P:Peguei stevia, a chamada folhas doces. Por favor, me dê algumas informações sobre isso. Pode ser cultivada no solo?
O:Stevia Stevia pertence à família de plantas Asteraceae. Ocorre na América do Sul e Central. Inclui cerca de 240 espécies. A Stevia rebaudiana é de particular utilidade porque contém uma grande quantidade de compostos edulcorantes (esteviosídeos) e, portanto, é usada para adoçar bebidas e pratos.
Comparado ao açúcar, é bem menos calóricoAlém disso, tem a capacidade de baixar a pressão arterial. Também possui propriedades antifúngicas e antibacterianas.
Stevia é uma planta com baixa exigência de solo. Prefere solos permeáveis, ricos em húmus e ligeiramente ácidos. Pode ser plantada no solo em meados de maio, quando o solo estiver quente o suficiente.As plantas crescem rapidamente.Não regar excessivamente.
Antes de plantar as mudas no solo, elas precisam se acostumar com o sol, expondo a planta ao peitoril da janela leste.O local permanente de estévia deve ser ensolarado e protegido do vento.
A estévia em estágio inicial de desenvolvimento tem brotos delicados que podem ser danificados por ventos fortes, principalmente durante tempestades.Em nosso clima, tratamos como uma planta anual, pois seus caules são danificados em -6˚ C.Pode ser mantido em ambientes quentes durante o inverno.
A coleta das folhas deve ser realizada no outono (mesmo em outubro), pois as folhas ficam visivelmente mais doces nessa época.O uso das folhas é opcionalVocê pode comê-las cruas (as folhas mais novas são menos doces), ferver, assar e adicionar em alimentos azedos.
