Graças aos modernos refrigeradores à prova de gás, as frutas podem ser armazenadas por um longo tempo. No caso das maçãs, não é incomum por um ano. No entanto, sempre ansiamos pela primeira fruta fresca que não foi armazenada por muitos meses na loja, mas acabou de ser colhida da árvore.
Os frutos das variedades de maçã de verão podem ser colhidos a partir de meados de julho. Um dos mais famosos é 'Oliwka Żółta', popularmente conhecido como 'Papierówka'. Seu fruto é muito distinto e é difícil confundi-lo com outra variedade. A pele é verde clara e a carne é delicada, crocante e muito suculenta.A fruta tem tendência a cair, por isso não deve atrasar a colheita.'Papierówka' é adequado para plantio em hortas domésticas.É sensível a doenças da casca, por isso é necessário proteger as feridas após o corte.
Outra famosa variedade de maçã de verão é a 'James Grieve'.Esta é uma variedade antiga do século 19 e, principalmente, no cultivo caseiro, não é muito sensível à sarna e ao míldioO fruto amadurece um pouco mais tarde, em meados de agosto. Distinguem-se por um belo rubor vermelho com estrias e saborosa carne aromática. As árvores dão frutos abundantes e regulares.
As variedades de maçã de verão que foram recentemente cultivadas em pomares polacos incluem 'Piros' e 'Delbarestivale'Ainda são pouco conhecidas, mas já se sabe que se dão bem nas nossas condiçõesEspecialmente 'Piros' é resistente ao gelo, por isso é recomendado para cultivo em todo o país.
Além disso, distingue-se por frutos excepcionalmente saborosos, embora não muito grandes. Por sua vez, a variedade 'Delbarestivale', também conhecida como 'Delcorf', produz frutos muito maiores, mas igualmente saborosos.Infelizmente, é menos resistente à geada e requer proteção para o inverno.Uma das mais novas variedades de maçã, que ainda está em pesquisa na Polônia, mas promete ser muito interessante, é a 'Galmac'.Dá frutos na virada de julho e agosto, e os frutos coletados podem ser armazenados por um curto período de tempo.
Um pouco mais famosa é a variedade canadense de 'Sunrise'. É fácil de cuidar, porque as árvores, mesmo sem forma, criam copas bem torneadas e compactas. Dá frutos abundantemente e anualmente. A única desvantagem desta variedade é que ela é suscetível à sarna.
A característica comum das variedades de maçã de verão é atingir a maturidade do consumidor já na árvore. Isso os torna adequados para consumo imediatamente após a colheita. Infelizmente, a maioria das variedades superaquece rapidamente. Muitas vezes, após alguns dias após a colheita, a fruta fica mais macia e começa a se deteriorar.Portanto, eles não são adequados para armazenamento e precisam ser rapidamente utilizados, por exemplo, para conservas saborosas e saudáveis.
Tratamentos de verão em árvores mais velhas
Variedades de maçã mais velhas tendem a frutificar alternadamente. Assim, a árvore produz pouquíssimos frutos em um ano, e na estação seguinte os galhos até se dobram sob o peso do fruto.Uma forma de restaurar a frutificação regular é o raleio precoce de mudas jovens.
Infelizmente, em árvores velhas, muitas vezes com várias dezenas de anos, com copas altas e espalhadas, é quase impossível de fazer. Muitas vezes, a única maneira de evitar a quebra do galho é cortar uma parte do galho com os frutos ainda jovens.
Essa redução na quantidade de frutas também tornará as maçãs que ficam na árvore maiores e mais saborosasTambém é aconselhável apoiar os galhos com excesso de frutas.
