Alecrimé uma das ervas mediterrâneas mais populares usadas na culinária e na medicina, um dos ingredientes mais importantes da mistura aromática de ervas provençais. Devido à sua grande variedade de propriedades, vale a pena cultivar o alecrim no jardim ou mesmo em um vaso no parapeito da janela. Veja como é ocultivo do alecrime quais as propriedades e possibilidades de uso desta erva.
Alecrim - Rosmarinus officinalis
Alecrim(Rosmarinus officinalis) é uma planta pertencente à família Lamiaceae.Ocorre em estado selvagem na região do Mediterrâneo. É uma planta perene, no jardim pode crescer até 70 cm de altura, embora em estado selvagem possa encontrar exemplares até 2 m de altura.Os caules do alecrim são altamente ramificados e densamente peludos, cobertos com numerosas folhas. As folhas são muito estreitas, em forma de alfinete, com 2-5 cm de comprimento, verde-escuras, enroladas na ponta e cobertas com um cortador por baixo. Quando esfregadas na mão, espalham um aroma agradável e resinoso. Flores azul-lilás, roxas ou brancas, aparecem de março a junho. Algumasvariedades de alecrimflorescem no final do verão ou no outono.
Propriedades do alecrim
O uso do alecrim na culinária é muito popular porque esta erva é extremamente aromática e também adiciona um sabor seco aos pratos. Emite um aroma característico de cânfora-confrei.Alecrimpode ser usado fresco ou seco. É perfeito para carnes, grelhados e como complemento de legumes, especialmente batatas.
Quanto àspropriedades curativas do alecrim , existem muitas. Alecrim melhora a memória e a concentração. Tem um efeito de aquecimento e ajuda com resfriados. Alecrim também foi encontrado para acelerar o crescimento do cabelo. Alivia dores de cabeça, enxaquecas e ataques epilépticos. O alecrim aumenta a pressão arterial, é bom para a indigestão e ajuda a combater a fraqueza geral. Aspropriedades do alecrimprovaram ter efeitos benéficos na minimização de rugas, pois esta erva é um antioxidante muito poderoso.
E a quais substâncias podemos dever as valiosaspropriedades do alecrim ? Bem, é principalmente rosaricina, ácido rosmarínico, flavonóides, taninos e di-terpenos. Você também não deve perder os óleos voláteis incomuns de alecrim.
Cultivando alecrim no jardim, na varanda e no terraço
Como já mencionadoalecrimé uma planta do Mediterrâneo, onde a temperatura é alta e o solo não é muito fértil.É por isso que o alecrim ama o sol tanto quanto uma terra pobre e bem drenada. Muitos jardineiros recomendam o chamado não ficar com alecrim. Eles colocam uma espessa camada de cascalho no vaso em que desejam colocar o alecrim como drenagem (também pode ser argila expandida) e a planta é plantada em cima, preenchendo a parte restante com solo leve do jardim. Se o solo for muito pesado, você pode adicionar perlita a ele.
Portanto, lembre-se que o solo para ocultivo do alecrimdeve ser pobre e bem drenado, até mesmo rochoso. Idealmente o substrato deve conter muita cal, o pH recomendado é 6-7. Você não precisa regar com muita frequência, apenas certifique-se de que o solo não seque completamente. Nas nossas condições meteorológicas, a exposição sudoeste, ao abrigo do vento, será ideal para o alecrim. Você devecultivar alecrimem um vaso e replantar um maior a cada ano até que a planta cresça significativamente.Não pode hibernar no jardim, pois mesmo uma leve queda de temperatura abaixo de 0 ° C danifica a planta. Por esta razão,alecrimé ótimo para envasar em pátios, terraços e varandas, principalmente aqueles quentes e muito ensolarados, onde faz muito calor para muitas outras plantas.
Como propagar o alecrim
Alecrim pode ser propagado por semeadura. Eles são semeados em vasos em meados de março. A germinação é desigual e requer uma temperatura não inferior a 20 ° C.
Muito mais rápido novoestacas de alecrimpodem ser obtidas na segunda metade do verão por estacas parcialmente lenhosas, que são plantadas em quadros frios. No inverno, eles devem ser movidos para locais sem geada.
Nota! Uma descrição muito abrangente e prática do cultivo de alecrim foi preparada por Irek em nosso fórum. Se você estiver interessado em cultivar alecrim, não deixe de ler o post de Irek. Veja no fórum: alecrim - ervas comuns e incomuns Irka :-)
Katarzyna Matuszak
