Hortelã-pimentaé uma valiosa matéria-prima à base de plantas. As propriedades curativas dahortelã-pimentasão apreciadas, assim como seu sabor e aroma, graças aos quaisa hortelã-pimenta também é usadacomo complemento de muitos pratos e bebidas . Veja comocresce a hortelãno jardim e como usar sua erva para fins medicinais e culinários. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre hortelã-pimenta.
Hortelã
Hortelã - propriedades
Peppermint(Mentha x piperita) é um híbrido natural de hortelã e menta aquática.Pertence às plantas perenes da família Bright e não é encontrada na natureza. A hortelã-pimenta cresce fortemente e tem um cheiro agradável, ramifica-se densamente e cresce até 90 cm de altura. As folhas de hortelã são irregularmente dentadas por baixo, peludas curtas nas veias e flores de cor lilás aparecem em junho-agosto. O fruto da hortelã-pimenta está se partindo.
Pepperminttem um efeito extremamente refrescante, por isso a encontramos cada vez mais nas bebidas de verão. Existem mais de 30 ingredientes no óleo de hortelã-pimenta, sendo o principal o mentol. Provoca uma leve sensação de resfriamento e tem sabor, cheiro e propriedades bactericidas característicos. As folhas de hortelã contêm óleos essenciais e vitaminas A e C, flavonóides, rutina, taninos, ácidos fenólicos e carotenóides que determinam aspropriedades curativas da hortelã
Bom saberA hortelã-pimenta vem em muitas variedades com diferentes sabores e aromas. Vamos vender abacaxi, limão, morango, chocolate e até gengibre ou maçã com hortelã.
Hortelã - aplicação
A hortelã-pimenta é usadana medicina, onde são usadas suas folhas, ervas e óleo de hortelã-pimenta. Os extratos de folhas são usados como uma droga que melhora a digestão, tem efeito relaxante, colerético e colerético. As folhas de hortelã-pimenta são usadas para tratar cálculos biliares e dores de garganta. Na medicina popular, a hortelã é conhecida por curar úlceras e feridas. A folha de hortelã-pimenta é usada para fazer inúmeras preparações galênicas - grânulos, tinturas, gotas (hortelã, estômago), e a erva é usada para produzir o óleo.
Mentolobtido da hortelã-pimentaé utilizado na produção de cosméticos, incluindo cremes dentais, loções bucais, cremes de massagem. O mentol também é encontrado em pomadas, loções e pós usados na dermatite, como antipruriginoso e analgésico. O mentol também é encontrado em alguns perfumes
Além de seu uso medicinal,a hortelã-pimenta é usadana indústria alimentícia como tempero, ingrediente em confeitaria e goma de mascar.A hortelã-pimenta pode ser usada fresca e seca como infusões, como ingrediente em saladas, molhos, molhos e bebidas.
Hortelã - cultivo
O solo paracultivo de hortelãdeve ser franco-arenoso, solto e úmido, rico em cálcio, com pH de 6,0 - 7,5. A hortelã-pimenta prefere uma posição levemente sombreada
Ao escolher um local paracultivar a hortelã , leve em consideração o fato de que a hortelã gosta de se expandir. O crescimento muito rápido e a f alta de controle podem fazer com que a hortelã-pimenta tome conta de todo o canteiro, mas podemos evitar que isso aconteça na fase de plantio da erva. Uma maneira éplantar a hortelãem um balde sem fundo, e outra é cercar a raiz com uma cerca baixa.
A hortelã-pimenta é colhidade meados de junho (logo antes da floração) a agosto. Podemos arrancar as folhas e cortar os caules inteiros cerca de 5 cm acima do solo. Ambos os materiais podem ser secos em casa, espalhados em uma única camada em papel limpo e incolor à sombra ou em um sótão arejado.
A hortelã-pimenta é propagadaa partir de estacas na primavera, antes da floração da planta mãe. Na horticultura, foi desenvolvido um método de propagação in vitro da hortelã-pimenta, que garante a produção de um grande número de plantas geneticamente homogêneas em um tempo relativamente curto.
Noo cultivo da hortelãé importante regá-la regularmente e alimentá-la com fertilizantes orgânicos naturais, como por exemplo aletria, que pode ser usado para alimentar a hortelã durante toda a estação de crescimento.
Secultivarmos hortelãem recipientes, vale a pena movê-la para dentro de casa antes das geadas ou cobri-la com agrotêxtil, e colocar um pedaço de poliestireno sob o vaso, que protegerá a planta do inverno e geada.
Hortelã - semear sementes
Hortelã-pimenta também pode ser cultivada por semeadura de sementesAs sementes de hortelã são semeadas de março a maio em vasos ou em maio diretamente no solo. Eles precisam de uma temperatura de 12 a 20 ° C para germinar.É melhor semear várias sementes em um vaso ou buraco em um canteiro de flores e depois fazer um intervalo, deixando as mudas mais fortes. O espaçamento recomendado entre as plantas no canteiro é de 30x30 cm
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Mestrado
Mestre Eng. Joanna Białowąs
