto é tipicamente sobremesa, grande, esférico-cônico, com uma casca amarelo-esverdeada coberta com um blush rosado. A polpa é cremosa, firme (frágil quando madura), pouco suculenta, com sabor a vinho doce. Normalmente são frutas de sobremesa.
Antigas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Kronselka'
Entre as variedades do início do outono apresentam-se muitas vantagens Kronselka
"As pessoas que preferem manter as variedades polonesas podem escolherKosztelęEu recomendo esta variedade sem problemas - é caracterizada por alta resistência ao gelo, baixa suscetibilidade a doenças, também reluta em ser atacado por pragas. No entanto, você deve levar em conta que começa a frutificar muito tarde, dá frutos abundantemente, mas alternadamente. As frutas Costeli são muito populares - suculentas e doces. Eles amadurecem na segunda quinzena de setembro. Mantêm-se bem (no frigorífico até ao final de Dezembro). "
Antigas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Antonówka'
Outra variedade de outono que vale a pena recomendar é As árvores desta variedade crescem bastante lentamente no início, eventualmente atingindo tamanho médio. A fruta é ótima para conservas e também como ingrediente em saladas e saladas. Eu recomendo Antonówki especialmente por causa de sua alta resistência ao gelo e baixa sensibilidade a sarna e bolor. No entanto, é melhor evitar seu cultivo se as árvores da área forem frequentemente atacadas pela podridão parda ou pelo fogo.
No entanto, uma antiga variedade de outono bem conhecida éOrange CokeÉ uma variedade inglesa, conhecida já no século 19. Essas árvores inicialmente crescem fortemente, depois mais lentamente. Chegam a frutificar cedo, mas a frutificação é moderada. A fruta é de tamanho médio, coberta com uma pele bastante grossa. A carne é crocante, suculenta com um sabor característico de pêra.
"Entre as antigas variedades de outono no comércio também háLandsberska , às vezes também chamada de Reneta Landsberska. Dá fruta bastante grande com uma carne suculenta, claramente semelhante ao vinho. São frutas de sobremesa, também utilizadas no processamento.Eles podem ser armazenados por muito tempo. Começa a frutificar cedo mas, como a maioria das variedades antigas, dá frutos alternadamente. Infelizmente, tem pouca resistência ao gelo e é suscetível a doenças, e é por isso que não o recomendo a amadores de cultivo sem problemas em um terreno. No entanto, é um mimo para colecionadores de variedades mais raras, dando frutos com excelente sabor. "
Antigas variedades de árvores frutíferas - macieira 'Szara reneta'
"É hora dos pneus de inverno, entre os quais Renety é, obviamente, o líder. Aqui, a mais popular é aGolden Reneta(também conhecida como Queen Renet) - é uma variedade originária da Inglaterra, cultivada desde o século 17. É uma variedade de início de inverno. Seus frutos são de tamanho médio a grande, com polpa firme, meio suculenta, vinho-azeda, com leve sabor picante. Eles são adequados para consumo direto, bem como para conservas. Mantêm-se bem. As árvores começam a frutificar cedo, produzem abundantemente, embora alternadamente.As vantagens também incluem baixa suscetibilidade a doenças. Infelizmente, é menos resistente à geada. "
Ao procurar uma Reneta mais resistente ao gelo, escolhaGrey Renetê. Os frutos desta variedade são grandes, suculentos, também com um sabor picante característico. Os fundos dos assados são usados com muita frequência, para saladas e saladas, bem como para a seca. O vencimento da colheita é no final de setembro e pode ser armazenado até fevereiro.
Por fim, mencionarei a variedade menos conhecida do início do invernoWilhelm Emperor , também conhecida comoRed RenetaSemelhante ao Renet acima mencionado, seus frutos são suculentos, azedo doce com um sabor picante e bom armazenamento. Uma variedade bastante apenas para colecionadores. Não recomendo o cultivo amador, pois começa a frutificar tardiamente (mesmo depois de 8 a 10 anos), não é muito resistente à geada e, embora seja resistente à sarna e à larva da farinha, em alguns anos é fortemente acometido pela mancha subcutânea fina .
Estou convencido de que todos os que têm espaço suficiente no terreno para plantar uma grande árvore frutífera escolherão algo para si. Apreciaremos essa árvore quando os pássaros gorjearem em sua coroa na primavera, no verão - você poderá descansar à sombra de sua coroa e, no outono, se divertirá muito colhendo com alguém de sua família que será necessário para segurar a escada: -)
