Berinjela(Solanum melongena), também chamada de berinjela, pêra do amor ou beladona, é um vegetal distinto com pele roxa e carne branco-esverdeada. No entanto, algumasvariedades de berinjelapodem surpreender muitos jardineiros com sua aparência! Vejaquais as propriedades nutricionais que a berinjela escondee como deve sercultivo de berinjela na hortapara que essa hortaliça cresça de forma saudável e surpreenda com seu sabor maravilhoso !
Berinjela, berinjela (Solanum melongena)
Fig. pixabay.com
Berinjela - propriedades nutricionais
A berinjela é valorizada por suas propriedades nutricionais, dietéticas e de saborAs frutas da berinjela são baixas em calorias (apenas 15-24) e 91,9% de água. Além disso, as frutas também contêm carboidratos, proteínas e fibras alimentares. O teor de gordura na berinjela é pequeno, pois atinge apenas 0,1%.
A berinjela contém minerais- rica em potássio, cálcio, ferro, fósforo e magnésio, e pobre em sódio. Isso é bom, porque geralmente há muito sódio (do sal de mesa) em nossa dieta. Podemos não ter esses outros minerais. 100 g de berinjela fresca contém cerca de 220 mg de potássio, que cobre 10% da necessidade diária do corpo para este ingrediente.Os frutos deste vegetal são fonte devitaminas B: B1, B2, PP, B6 e vitamina C.
Bom saberA berinjela às vezes é chamada de pêra do amor, porque em muitos países seus frutos são atribuídos ao poder de um afrodisíaco. Deve esta força ao alto teor de minerais e vitaminas. A berinjela pode, portanto, ser um ótimo prato para um jantar romântico: -)
Berinjela - crescendo no jardim
Existemvariedades estrangeiras de berinjela no mercado polonês , por exemplo, 'Black Beauty', 'Moneymaker F1', 'Violetta fi Firenze', mas também existem variedades polonesas, como como 'Long Purple F1', 'Long Purple F1'. Geralmentefrutos de berinjela são roxos , mas também há verde, amarelo, rosa, vermelho alaranjado e até branco, como na variedade 'Ovo de Páscoa'.
A berinjela tem alta necessidade de calor(18-30°C) e é sensível à escassez de água.Produz bem em solos quentes e arejados, ricos em húmusNo verão quente, a berinjela pode crescer e amadurecer no solo, embora seja melhor cultivada em estufa ou túnel de alumínio. Começamos a cultivar este vegetal a partir de mudas na primavera.
As sementes de berinjela germinam lentamente, assim como o crescimento das mudas.Semeamos berinjela em março em um apartamento ou estufa aquecida, e plantamos no solo quando a temperatura atinge pelo menos 15 ° C(geralmente no final de maio / início de junho).Antes de semear, mergulhe as sementes de berinjela a uma temperatura de 20 ° C. E semeamos imediatamente nos vasos para que as plantas não caiam, o que retardaria seu desenvolvimento.
Berinjela - diferentes variedades
Fig. pixabay.com
Se você deseja plantar 10m², precisa plantar cerca de 0,5g desementes, ou seja, cerca de 50 sementes. As plantas serão plantadas nos canteiros a uma distância de 50-60x40-50 cm.
Antes de plantar as mudas de berinjela até o destino , precisamos preparar adequadamente o solo. Como essa hortaliça prefere solo rico em nutrientes, é necessário cavar o solo com adubo ou esterco bem compostado.Durante a floração e frutificação das plantas, elas precisam ser regadas abundantemente. Além disso,vale a pena alimentar as berinjelas comfertilizante líquido. Podemos alcançar fertilizantes minerais e orgânicos, por exemplo, biohúmus.
Para obter uma berinjela suntuosa , limite o número de berinjelas a cinco por planta, arrancando quaisquer botões de flores posteriores.
A frutificação da berinjela começa após 70-90 dias após o plantio das mudasColha os frutos quando atingirem o tamanho adequado para a variedade, e sua casca ficará brilhante, pois quando ficar sem brilho, o fruto começa para ficar amargo. Os rendimentos, dependendo da variedade, de um canteiro de 10m² são geralmente de 8 a 10 kg.
A berinjela é frequentemente atacada por pulgõese o besouro da batata do Colorado. Portanto, não vamos esquecer o constante controle e observação das plantas. Em caso de aparecimento de insetos indesejados, vale a pena recorrer à pulverização ecológica em pulgões de urtiga, dente-de-leão ou preparações naturais prontas, como Emulpar 940 EC. No caso do aparecimento do besouro do Colorado, vale a pena chegar ao Spintor 240 SC.
Mestre Eng. Joanna Białowąs
