Há muito o que fazer na horta agora.A colheita de alface, cenoura e feijão está a todo vapor, então agora vale a pena pensar no material de sementes para o próximo ano.Ervilhas e batatas precoces também estão desaparecendo dos canteiros de flores, deixando para trás um solo fértil e profundamente fofo, perfeito para o cultivo de saborosos vegetais de outono.
A melhor época para semear repolho chinês ou chinês é a segunda quinzena de julho. Se precisarmos apenas de algumas cabeças ou quando não houver espaço para semear, compre mudas para jardinagem.Uma nova variedade pouco conhecida de repolho do Extremo Oriente é o 'Tatsoi', que pode ser semeado no canteiro até o final de agosto e colhido após um mês.
Suas folhas formam uma roseta compacta e densa. Ou corta-se a cabeça inteira, ou corta-se apenas uma folha. A couve um pouco mais conhecida também oferece novas formas, como a 'Starbor', que fica mais saborosa na fase "bebê".Para isso, é cultivada mais densamente, em intervalos de aproximadamente 20 cm. As folhas jovens são adicionadas a saladas ou cozidas por um curto período de tempo.
Acelga e beterraba vermelha
Chard, ou beterraba folha, também pode ser cultivada para folhas jovens, muito delicadas ou simplesmente como um vegetal de folha comum. A variedade 'Fantasy' tem um ótimo sabor com pecíolos vermelho-fogo, delicados e bastante finos. Nós a semeamos em linhas a cada 30 cm. Interrompa as plantas jovens, dependendo do seu destino, a cada 7-15 cm.
A beterraba vermelha também é adequada para o cultivo pós-colheita. Em áreas com climas mais amenos, as beterrabas semeadas no final de julho e início de agosto são adequadas para consumo no final de setembro.Em condições favoráveis, algumas variedades, como a 'Bola Vermelha', podem ser colhidas quando as raízes atingem o tamanho de uma bola de tênis de mesa.
Funcho produz cebolas muito grandes no final do verão. Plantamos as plantas jovens cultivadas no início da parcela até meados de agosto. Os bulbos podem ser colhidos após 8 semanas. Em regiões com climas mais severos, esta hortaliça de outono deve ser cultivada em uma área de inspeção com o solo coberto com uma camada de composto maduro de 2-3 cm de espessura.A área limitada pode ser aproveitada de forma otimizada semeando rabanete ou repolho chinês nas entrelinhas.Ambas as plantas crescerão tão rápido que desaparecerão do canteiro antes que os bulbos de erva-doce comecem a inchar, exigindo cada vez mais espaço.
Cultivar alface é bastante fácil hoje. Você já pode comprar sementes, por exemplo, alface manteiga 'Lento', na fita, espaçadas nos intervalos certos. As plantas jovens não precisam ser interrompidas, o que é um trabalho tedioso e demorado.Também é mais fácil capinar a cama. Em clima quente, semear alface à noite. Regue a fita desdobrada com água fria. Assim tratadas, as sementes sensíveis ao calor surgirão de forma confiável.
Cultivo de ervas em vasos
Ervas anuais necessárias na cozinha podem ser cultivadas com sucesso em vasos ou tigelas planas na varanda, terraço ou peitoril da janela da cozinhaAs folhas de coentro enriquecem o sabor dos pratos asiáticos.Cerefólio é usado na culinária francesa. Adicione o endro ao prato de ovos, peixe, salada e salada. A rúcula tem um sabor mais acentuado. Todas as ervas também crescem bem em sombra parcial clara. Nós as semeamos em porções a cada 2-4 semanas até meados de setembroCubra as sementes com uma fina camada de terra, mantendo-a úmida até a germinação.
Durante as férias de verão podemos plantar :
- Folhas de beterraba com pecíolos amarelo dourado ou vermelho escuro decoram a horta.
- Espinafre para colheita de outono ou inverno pode ser semeado no início de agosto.Escolhemos variedades resistentes ao míldio.
- Você pode comer um rabanete já 4 semanas após a semeadura.
- Endívia 'Eminence' cria cabeças grandes com folhas firmes e levemente amargas.Se não houver espaço, semeamos em vasos no início de agosto e depois plantamos no canteiro.
- Coletamos Rapunzel semeada em agosto a partir de meados de setembro.
- Semear erva-doce na segunda quinzena de junho ou plantar mudas até meados de agosto.
- Você pode colher folhas de alface 2-3 vezes.
- A beterraba vermelha cresce bem também em local semi-sombreado.
Um exemplo de horta de verão
Neste exemplo, com cerca de 1,2 m de largura, a mistura colorida é composta por diferentes vegetais na colheita coordenada. Podemos semear e plantá-los agora mesmo. No final de julho até o início de agosto, como pós-colheita, cultivamos couve verde (no meio do canteiro), por exemplo, as variedades 'Winterbor' ou 'Hektor' e a forma 'Redbor' de folhas vermelhas.Semeie uma fileira de espinafre à direita e à esquerda.
Em vez disso, podemos plantar mudas de acelga com pecíolos coloridos. No lado direito da cama, semeie um rabanete, no lado oposto - cebolinha resistente ao inverno.Nas bordas da cama há um lugar para alface de cordeiro: semeie duas fileiras em intervalos de 8-10 cm.
