A groselha vermelha é um arbusto perfeitamente adequado para o cultivo amador em hortas e loteamentos. Os seus frutos, colhidos no alto verão, são uma excelente matéria-prima para compotas caseiras - geleias, compotas, vinhos e sumos. Para o cultivo amador, a groselha vermelha também está predisposta a maior resistência ao gelo e menor suscetibilidade a doenças em comparação com a groselha preta.
Groselha vermelha
Groselha vermelha - características da espécie
As primeiras menções à groselha (Ribes rubrum) datam do século XV, inicialmente era tratada como planta medicinal.Somente em um século posterior se espalhou para a Europa Oriental e Inglaterra. Na Europa Ocidental, as frutas de groselha são uma mercadoria de luxo. Em nosso país, eles continuam um pouco subestimados.
Groselha vermelhaé um arbusto relativamente pouco exigente, caracterizado pela alta resistência ao gelo. Começa a vegetação mais tarde que a groselha preta, graças à qual suas flores não são danificadas com tanta frequência pelas geadas. Adequado para cultivo em todo o país. O arbusto cresce até cerca de 1,0-1,5 m de altura, dependendo de como será cortado. Groselha vermelha, devidamente gerida, dá frutos em abundância, um arbusto pode render 4-5 kg. fruta.
Frutos de groselha vermelhacontêm 2 vezes menos açúcar que outras frutas, mas contêm muitos ácidos orgânicos, especialmente ácido cítrico. Eles têm muita fibra e vitaminas B e E. Além disso, a fruta tem propriedades antioxidantes. Eles são perfeitos para conservas, e a geleia de groselha pode substituir com sucesso a cara geleia de cranberry adicionada às carnes.
Cultivo de groselha
O local de cultivo de groselha deve ser ensolarado. Um erro comum é plantar arbustos à sombra das árvores, onde dão menos frutos e dão frutos pequenos. Os requisitos do solo de groselha não são muito altos. A groselha vermelha requer solos levemente ácidos, com pH de 5,5 a 6,5. O melhor solo é fértil e rico em húmus, mas as groselhas também têm sucesso em solos mais fracos e leves. Então você só precisa se lembrar de manter a umidade adequada do solo.
Nota!As groselhas não devem ser plantadas em solos muito pesados, argilosos ou encharcados.
Plantando groselha vermelha
Data de plantio da groselha
Mudas de groselhamudas de raízes nuas são plantadas no outono, no final de outubro / início de novembro ou na primavera em março / abril. Vale a pena notar que as groselhas vermelhas são mais adequadas para o plantio de primavera do que as groselhas pretas, pois começam a vegetação um pouco mais tarde.Por outro lado, mudas de groselha de recipientes podem ser plantadas durante toda a estação de crescimento. No entanto, eles são mais caros do que aqueles com a raiz exposta.
Preparação do local de plantio
Se você desejaplantar uma groselha vermelha, você deve primeiro preparar o local adequadamente. O buraco deve ser cavado alguns dias antes do plantio da groselha, o que permitirá que o solo ventile bem. O buraco deve ter 30 cm de profundidade e largura suficiente para acomodar as raízes sem dobrá-las. Retire as pedras grandes do fundo do buraco e solte o solo, depois misture com adubo orgânico e um punhado de cinza de madeira, que fornece a dose necessária de potássio para esses arbustos.
Profundidade e espaçamento de plantio
Em um local tão preparado, podemos finalmente começar a plantar groselhas. Para o plantio, escolha mudas saudáveis com sistema radicular bem desenvolvido e pelo menos 3 brotos laterais. Raízes danificadas e muito longas devem ser encurtadas, geralmente para o comprimentocerca de 20cm. Depois de colocar a planta no buraco, cubra-a com terra misturada com adubo. No final, regue abundantemente.
Importante! Os arbustos de groselha vermelha são plantados aproximadamente 5-7 cm mais profundos do que cresceram no viveiro.
Plante as groselhas em linhas, com 1,0-1,2 m de distância. O espaçamento entre linhas deve ser de 1,5 m.
