Suco de mirtiloé saboroso e muito saudável. É simples fazer você mesmo em casa, não requer procedimentos intrincados e complicados. Vejacomo fazer suco de mirtiloe como armazená-lo para não perder o valioso valor nutricional e os benefícios para a saúde dos mirtilos. Aqui estão as3 Receitas Comprovadas de Suco de Mirtilo !
Suco de mirtilo
Os mirtilos contêm vários compostos que promovem a saúde , incluindo inúmeras vitaminas, minerais e antioxidantes.Graças a eles, eles são considerados uma das frutas mais saudáveis do mundo. Ao mesmo tempo, têm poucas calorias, apenas 57 por 100 g de fruta. Pode comer fruta fresca e conservas (sumos, compotas, conservas). Frutas de mirtilo também são frequentemente adicionadas a bolos, geleias, sorvetes, sobremesas e carnes.Suco de mirtilo preparado adequadamente retém todas as vitaminas e outros compostos valiososPara sua preparação, você pode usar mirtilos frescos ou congelados. Essas frutas são resistentes a baixas temperaturas e não perdem suas propriedades quando congeladas.
Suco de mirtilo triturado
Estesuco de frutas de mirtilopreserva várias propriedades nutricionais dos mirtilos, enquanto permite uma refrigeração curta.
Ingredientes:5 kg de mirtilos, 1 kg de açúcar
Preparação:
- 5 kg de mirtilos frescos ou congelados lave, troque e coe em uma peneira,
- misture até formar uma polpa, coloque em uma jarra grande, adicione 1 kg de açúcar, misture bem e tampe,
- reserve por cerca de 24 horas, mexendo de vez em quando,
- coe a polpa em uma peneira e esprema o suco à mão usando um pano de linho ou saco,
- misture o suco obtido e despeje em potes secos previamente escaldados, rosqueie,
- Guarde os potes fechados na geladeira.
Suco de mirtilo para consumo direto
ToReceita de suco de mirtilo sem adição de açúcar . Seu ótimo sabor é fornecido pela adição de outras frutas. Mantém todos os valores nutricionais mas destina-se ao consumo imediatamente após a preparação.
Ingredientes:mirtilos (qualquer quantidade), maçã, pêra ou outra fruta a gosto,
Preparação:
- lave os mirtilos, troque-os e escorra-os,
- misture até formar uma polpa com uma pêra ou maçã,
- esprema o suco e adicione água. O suco está pronto para beber!
Suco de mirtilo para o inverno
Suco de mirtilo para o inverno
Esta receita de suco de mirtilo usa oprocesso de pasteurização, que permite que o suco seja armazenado por vários meses. Graças a isso, poderemos usarvaliosas propriedades nutricionais do suco de mirtilotambém no inverno!
Ingredientes:1 kg de mirtilos, 250g de açúcar, frascos para conservar
Preparação:
- lave os mirtilos, troque-os e escorra-os,
- cubra a fruta com açúcar e deixe na geladeira de um dia para o outro,
- encha os frascos secos, previamente preparados e escaldados, rosqueie,
- ferva os frascos em uma panela coberta com água a 3/4 do volume por 10 minutos. Este processo é necessário, embora afete em certa medida a redução da conservação dos ingredientes que a fruta possui. É uma condição para o armazenamento do suco que não se deteriorará por vários meses,
- vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar,
- armazenamos em local sombreado e fresco. O suco é muito sensível à luz.
Mestre Eng. Katarzyna Żywot-Górecka
