Mais sobre a planta abaixo:
Salsa (Petroselinum)
categoria : ervas, vegetais
posição : sol, sombra parcial
altura : até 1 m
resistência ao gelo : a -30°C
reação solo : indiferente
preferências solo : fértil, leve, bem drenado, franco arenoso
rega : médio
cor folhas/agulhas : verde
cor flores : branco, esverdeado, amarelo-esverdeado
forma : vertical
período floração : julho-agosto
semeadura : primavera, outono
reprodução:semente
persistência folhas : sazonal
aplicação : varandas, plantas comestíveis, terraços, horta, canteiro de ervas
ritmo de crescimento : rápido
Salsa - silhueta
A salsa vem dos países do Mediterrâneo. Na nossa parte da Europa foi adotada no século 16.Atualmente é cultivada em duas variedades básicas: folha e raiz.
Forma de crescimento - salsa
A salsa de dois anos produz folhas compridas de 20-30 cm no primeiro ano. No segundo ano desenvolve uma inflorescência ramificada de 50-90 cm de alturaA espécie Petroselinum neapolitanum é definitivamente mais aromática que a Petroselinum crispum (salsa foliar). Raiz de Petroselinum crispum var. tuberosum é grosso e carnudo.
Salsa - posição
As melhores condições de cultivo são em locais ensolarados em substrato fértil, úmido, mas bem drenadoO cultivo também é bem sucedido em locais semi-sombreados.
Salsa crescente
De meados de março até o final de julho, as sementes são semeadas diretamente no solo a uma profundidade de aproximadamente 2 cm.O espaçamento entre linhas deve ser de 20 cmAs sementes geralmente emergem de 3 a 5 semanas, às vezes mais. Salsa de raiz Petroselinum crispum var. O tubérculo é interrompido em 10 cmDeve ser semeado em local diferente a cada anoAs sementes podem ser semeadas no mesmo local somente após 3 anos de rotação de culturas.
Salsa - aplicação
A salsa é utilizada para fins condimentares e medicinais. As folhas e a raiz são mais frequentemente adicionadas a sopas e saladas. A salsa contém muita provitamina A.Escavou a raiz da salsa no final do outono; após a remoção das folhas, as raízes são armazenadas em uma sala escura a uma temperatura de vários graus acima de zero.
Dica
Para não esmagar acidentalmente as longas colheitas emergentes, vale marcar as fileiras de salsa com uma fita colorida.
