O aspargo verde contém mais vitaminas e minerais do que o aspargo branco e é mais fácil de cultivar. É claro que é a mesma planta, mas cultivada de duas maneiras diferentes. Profissionalmente, é cultivada para caules branqueados e verdes.Uma plantação de aspargos bem cuidada, a chamada espargos, produz abundantemente cerca de 10 anos.O rendimento pode ser menor no primeiro e no último ano. Plantamos as carpas entre abril e início de maio.
Disponível comercialmente em holandês, alemão e francês. Por exemplo, vale a pena recomendar a variedade 'Agrenteuil', oferecida pela Plantico e PNOS, e 'Eposs'. De acordo com a taxa de conversão contratual, uma pessoa deve plantar aprox.10 carpas.O substrato para o cultivo de aspargos deve ser cavado profundamente algumas semanas antes do plantio, de preferência quando o solo estiver seco, mas ainda levemente congelado
Antes do plantio, o substrato deve ser misturado com uma dose sólida de composto. Plantamos as carpas nos buracos com cerca de 25 cm de profundidade e cerca de 40 cm de largura. O espaçamento entre os poços deve ser de aproximadamente 50 cm.O fundo da escavação é afrouxado com uma forquilha, depois coberto com uma camada de 10 cm de composto.Espalhamos os tocos sobre ela, direcionando raízes simples para fora. Cubra as mudas e preencha todo o buraco com o substrato previamente selecionado. Se o solo for pesado e argiloso, misture-o com areia e adubo.
Os dois primeiros anos são um período de desenvolvimento adaptativo, em que as abas não são cortadas para consumoA carpa pode ser comprada ou cultivada sozinha a partir de sementes. Começamos a cultivar carpas no início de abril, semeando as sementes no canteiro. Para agilizar o processo de produção de mudas, as sementes de aspargo podem ser estratificadas em meados de fevereiro - por pré-embebição e resfriamento com areia.
