Groselha vermelha Ribes rubrum é cultivada na Europa há cinco séculos. O nome da espécie é um pouco confuso, pois hoje temos muitas variedades com frutas não só vermelhas, mas também rosadas e branco-amareladas.
O arbusto de groselha gosta de clima ameno e solo solto e húmus, mas é forte o suficiente para dar frutos suculentos e aromáticos mesmo em regiões montanhosas até uma altura de cerca de 1400 metros. As primeiras variedades amadurecem na segunda quinzena de junho. Se tivermos espaço para muitos arbustos e selecionarmos cuidadosamente as variedades, podemos prolongar a colheita de frutos até agosto.
As variedades de groselha muito precoces florescem em março, portanto, não são adequadas para cultivo em áreas onde ocorrem frequentemente geadas de primavera.Em regiões mais quentes e com muito sol, os arbustos são melhor plantados em áreas semi-sombreadas, por exemplo, entre árvores frutíferas maiores ou por uma cerca viva.Isto é especialmente verdadeiro para variedades de frutas brancas que pele exposta a raios fortes. o sol fica com uma cor marrom feia.
Groselha preta Ribes nigrum é também uma espécie amplamente cultivada em toda a Europa Central. Comparado a outros arbustos frutíferos, distingue-se pelo maior rendimento e uma grande quantidade de nutrientes valiosos. Por exemplo, seus frutos contêm três vezes mais vitamina C que o limão.
São utilizados principalmente para o preparo de diversas conservas, como sucos, conservas, compotas, geleias, tinturas, licores e vinhos. Faremos o melhor uso dos ingredientes valiosos comendo frutas colhidas diretamente do matoApenas seu aroma forte e desagradável pode ser perturbador.
O cuidado com groselha não é uma atividade muito trabalhosa. Obtemos bons frutos principalmente de arbustos que são podados sistematicamente. Lembre-se de que as variedades vermelha, rosa e branca dão frutos em brotos guia de dois a três anos e brotos laterais de um ano.
Plantamos e multiplicamos groselhas
As groselhas vendidas em recipientes podem ser plantadas no jardim quase o ano todo.No entanto, as plantas jovens se enraizarão muito mais fácil e rapidamente se as plantarmos ao mesmo tempo que os arbustos de raiz nua, ou seja, no outono, depois que as folhas caem, ou na primavera, antes que novos brotos apareçam. Importante: os arbustos devem ser plantados um pouco mais fundo do que quando cresceram em vasos.
As groselhas de raízes rasas reagem muito mal ao afrouxamento do solo ao capinar a superfície do canteiro de flores perto do torrão.É melhor cobrir o solo ao redor do arbusto com uma camada espessa de cobertura morta, por exemplo, composto. Arbustos mais velhos que crescem no jardim há alguns anos podem ser facilmente propagados a partir de estacas de brotos.
Depois de colher os frutos de rebentos anuais saudáveis e não danificados, corte fragmentos de cerca de 20 cm.Depois de arrancar as folhas, coloque-as em um vaso com solo úmido do jardim , afrouxado com areia. Plantamos as partes enraizadas dos brotos em um local destinado a novos arbustos.
As groselhas pretas formam a fruta mais bonita nos brotos anuais.Logo após a colheita da fruta, corte os brotos mais velhos de 2-3 anos dos arbustos de ambas as espécies. Remova apenas os brotos mais fracos dos mais jovensEm arbustos de groselha, corte todos os brotos laterais com um comprimento de 1-2 centímetros. Em groselhas pretas, encurte apenas os brotos laterais mais escuros de dois anos, enquanto os de um ano não são movidos.
