Já está na hora de pensar nos próximos meses e cuidar das colheitas de outono e inverno das hortasVariedades bem escolhidas nos darão uma vivacidade aos canteiros que estão vazios no final da época, e também diversificar os nossos pratos.As alfaces de folha, como as de carvalho e batava, crescem rapidamente e podem ser usadas repetidamente. O único problema é com as sementes…
Muitas variedades germinam mal em temperaturas acima de 18 ° C. No alto verão, é melhor semeá-las apenas à noite ou em local semi-sombreado, abrigado por vegetais mais altos, por exemplo.folhas de beterraba ou feijão verde. Polvilhe a cama semeada com água fria direto do abastecimento de água.Você também pode pré-cultivar as mudas em uma caixa de areia em um local fresco em casa.As plantas jovens só devem ser plantadas no jardim quando tiverem 3-4 folhas.
Se você está procurando conselhos comprovados e ecológicos sobre pragas, doenças e chorumes de plantas, sugerimos onde encontrá-los:A beterraba vermelha pode ser semeada até o final de agosto. Os tubérculos estão crescendo mais lentamente do que na primavera, mas acumulam mais açúcar e aromáticos. As sementes podem ser semeadas um pouco mais densamente do que o recomendado pelo fabricante. Pare as plantas jovens quando os tubérculos atingirem um tamanho útil na cozinha.
Estas pequenas beterrabas são apetitosamente doces, não têm um sabor terroso e raladas cruas, também são saborosas em saladas.Cultivares adequados para armazenamento mais longo em um porão fresco devem crescer no canteiro o maior tempo possível. Levamos para casa somente quando há previsão de geada.
Nabo longo, às vezes até hoje, era chamado de vegetal de gente pobre. Variedades ainda não muito saborosas são alimentadas ao gado. As mudanças vieram da França, onde foram apreciadas novas variedades com tubérculos menores e de sabor mais delicado.Por exemplo, o nabo de maio tornou-se uma adição valiosa a muitos pratos diferentes.Seus pequenos e saborosos tubérculos amadurecem para a colheita apenas oito semanas após a semeadura. Durante esse tempo, a carne fica firme e tem um sabor levemente picante de rabanete.
O nabo cresce melhor em solo de jardim solto com uma dose sólida de composto, sempre gosta de um solo levemente úmido.A distância entre as plantas deve ser de pelo menos 5 cm. Salada de chicória como escarola e radicchio são fáceis de cultivar. As variedades de verão, como 'Palla Rossa' ou 'Galileo', podem ser colhidas 10-12 semanas após a semeadura. A chicória de inverno, por exemplo, 'Veroneser', consiste primeiro em rosetas abertas com longas folhas verdes.
Somente quando a temperatura cai significativamente, crescem cabeças compactas com novas folhas vermelhas escuras ou roxas escurasComo a chicória amarela, a escarola e o radicchio podem sobreviver apenas a geadas leves, no final do outono a cama deve ser coberta com agrotêxtil pelo menos para a noite.
O que mais pode ser semeado?
No início de agosto, podemos começar a cultivar alface iceberg, alface de cordeiro e espinafre para a colheita de outono. Além disso, também semeamos rabanete japonês, como 'Mino Early', rabanete de inverno, cebola de sete anos e repolho chinês.Até o meio do mês vale a pena semear alface asiática, pak choi, rabanete, alface folhada, agrião, endro, manjerona de um ano e alho de inverno.
Mais tarde, no final do mês, semear rúcula, mais uma vez rabanete, rapini e coentro, e na primavera colher novamente espinafre de inverno e alface de inverno
Melhores cepas de crescimento tardio
1. A endívia 'Breedblad Volhart Winter' também desenvolve delicadas folhas amarelas sem cobertura.
2. Rapunzel 'Elan' está crescendo muito rápido. A ser colhida em setembro e outubro, é semeada em canteiro até meados de agosto. Em estufa, pode crescer o ano todo.
3. O nabo 'Bola Dourada' forma raízes esféricas com polpa branca.Podem ser preparados como couve-rábano.
4. O nabo 'Declic' de maio tem o melhor sabor se não o semearmos em maio, mas em agosto. As raízes suculentas e macias podem ser comidas cruas ou cozidas.
5. Radicchio 'Galileo' desenvolve belas folhas vermelhas mosqueadas desprovidas de amargor.
6. O repolho gigante vermelho produz folhas pequenas adequadas para ferro-gusa apenas 8 semanas após a semeadura.
7. Klajtonia é perfurada com um vegetal selvagem contendo muita vitamina C.
8. Cerefólio 'Verena' também cresce bem em caixa de varandaAté outubro entrega folhas perfumadas que são adicionadas à manteiga de ervas e molhos de ervas.
