Uma das vitaminas mais importantes é, sem dúvida, a vitamina C.Encontra-se quase exclusivamente em frutas e legumes100 gramas de limão contêm aproximadamente 50 miligramas, mas 100 gramas de groselha preta fruta é 183 miligramas.
A vitamina C aumenta a produção de colágeno no corpo, que é essencial para a cicatrização de feridas e fraturas. É útil para resfriados e fraqueza, pois estimula o sistema imunológico a combater doenças.A vitamina C também reduz a quantidade de colesterol ruim e é um poderoso antioxidante, graças ao qual captura os radicais livres muito nocivos do corpo. A demanda por esta vitamina aumenta acentuadamente durante o estresse e o exercício.
Infelizmente, a vitamina C não é armazenada no corpo, por isso devemos fornecê-la regularmente. Claro que podemos usar um equivalente sintético, mas uma maneira melhor e mais saudável é comer frutas frescas.
Vale a pena plantar essas árvores e arbustos no jardim, cujos frutos contêm mais vitamina C. Essas plantas incluem groselha preta, chokeberry, espinheiro e rosa de frutas.Os frutos de rosa selvagem e espinheiro marinho contêm mais vitamina C, mas não são adequados para consumo diretoDevido às maiores dificuldades na colheita e processamento desses frutos, eles são usados apenas ocasionalmente.
A melhor solução será o cultivo de groselhas negras, que além disso você pode fazer excelentes conservas, geleias, sucos e até tinturas. No entanto, vale lembrar que a vitamina C é sensível ao tratamento térmico, à presença de luz ou até mesmo ao congelamento. Portanto, os frutos colhidos direto do mato têm o maior valor.
Arbustos com frutas saudáveis
O mesmo acontece com framboesas ou morangos. São fáceis de cultivar e, graças à longa frutificação, podemos ter acesso a vitaminas naturais durante quase todo o ano. Os primeiros morangos (como a baga Kamchatka) geralmente aparecem na virada de maio e junho.Em julho e agosto, groselhas e groselhas dão frutos, e framboesas (por exemplo, a variedade 'Polana') podem dar frutos quase até o final de outubro.
Em uma época em que as lojas são dominadas por alimentos altamente processados com muitos conservantes, sabores artificiais e corantes, plantar apenas essas poucas espécies de arbustos será a melhor e mais fácil maneira de complementar a dose necessária de vitaminas .
