No final de agosto ou início de setembro, você ainda pode semear endro, rúcula, agrião (ou pimenta) para o consumo atual. Também podemos tentar cultivar espinafre no inverno - ele invernará na forma de pequenas rosetas e estará pronto para a colheita na primavera.
Você também pode semear alface e escarola no canteiro, mas a alface também é usada para cultivo de inverno, e a escarola plantada no final de setembro pode ser coberta com tecido não tecido para que cresça e seja adequada para colheita no final de novembro.Algumas mudas de alface também podem ser cultivadas desta forma, mas suas folhas acumulam muito mais nitratos em comparação com a escarola cultivada para colheita de outono e inverno. Vale lembrar também da alface de cordeiro para a colheita de outono-inverno.
Para acelerar a emergência e reduzir a evaporação da água, a área de semeadura também pode ser coberta com uma lã branca. Após o nascer do sol, descobrimos as plantas e, antes do início de geadas maiores, cobrimos novamente.
A alface de cordeiro é um tesouro de vitaminas e minerais, por isso seu consumo no período de outono e inverno é muito benéfico para nossa saúde.As sementes semeadas mais tarde (em meados de setembro) produzirão apenas pequenas rosetas, que, como o espinafre de inverno, colheremos na primavera do ano seguinte.
Legumes para armazenamento
A maioria das hortaliças colhidas deve ser usada para armazenamento ou processamento, pois não poderemos usar diretamente os valores que coletamos em setembro.Deve-se lembrar, no entanto, que apenas as condições de armazenamento adequadas não reduzirão o valor dos tesouros vitamínicos.
Vegetais de raiz, repolho, cebola, alho, legumes secos e ervas bem secas são os melhores guardados. As abóboras também podem ser armazenadas por 2-3 meses. Estes vegetais devem ser saudáveis e não danificados.O melhor lugar é uma mini adega sob o mirante do terreno, porque nas adegashá temperaturas muito altas nos blocos.Legumes armazenados não pode ser exposto ao congelamento, o melhor é temp. 0-5 ° C. A exceção são os vegetais termofílicos, cuja fruta deve ser armazenada a uma temperatura de 12 a 14 ° C.
