A grande maioria das videiras cultivadas hoje são derivadas da espécie selvagem Vitis vinifera. Sua terra natal é uma grande parte da Europa, Ásia e África.A domesticação de formas selvagens e o surgimento das primeiras variedades cultivadas ocorreram muitos séculos antes de nossa era, provavelmente na área da atual Armênia e Geórgia
O clima destas zonas é definitivamente mais quente que o da Polónia, o que a torna mais propícia ao cultivo da vinha. Devemos também proporcionar condições semelhantes às variedades cultivadas em nosso país.Temos pouca influência sobre as temperaturas predominantes durante a estação de crescimento. No entanto, localizando a vinha em locais abrigados e não expostos aos ventos, podemos melhorar as condições para o crescimento dos arbustos.
Plantar arbustos em encostas bem iluminadas, ou seja, facilmente aquecidos, aumenta a temperatura do solo e da área circundante em vários graus. Evite plantar trepadeiras em locais sombreados, como sob árvores altas.A escolha do método de manejo arbustivo também é importante para a boa maturação das uvas.A maneira recomendada de cultivar a videira é espalhar os brotos na pérgola. Graças a esta estrutura, todo o mato é uniformemente iluminado pelo sol (especialmente os cachos de bagas).
O cuidado com os arbustos também é muito mais fácil, incluindo o corte no verão.Uma vantagem valiosa de crescer em uma pérgola é também a secagem rápida das folhas do orvalho e da chuva, o que melhora a saúde dos arbustos e reduz a infestação por oídio e mofo cinzento.
