O Cogumelo Peruano , que tem outros nomes como Passa Brasileira ou Inca Berry, é uma espécie comestível de Micélio. Os frutos do cogumelo peruano são cultivados na América do Sul há milhares de anos. Em nosso clima, pode ser cultivada a partir de mudas como planta anual. Conheça aspropriedades sanitárias do peruanoe veja como é ocrescendono jardim
Timo peruano - Physalis peruviana
Fig. Tubifex, Domínio Público, Wikimedia Commons
Cogumelo Peruano(Physalis peruviana) pertence à família das beladonas (Solanaceae), assim como o tomate e a berinjela.Na Polônia, o cogumelo peruano está disponível sob o nome comercial de physalis. Sua estrutura lembra uma maçã inchada (Physalis alkekengi), cujo fruto, no entanto, não é comido (embora sejam comestíveis quando totalmente maduros, mas muito intragáveis).
O fruto do Filósofo Peruanotem uma casca laranja-dourada, do tamanho de uma cereja, e está escondido em uma bainha de pergaminho verde-marrom (fole), que assemelha-se a uma lanterna chinesa.As frutas mortas do medalhão lembram um tomate cerejaEssas frutas são comidas frescas ou secas. Eles têm um sabor azedo característico com um toque delicado de amargura. Podem ser consumidos como lanche ou adicionados a saladas e sobremesas.
Timo peruano - frutas e flores
Fig. MW, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Os frutos do peruanoaparecem nos brotos em julho, e a colheita dura de agosto até a primeira geada. Coletamos frutas a cada 7-10 dias. Frutas maduras têm casca de cor laranja-dourada e muitas vezes caem espontaneamente dos brotos.
Cogumelo Peruano - Propriedades
Cogumelo Peruano tem sido usadonão apenas nas artes culinárias, mas também na medicina natural. Como resultado de pesquisas baseadas na análise da composição química de frutas e folhas, inúmeras propriedades sanitárias foram comprovadasdo Cogumelo Peruano- antibacteriano, antiviral, antirreumático e anticancerígeno.
Os frutos da maçã peruana possuem valiosas propriedades sanitárias
Fig. pixabay.com
Na medicina popularo micélio era usado comodroga diurética, anti-inflamatória e anti-helmíntica. Também é usado para tratar malária, asma e inflamações da pele. Devido à presença de grandes quantidades de beta-caroteno, tem um efeito benéfico nos olhos. A vitamina C fortalece a imunidade do corpo e as vitaminas B apoiam o funcionamento do sistema nervoso.Os frutos da maçã peruana são fonte de fósforo e cálcio , que são responsáveis pela adequada mineralização dos dentes e ossos.
Timo peruano - como comer
A parte comestível do mamão peruano são frutas esféricas laranjalocalizadas dentro de frágeis arcos que lembram lanternas chinesas. A urdidura deve ser removida e a fruta lavada em água corrente. Eles podem ser consumidos crus ou adicionados a uma variedade de pratos. Maneirascomo comer maçã peruanaé realmente muito.
Maçã comida cruatem gosto de uma combinação de tomate, abacaxi ou groselha. Eles são perfeitos para decorar bolos e sobremesas. Eles podem ser adicionados a saladas, além de preparar conservas - compotas, conservas, geleias. Eles também funcionam bem em molhos picantes e como complemento de carnes.
Os frutos da maçã peruana são ótimos para secare ficam saborosos nesta forma. É provavelmente por isso que eles foram chamados de passas brasileiras. Vale a pena adicioná-los a iogurtes e muesli ou como lanche.
Timo peruano - cultivo
Em seu habitat natural, a maçã peruana é perene. Em nosso clima, no entanto, podemoscultivar o Filósofo Peruano apenas como uma planta anual , mas perfeitamente adequada para o cultivo em vaso.
O Cogumelo Peruano é cultivado a partir de mudasO método de cultivo do Mycelia Peruano é semelhante ao de um tomate. As sementes são semeadas em recipientes cheios de substrato de turfa na segunda quinzena de março ou no início de abril. Cubra os recipientes com uma folha transparente perfurada e coloque-os em um parapeito ensolarado.
Timo peruano - Physalis peruviana
Fig. depositphotos.com
As sementes de micélio começam a germinara uma temperatura de 20-22 ° C após cerca de 2-3 semanas. Quando identificarmos as primeiras mudas, retire o papel alumínio. Mantenha o substrato sempre úmido. Quando as mudas já estiverem crescidas (elas têm duas folhas principais), colha-as em vasos separados.
Comoa cavala peruana, como o tomate, é sensível ao frio , só podemos plantá-la ao ar livre no final de maio ou início de junho. As plantas atingem uma altura de 150 cm e são muito ramificadas. Portanto, se você planeja cultivar uma planta em vaso na varanda, os vasos devem ser o maior possível.
Temperatura e luz desempenham um papel muito importante no cultivo do peruano . A temperatura certa e a quantidade de luz garantem a cor, o sabor e a forma certos da fruta. Portanto,escolhemos uma posição ensolarada para o cultivoA Mycelia peruana não possui requisitos específicos de solo. Pode ser cultivado no substrato universal usual, alimentado com composto.
Mestre Eng. Agnieszka Lach
