Os pecíolos são a parte comestível do ruibarbo. Eles são um ótimo complemento para bolos e sobremesas. Você pode fazer compotas ou compotas com eles. Os vermelhos escuros, carnudos, que ficam doces em pleno sol são os mais saborosos.
Na primavera, em maio, a carpa desenvolve longos rebentos que terminam em magníficas inflorescências, compostas por minúsculas flores brancas ou rosadas das quais são formadas as sementes.
Ao utilizar recursos para o desenvolvimento e construção de sementes, a planta fica mais fraca, e os pecíolos mais finos e menos saborosos. Portanto, os brotos da inflorescência devem ser removidos assim que aparecerem. Há situações em que as inflorescências aparecem prematuramente. Por que isso está acontecendo?
Aqui estão algumas das razões:
Carpa velhaA cada 4-6 anos, de preferência na virada de setembro e outubro, deve-se rejuvenescer o ruibarbo. Nós desenterramos a carpa e a dividimos em partes, cada uma das quais deve ter pelo menos 2-3 raízes e o mesmo número de botões de folhas. Após a secagem da superfície de corte, no mesmo ano, novas mudas devem ser plantadas permanentemente. Dessa forma, eles têm a oportunidade de criar raízes antes do início das geadas e, na primavera do ano seguinte, dar uma colheita abundante.
Solo mal preparadoO ruibarbo tem altas exigências de solo. Se o solo for pesado, compacto ou muito leve, a qualidade da raiz se deteriorará e a planta poderá florescer prematuramente sob estresse. Se quisermos evitar isso, o solo para o cultivo da colheita deve ser fértil, húmus, com umidade adequada e uma reação levemente ácida a neutra. Devido ao armazenamento de nutrientes na carpa e à criação de uma grande quantidade de massa verde, o teor de nutrientes do solo é muito importante.Portanto, a fertilização com esterco desempenha um papel importante no cultivo de ruibarbo. Utilizado a cada 2 anos, melhora a estrutura do solo, retém água e nutrientes, favorecendo o desenvolvimento da carpa.
Seca e altas temperaturas na primaverainterrompe o ciclo de desenvolvimento do ruibarbo, fazendo com que ele floresça muito rapidamente. No período de escassez hídrica, as plantas devem ser regadas regularmente a cada 4-7 dias, principalmente no período de maior demanda hídrica, ou seja, de maio a agosto.
