Os cogumelos podem ser cultivados em substratos especialmente preparados e inoculados.Nós os preparamos ou compramos em lojas especializadas em jardinagemOs substratos para o cultivo de cogumelos específicos são à base de palha e serragem ou tocos de árvores de folha caduca. Se quisermos preparar o substrato para o cultivo do cogumelo ostra, precisamos apenas de palha e micélio granular.
Após algumas horas de imersão e drenagem, o canudo deve ser misturado ao micélio.O substrato é colocado em vários tipos de recipientes, por exemplo, sacos plásticos, baldes ou caixas.
Cogumelos-ostra de ocorrência natural formam corpos de frutificação no final do outono ou início da primavera, mas no cultivo depende apenas da temperatura e umidadei. Também estão disponíveis para venda embalagens prontas de substrato inoculado, bastando apenas colocar em condições adequadas de temperatura e umidade e aguardar o aparecimento dos corpos de frutificação.
Vale a pena saber que o substrato usado após o cultivo de cogumelos é uma fonte muito rica de nutrientes para as plantas - eles podem ser usados com sucesso como adubo orgânicoAlém disso, cogumelos ostra possuem propriedades antibacterianas e antivirais, portanto, os pratos preparados a partir deles aumentam naturalmente nossa imunidade.
