Nosso corpo precisa de uma certa dose de vitamina C todos os dias para funcionar corretamente, esta substância orgânica não só fortalece o sistema imunológico.Melhora a elasticidade da pele e dos tendões e também fortalece o tecido ósseo e dentárioAlém disso, está envolvido na produção de hormônios da felicidade, por isso nos dá um bom humor.
Um produto químico maravilhoso tem outra vantagem significativa. É um antioxidante muito poderoso, ou seja, antioxidante.Participa nos processos de desintoxicação do organismo, protegendo-o contra os efeitos das substâncias oxidantes Estes são compostos químicos agressivos que são formados em nosso corpo todos os dias.
As melhores fontes de vitamina C são frutas e legumes. E não temos que buscar espécies exóticas ou cítricos. Nossa própria horta oferece uma seleção abundante de plantas.A quantidade diária recomendada de 100 miligramas contém um bom punhado de groselhas pretas ou uma porção de espinafre.
Mais vitamina C também é fornecida pela pimenta, sabugueiro, brócolis e todas as outras plantas crucíferas.O teor de vitaminas é maior em vegetais, frutas maduras e frescas.É melhor comê-los crus ou pouco cozidos, pois a alta temperatura destruirá grande parte da substância delicada.
Três porções de frutas e legumes por dia fornecerão ao nosso corpo uma quantidade suficiente de vitamina C.Somente pessoas em dieta e comendo refeições prontas podem reclamar de sua deficiência.
Teor de vitamina C em 100 g de frutas e legumes
• A amêndoa australiana é recordista. Contém aproximadamente 3.100 mg
• rosa mosqueta: 1250 mg
• espinheiro: 700 mg
• sabugueiro: 260 mg
• endro: até 210 mg
• salsa: 160 mg
• couve: 150 mg
• brócolis: 115 mg
• Junho pimentão: 110 mg
• erva-doce: 95 mg
• espinafre: 90 mg
• morango: 80 mg
• limão: 50 mg
• Junho repolho: 50 mg
