O autor do texto é MSc. Beata Romanowska
Fitoterapia, oufitoterapia , tem sido um conhecimento reservado apenas para poucos escolhidos desde os tempos antigos. Sacerdotes egípcios, sábios sumérios,gregos filósofos, asteca xamãsibruxas ,medievalmonges e amaldiçoadosbruxas , mais tardefarmacêuticos eherbalists- eles sabiam como lidar com ervas para serem o mais eficazes possível. Uma história tão longa da fitoterapia prova o quão vasta é a ciência.Atualmente, mais ou menos20.000 espécies de plantassão utilizadas em fitoterapia no mundo, dentre as conhecidas - um número impressionanteaproximadamente 800 000 !
Quando coletar ervas?
A base dacolheita de ervasé o conhecimento exato da espécie, o momento adequado da colheita é de importância secundária. Comclean ecologicamente posiçõesvocê só pode coletar espécies que reconhecemos e claronot pod proteçãoNo entanto, é muito mais seguro cultivar ervas no jardim. Também vale a pena colocar etiquetas com nomes no chão durante o plantio (é melhor escrevê-las com um lápis, pois, ao contrário dasaparências, é a mais durável ).
Independentemente de as ervas serem obtidas da plantação ou do estado natural, o teor de compostos ativos na planta depende da época de colheita,durabilidadee comprimento armazenamento raw As plantas utilizadas como erva, ou seja, toda a parte aérea, são colhidas imediatamente antes (sálvia) ou durante a floração ( tomilho ,manjericão ,Erva de São João ), cortando os rebentos 1/3 acima do solo. As próprias flores são colhidas no início do desenvolvimento ( meadowsweet pântano ) ou em plena floração (tília,arnica), mas não decadente.
Coletadas em dias ensolarados, à tarde, possuem mais açúcares do que pela manhã, mas por exemplorosas em plantaçõesóleo essencial é coletado o máximo possível até as 9h, pois as pétalas contêmentão mais óleoAs folhas são geralmente totalmente desenvolvidas, antes da floração das plantas ( urtiga , marshmallow), mas as folhas de, por exemplo,bétulasão melhor colhidas na primavera, quando são jovens e ainda pegajoso com resina. Apenas 1/3 das folhas de toda a planta são coletadas para não enfraquecê-la demais e para que ela possa continuar realizandofotossíntese
Raízeserizomasdesenterra em um dia claro durante o período de dormência, no outono ( marshmallow ,oman ) e início da primavera ( angelica ), e mesmo no inverno, quando o solo não está congelado. A casca é colhida na primavera, na fase inicial da vegetação, antes do aparecimento das folhas decorte jovem ramos árvores e arbustos. A casca não deve ser colhida dos ramos em crescimento. Colha frutas carnudas em dias ensolarados, imediatamente antes do amadurecimento ( blueberry black ), maduras ( blacksem ), frutas secas (coentro) - em dias nublados. Botões - na primavera, quando incham e ficam pegajosos. Ao contrário da crença popular, nenhuma planta é colhida quando a lua está cheia.Coleção ervas, folhas ,florese frutas do Quarter 1 a Lua Cheia (quando a Lua chega) - até 2-3 dias antes da lua cheia. Coletamos as partes subterrâneas da lua cheia até a lua nova (quando a lua está minguando), preferencialmente entreIII quartoenew
Ervas populares na Polônia
verbasco de folhas grandes
Verbascumthapsiforme cresce em colinas ensolaradas, rochas e estradas. Seus brotos de inflorescência com flores âmbar, crescendo no segundo ano de cultivo, são especialmente adequados paraplantio em jardins alpinosO que é magia no verbasco? Protege contra resfriados e tosse persistente, pois contém muito muco. Emcremesemáscarassuaviza a pele e melhora sua aparência.
Girassol comum
Helianthus annuus é sem dúvida a flor do Sol, pois sua inflorescência acompanha o disco solar durante todo o dia.Girassolvem da América e é uma planta anual. Todas as suas partes são úteis e podem ser usadas emfitoterapia .