Poda após o plantio
Depois de plantar a groselha, ela também deve ser aparada, deixando não mais que 4-5 brotos, e o restante deve ser cortado na parte inferior. Os brotos restantes são encurtados para 2-4 pontos. Como resultado, a planta se ramificará melhor e criará novos brotos mais fortes.
Cuidado com groselha
Os cuidados com a groselha incluem, em primeiro lugar, cuidar da umidade adequada do substrato, ou seja, a rega. Ao cuidar de groselhas, você também precisa capinar ao redor do mato. A cobertura morta é uma boa opção, pois retém a umidade e também inibe o crescimento de ervas daninhas. O seguinte pode ser usado como cobertura morta: serragem, casca de pinheiro, esterco bem compostado.Cuidar da groselha também significa cuidar de sua saúde, proteção contra todas as pragas e doenças da groselha, bem como o corte correto da groselha.
Cortando groselha vermelha
Se você quiser cortar bem a groselha, lembre-se de que a groselha dá frutos em brotos de dois ou três anos, e o próprio arbusto tem uma tendência natural ao perfilhamento. Ao cortar a groselha, obtém-se a forma mais propícia à frutificação.
Poda para promover a frutificação
Começamoscortando groselhado terceiro inverno. Encurtamos cada galho para 5 botões. Então, todos os anos você deve encurtar todos os brotos que cresceram dos brotos podados no ano anterior para o comprimento de 3-5 a cada ano.
Poda de enfermagem
Este corte de groselha vermelha é usado a partir dos 5 anos de idade. 2-3 brotos principais mais antigos são removidos na base do arbusto, o que ajuda a fornecer luz adicional ao arbusto. Eles serão substituídos por brotos jovens. Repetimos o tratamento todos os anos, graças ao qual teremos uma rotação constante de novos brotos.
Colheita de groselha vermelha
Frutagroselhacoletamos do final de junho ao início de agosto. Colhemos cachos inteiros, não frutas individuais. As frutas colhidas podem ser armazenadas na geladeira por até duas semanas, de preferência na prateleira de baixo, em uma lixeira de alface. Eles podem ser consumidos crus e usados para fazer conservas - geleias, compotas, conservas, sucos, vinhos ou para cozinhar compotas. Como ingrediente de conservas, os frutos de groselha vermelha funcionam bem em combinação com groselhas e morangos.
Variedades de groselha
Vale a pena plantar 2-3 variedades diferentes de groselha com diferentes tempos de maturação dos frutos na parcela. Graças a isso, você poderá desfrutar do sabor durante a maior parte do verão - de julho a agosto. Aqui estão as variedades mais populares de groselha vermelha:
Detvan - uma variedade de groselha que forma um arbusto grande e compacto, produz muito abundantemente. O fruto é grande, reunido em longos cachos. Eles amadurecem em meados de julho. A variedade é resistente à antracnose das folhas de groselha.
Jonkheer van Tets - esta variedade de groselhas forma um arbusto grande e solto, frutas saborosas, reunidas em longos cachos, amadurecem em meados de julho. Resistente a folhas de groselha. Recomendado para cultivo em espaldeira.
Junifer - um arbusto com forte crescimento e um hábito ligeiramente espalhado. Cria cachos bastante longos com numerosos frutos doces e azedos. A fruta amadurece cerca de 3-5 dias depois da variedade Jonkheer van Tets. Ela é considerada pouco suscetível a doenças.
Rosetta - é uma variedade tardia, de crescimento rápido e fértil. Frutos reunidos em cachos compridos, grandes a médios, não descamam quando maduros. Ao decidir cultivar esta variedade, você deve ter cuidado com a praga - a groselha grande.
Rovada - uma variedade de sobremesa tardia com frutas excepcionalmente saborosas. Cresce vigorosamente e produz profusamente. Infelizmente, muitas vezes é infestado com antracnose de groselha, portanto, para reduzir a infecção por esta doença, vale a pena formar telhados de folha sobre os arbustos.
