Marmeloé um ingrediente valioso para conservas de outono, como suco, geléia, conserva ou tintura com sabor e aroma deliciosos e únicos. De setembro a novembro, os frutos do marmelo são muito procurados porque o marmelo não é cultivado em massa. Vejaquando colher marmelospara torná-los o mais saborosos e aromáticos possível - este é um segredo que poucas pessoas conhecem! Também vou te dizeronde comprar marmelomelhor qualidade, quem os vende e qual é opreço do marmeloque eu recomendo!
Marmelo
Fig. pixabay.com
Quando colher marmelo?
Frutos de marmelo amadurecem de setembro a outubroSão pequenos, redondos e duros. Quando maduros, são muito amarelos, às vezes com pontos vermelhos, e cheiram bem. Eles são muito azedos no sabor, por isso são usados apenas para conservas, com adoçamento adequado. Mas o sabor das conservas que são feitas delas… uma delícia! De qualquer forma, se você está procurando por marmelo, provavelmente já conhece: -)
"Da regra de quefrutos de marmelo são apenas para conservas , porém, há uma exceção (ou pelo menos esta me é conhecida). Além das conservas, também gosto decomer marmelo fresco- fatiado em um substituto perfeito para o limão adicionado ao chá. A diferença é que os limões são sempre importados de países quentes e você nunca sabe com o que eles foram polvilhados e como eles chegaram até nós, e o marmelo é polonês.E eles têm 7 vezes mais vitamina C que o limão !!!
Minha coisa favorita écolher marmelos em outubro , embora se pendurem nos arbustos até o início de novembro , eles vão ficar bem em pé, e pode até ter uma vantagem… "
Bom saberO melhor sabor do marmelo é colhido logo após a primeira geada. Levemente congelados, têm um sabor mais suave, perdem muita acidez e amargor.
Como armazenar o marmelo?
Vagamente colocado em uma sala fresca e com boa ventilação,marmelo pode ser armazenadomuito longo - pelo menos até dezembro.
Marmelo - compota e fresco, fatiado como complemento ao chá
Onde comprar marmelo?
Eu recomendo os do meu próprio jardim, entãoo preço do marmeloé cerca de zero zlotys mais um bom tempo no cuidado dessas plantas.E se não tivermos marmelos na horta ou nossa demanda por seus frutos for muito maior do que nossa própria capacidade de cultivo, podemoscomprar marmelos de vendedores locais , geralmente em mercados e bazares . No entanto, nem sempre é bem-sucedido, porque os frutos de marmelo são bastante difíceis de obter. Então vale a pena procurá-los na Internet.
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