Rotação de culturas é uma mudança anual de plantios realizados na mesma parcela.Baseia-se em não cultivar vegetais relacionados ou atacados pelas mesmas doenças ano após ano em um local.
Espécies da mesma família botânica só podem ser cultivadas no mesmo local após três, de preferência quatro anos.Isso também se aplica aos tomates, pois apesar de tolerarem muito bem o cultivo em um local, eles podem ser atacados por esporos de fungos que vivem no solo.
A utilização de uma rotação de culturas adequada protege as culturas contra pragas e doenças e evita a esterilização do substrato. A rotação de culturas é mais fácil de usar quando a horta tem quatro canteiros para a troca anual de culturas.
Nutrição vegetal
Alguns vegetais precisam de mais comida para crescer, outros menos.Para otimizar o aproveitamento dos nutrientes contidos no solo, as plantas são divididas em 3 grupos:Esta é a segunda base para a rotação de culturas. Graças à transição de plantas com alta necessidade de adubação, como repolho, couve-flor, abóbora e abobrinha, para plantas com baixa necessidade de adubação, como alface, feijão e ervilha, os alimentos armazenados no solo são mais bem aproveitados.
O ciclo de cultivo começa com a alimentação do outono com composto ou esterco. Alimentamos mais os canteiros de vegetais mais vorazes, enquanto as posições restantes são fertilizadas adequadamente menos. Na quarta linha semeamos adubo verde.Se a rotação de culturas for realizada em um canteiro, iniciamos o ciclo com hortaliças que necessitam de forte ofertaNos anos seguintes de cultivo, mudamos de acordo com a chave estabelecida.
Um canteiro de flores em uma rotação de culturas de quatro anos
No primeiro ano, cultivamos hortaliças com altas necessidades nutricionais, incluindo principalmente brassica. No segundo ano, cultivamos plantas com necessidades nutricionais médias na mesma parcela.
O alho-poró e as batatas podem ser cultivados tanto no primeiro como no segundo grupo de plantas.Legumes de frutas, como tomates e berinjelas, crescem muito bem em um meio de repolho bem alimentado e profundamente fofo.
Plantas com baixas necessidades nutricionais são cultivadas no terceiro ano. Eles não precisam de energia, porque produzem uma colheita muito rápida.Leguminosas, como feijão, fornecem nitrogênio ao solo.Aqui e ali você também pode cultivar alface e ervas
Assim, no segundo ano, as plantas mais vorazes são tomadas por quem tem apetite moderado, e no terceiro ano por quem tem apetite moderado. Mais tarde, o canteiro deve repousar sob plantas papilionáceas, como trevo, ervilhaca, alfafa e tremoço. O fertilizante verde melhora a estrutura do solo e produz húmus, graças ao qual o solo retém melhor a água e os nutrientesGraças às plantas para adubação verde, o solo é menos capinado e não sofre erosão.
A divisão em grupos não é absoluta, e os limites às vezes são fluidos.Por exemplo, batatas ou alho-poró podem ser atribuídos a vegetais com necessidades nutricionais altas e médiasO tipo de substrato e o tamanho da fruta produzida pela variedade selecionada são decisivos aqui. Na horticultura orgânica, pratica-se a rotação biodinâmica de culturas.
No primeiro ano são cultivados vegetais folhosos como alface, espinafre, repolho, couve-flor, no segundo vegetais de raiz como cenoura, salsa, alho, cebola, alho-poró, aipo, batata, rabanete, no terceiro fruto frutas, como pepino, tomate, pimenta, morango, feijão, ervilha e na quarta - florais, incl. ervas.
