Manjerona(Origanum majorana) já era conhecida na antiguidade, e hoje reina em nossas mesas como tempero. Além do sabor, também vale a pena apreciar aspropriedades curativas da manjeronaA manjerona, como muitas outras ervas mediterrâneas, pode ser cultivada tanto no jardim quanto em vasos na varanda. Sugerimos como écultivo de manjerona na horta- desde a semeadura até a colheita da matéria-prima à base de plantas
Erva de manjerona - Herba Majoranae
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Na Polônia, a manjerona é cultivada como planta anualA manjerona tem caules ramificados e retos, muitas vezes lenhosos nas partes inferiores. Atinge cerca de 30 cm de altura. As folhas da manjerona são pequenas, ovais e as flores são escuras, esbranquiçadas, agrupadas em inflorescências densamente compactas.A manjerona de jardim floresce em julho e agostoToda a planta é coberta de pêlos, o que lhe confere uma cor branca prateada e um aroma forte.
Manjerona de jardim - propriedades curativas
A manjerona de jardim tem propriedades curativas valiosasA erva de manjerona contém quantidades significativas de óleo essencial e nele, entre outros. terpineno, alfa-terpineol, taninos, ácidos fenólicos, flavonóides, ácidos triterpenos e polissacarídeos. O óleo essencial também contém sais minerais, incluindo: cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e vitaminas A, B1, B2, C.As flores e botões de manjerona contêm mais óleo , algumas folhas menos, enquanto nos caules e sementes há apenas vestígios dela.
Na medicina utiliza-se a erva manjeronae o óleo de manjerona, obtido por destilação a vapor.
Os extratos de manjeronatêm efeito relaxante, especialmente nos brônquios e intestino grosso, além de efeito colerético, diurético, antidiarreico, além de efeito levemente diaforético e calmante. Eles são usados como um leve auxiliar na digestão e assimilação de alimentos e como broncodilatador em doenças do trato respiratório superior, incluindo tosse e asma.
Manjerona - Origanum majorana
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O óleo de manjerona possuipropriedades antibacterianas, adstringentes e anti-inflamatórias. É usado em banhos, enxágües, pomadas e linimentos. A erva manjerona produz, entre outros, pomada recomendada para rinite, especialmente para crianças e bebês. O óleo essencial puro isolado da erva é frequentemente usado na indústria de perfumaria e sabão.
O sabor e cheiro característicos fazemmanjerona de jardim usada principalmente na cozinhaÉ difícil imaginar boas tripas ou bolinhos lituanos sem esse tempero. A erva de manjerona triturada é adicionada a muitos pratos, especialmente carnes gordurosas e legumes. O sabor forte da manjerona a torna um tempero valioso em uma dieta sem sal. É um substituto particularmente bom para o sal de manjerona em uma mistura com salgados, folhas de aipo, levístico e flores de artemísia.
A manjerona também deve ser plantada na hortacomo planta melífera que atrai abelhas, e também como planta repelente de caracóis. A manjerona cultivada entre outras plantas no canteiro desencorajará os moluscos vorazes de visitar esses lugares. As formigas não gostam do aroma da manjerona. Assim, podemos cultivar manjerona como planta repelente de formigas ou preparar um extrato repelente de formigas. Para fazer isso, você precisa de 10 gramas de erva seca de manjerona, despeje 10 litros de água e reserve por 1 dia.Com o elevador preparado desta forma, despejamos os caminhos das formigas e os locais onde entram nos formigueiros. Eles devem se mover rapidamente para outro lugar.
Cultivando manjerona no jardim
Manjerona requer uma posição ensolarada, quente e abrigada . Cultivar manjerona no jardim dará os melhores resultados em solo quente, fértil, bem drenado, rico em húmus e rico em cálcio.
Sementes de manjerona são semeadas diretamente no solo no final de abril . Você também pode semear para a inspeção em março e, após 7 semanas, pode plantar as mudas prontas no campo. Recomendadoespaçamento de cultivo majernakaé 15-20 cm em uma fileira e 30-40 cm entre fileiras.
Ao cultivar manjerona no jardimé importante remover as ervas daninhas regularmente, pois a manjerona é particularmente sensível à sua vizinhança e as ervas daninhas podem sufocá-la com muita facilidade. Vale lembrar sobre irrigação e adubação com fertilizantes de origem natural, por exemplo.composto (isto é misturado com solo no canteiro do jardim antes de semear ou plantar mudas de manjerona). Biohumus, cujas plantas podem ser regadas após diluição com água, também funciona bem.
Ao cultivar manjerona em seu jardim, você pode plantá-la em um canteiro de ervascom espécies como: segurelha de jardim, erva-doce, sálvia ou salsa. Além de requisitos semelhantes, essas plantas juntas criarão uma composição de ervas interessante.
Colheita e secagem da erva manjerona
Costumamos colher a erva manjerona duas vezes , pela primeira vez no início da floração (início de julho), cortando toda a planta a 5-10 cm do solo, para a ponto de deixar alguns nós, dos quais eles vão brotar novos brotos. A segunda colheita é feita em setembro ou início de outubro.
Manjerona - ramo fresco e seco
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A erva de manjerona é seca à sombra , em local ventilado, a temperatura não superior a 35 ° C.A manjerona pode ser seca amarrando-a em cachos e pendurada em agulhas de tricô. Após a secagem, guarde a erva em um recipiente de vidro bem fechado, descascando as folhas apenas imediatamente antes de usar.
Manjerona de jardim - variedades
A manjerona de jardim é um pouco mais baixa e muito mais finado que sua forma selvagem. Esta planta distingue-se por um grande número de formas e ecótipos. E assim pode ocorrer como planta anual, bienal e perene. Em nosso clima, no entanto, não é suficientemente resistente ao gelo, entãogeralmente a manjerona de um ano é cultivada
Entre asvariedades europeias de manjerona de jardim , existem duas básicas:
- Francês (manjerona) , que se caracteriza por numerosos rebentos e folhagem densa, uma cor verde intensa e uma longa estação de crescimento
- Alemão (manjerona) , com mais flores e menos brotos, e pêlos grossos e espessos que conferem à planta uma coloração cinza-esverdeada.
A variedade de manjerona mais recomendada para o cultivo no nosso climaé a manjerona polaca 'Miraż', criada pelo Instituto de Plantas e Medicamentos de Poznań. Na prática, no entanto, as sementes de manjerona geralmente são vendidas simplesmente sob o nome de manjerona, sem o nome da variedade.
Mestre Eng. Joanna Białowąs
