As pimentas anuais são as mais cultivadas entre as espécies pertencentes ao gênero Capsicum. A variedade de formas e variedades desta espécie é muito grande.As variedades diferem pelo tamanho e forma do fruto, sua cor na fase de maturação fisiológica, assim como o tamanho das plantas e seu hábito.Podem ser compactas, eretas ou ramificado, 25-40 cm de altura (pequeno), 45-80 cm (intermediário) e acima de 85 cm ( alto).
As variedades intermediárias e altas são geralmente cultivadas sob cobertura, em túneis ou estufas, enquanto no cultivo no campo são usadas variedades pequenas. As exigências climáticas dos pimentões, assim como os tomates ou as cucurbitáceas, são altas, por isso só podem ser plantadas no período de geada. Resfriar a 5°C por vários dias pode causar danos permanentes e morte de plantas, bem como geadas leves ou temperaturas de 0°C.
As pimentas também são perfeitas para cultivo em terraços ou peitoris de janelas.Cultivadas sob cobertura, as variedades altas precisam ser guiadas por fios, que suportam brotos ligeiramente rígidosAssim como tomates, os brotos laterais podem ser removidos.
Somente saúde
Os frutos de pimentão cultivados no campo geralmente contêm mais vitaminas e substâncias biologicamente ativas do que os frutos obtidos em cultivo sob cobertura.O espaçamento adequado das plantas também desempenha um papel importante - quanto mais densamente elas crescem, menos nutrientes elas contêm e vice-versaÉ melhor comer frutas vermelhas, de paredes finas, porque eles contêm mais vitamina C.
O que está f altando em nossas plantas?
Uma questão importante no cultivo de vegetais é fornecer-lhes a quantidade certa de nutrientes. Especialmente no caso de vegetais tão exigentes como pimentas.Se durante a vegetação das plantas observarmos descoloração perturbadora nas folhas ou crescimento atrofiado, podemos ter certeza de que esses são sintomas de deficiências nutricionais.
A clorose nas folhas mais velhas pode indicar deficiência de: nitrogênio N, fósforo P, magnésio Mg, potássio K e zinco Zn. Por outro lado, sintomas de deficiência em folhas jovens podem indicar distúrbios na absorção de elementos como: manganês Mn, Mo molibdênio, cálcio Ca, ferro Fe, enxofre S ou cobre Cu.
Em tal situação, o melhor é aplicar a adubação foliar com o uso de fertilizantes líquidos na diluição adequada recomendada pelo fabricante. O uso de doses mais altas pode danificar as folhas.
As pimentas também são fonte de betacaroteno e criptoxantina, necessários para a síntese de vitamina A, e vitaminas B1, B2, B6, E, H, P. A substância responsável pelo sabor picante, a capsaicina, também está envolvida na transformação do nosso corpo em endorfinas, comumente conhecidas como hormônios da felicidade. doce, frutado.