Chicória a viajante
Cichorium intybus tem lindas flores azuis que aparecem de julho a setembro.Só por isso merece reconhecimento, e também possuipropriedades cicatrizanteÉ usado como medicamento na secreção insuficiente de suco gástrico e bile . Nas crenças populares, era considerada uma planta que trazfelicidade no amor
Infusões, decocções, extratos, xaropes, tinturas
As infusões são feitas principalmente de flores (tília, centáurea, camomila), bem como folhas ( banana ,sálvia ) e frutas contendo óleos essenciais facilmente liberados. As ervas são despejadas com água fervente e cozidas no vapor por 10 a 15 minutos, cobertas. As decocções são feitas de rizomas, cascas, raízes ( angélica ,dente de leão ), frutas ( rosaenrugada ) e erva ( cavalinha ,folhas pretas mirtilos ), contendo muitos taninos e compostos pouco solúveis em água. As ervas são despejadas com água em temperatura ambiente e fervidas por 2 a 20 minutos.
Os extratos, também chamados de macerados, são preparados,despejando a mistura águaà temperatura ambiente temperatura e deixando-o por aprox.8-12 horas. Este método é usado para preparar ervas contendo muito muco, por exemplocalamus ,malva ,viscoXaropes são soluções de açúcar de extratos de plantas aquáticas ou sucos de frutas. Esprememos os sucos principalmente da fruta (espinheiro do mar), mas também da erva ( banana ,Erva de São João ).
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Dżem z owoc rokitnika (Foto: Fotolia.com) |
Preparamos as tinturas despejando álcool ( calamus ), vinho ( erva-cidreira ) ou óleo ( St Erva de São João)). Na maioria desses métodos de preparação de ervas, o solvente é a água, cuja qualidade é tão importante quanto a qualidade das próprias plantas. Idealmente, deve ser água de nascente com uma belageométrica estrutura cristais
A magia das ervas
Embora as ervas e seus compostos biologicamente ativos sejam cada vez mais conhecidos, permanece um certo dualismo em sua percepção. Por um lado, são e sempre foramplantas todos os diasuso: como alimento, tempero, remédio, mas também como proteção - de bactériaseinsetosou camundongos para "forças impuras e poderes malignos". Por outro lado, também eram inerentes aos rituais religiosos e folclóricos em todas as culturas, emtodaslatitudeslatitudese emtodasesferas vida
Ervas populares na Polônia. II
Tomilho comum
O tomilho comum Thymus vulgaris é originário da região mediterrânica. É especialmente valorizada como planta medicinal em doenças do trato respiratório superior e comoespeciariaÉ considerada uma das plantas medicinais mais antigas.O tomilho é usado principalmente na culinária para melhorar significativamentesabor pratos- ótimo para molhos, pratos comlegumes ,queijo ,aveseveado
Confrei
Confrey Symphytum officinale foi considerada uma erva milagrosa, principalmente porque acelerava a cicatrização de fraturas e todas as lesões corporais, incluindo queimaduras (graças ao conteúdo dealantoínae proteína ). Isso foi confirmado pelos nomes regionais da planta:living bone ,growth ,vívido mosquitoEstudos mostraram que a alantoína sozinha é menos eficaz no tratamento, por exemploqueimado queextrato zconfreiE como não falarmagia ervas ! Confrei é comumente encontrado naEuropaeÁsiaNão pode ser usado internamente, e também externamente sob o olhar atento de um médico.
Folha de freixo
Freixo dyptam Dictamnus mafolhas ,cauleseinflorescênciascobertas por glândulas contendo óleo essencial inflamável e muito cheiroso. Na Polônia, pode ser encontrada em locais naturais emWyżyna MałopolskaÉ uma bela planta perene ornamental, exigindo solos calcários. A variedade 'Alba' mabranco flores
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Kwiat dyptamu Dictamnus (Foto: Fotolia.com) |
Manjericão comum
Manjericão Comum Ocimum basilicum vem do SulÁsiaO nome latino é "fragrância real". NaÍndia , onde é usada desde tempos imemoriais, era considerada uma planta sagrada e dedicada aos deuses.Basílio foi trazido para a Polônia no século 16.Óleo manjericãoaumenta a concentração e clareza de pensamento, também melhora o humor, embora o uso mais popular demanjericãoé claro que está na cozinha.
