Vegetais pertencentes à família das beladonas incluem tomate, pimentão, batata, berinjela, maçã e tomate e pepino.Eles são cultivados principalmente a partir de mudas, porque suas necessidades térmicas são bastante altas.Essas hortaliças têm uma estação de crescimento relativamente longa e altas necessidades hídricas e nutricionais.
Berinjela Solanum melongena L. (berinjela) é cada vez mais utilizada em nossas mesas, embora ainda não seja tão comum no cultivo amador.Inicialmente, também na Polônia, foi tratada como planta ornamental, pois suas flores e frutos possuem cores e formas interessantes. A variedade mais comum é a 'Epic F1', adequada tanto para cultivo no campo quanto sob cobertura.
Seus frutos têm uma cor roxa escura intensa e formato em forma de pêra.Contêm sais minerais, principalmente potássio, cálcio, ferro e fósforo, além de baixar o colesterol no sangue conteúdo e ter um efeito benéfico sobre o sangue do sistema.O período de produção das mudas é em torno de 8-10 semanas, e a data de plantio é na segunda quinzena de maio.
Um vegetal mais exótico é o pepino Solanum muricatum L., cujo fruto pode ser consumido cru, refogado ou frito.Seu sabor doce, semelhante a um melão, e seu aroma intenso fazem de sua fruta um ingrediente de saladas de frutasO pepino é uma planta perene de clima quente, mas na Polônia é uma planta anual. Pode ser propagado tanto por sementes quanto por estacas herbáceas.
Plantas cultivadas em vasos podem ser tentadas para o inverno em uma sala iluminada, raramente regando. No início da primavera, o pepino deve ser aparado. Você pode obter mudas herbáceas de alguns dos brotos - elas criarão raízes após cerca de um mês e começarão a florescer após cerca de três meses.
