O feijão é o líder indiscutível entre as leguminosas. É uma planta valorizada principalmente por seu alto valor nutricional. É uma fonte muito importante de proteínas, vitaminas e sais minerais. As vagens de feijão verde também são baixas em calorias e fáceis de digerir.O vegetal é adequado para consumo direto e processamento - por exemplo, enlatamento ou congelamento.
Dicas de cultivo
- O feijão é uma planta termofílica, sensível à geada. Semeamos na segunda quinzena de maio.As variedades de espargos anões podem ser semeadas com sucesso a cada 10-14 dias até meados de julho.Isso prolongará o período de colheita.
- Não cultivamos plantas no mesmo local todos os anos devido ao aumento do risco de infecção por doenças e pragas. Recomendado é min. Rotação de culturas de 4 anos. O feijão é melhor plantado depois de repolho, couve-flor, cebola, tomate, pepino, alface e batata.
- Posição ensolarada, abrigada dos ventos frios.Solo fértil e húmus.
- O feijão não tem necessidades hídricas muito altas, mas sua deficiência pode causar a queda de flores e botões e, como resultado, podem ser obtidas vagens de menor qualidade (mais fibrosas) e menores rendimentos.
- É uma planta sensível a ervas daninhas no período inicial de crescimentoAo capinar, porém, tome cuidado para não danificar as raízes delicadas, que se regeneram mal.
- O feijão verde é melhor cultivado no primeiro ano após o estrume, e as sementes secas no segundo e terceiro.Utilizamos fertilizantes ricos em microelementos, mas sem cloreto. Limitamos o fornecimento de nitrogênio - as leguminosas cooperam com bactérias simbióticas que têm a capacidade de fixar nitrogênio do ar.
Conjunto
- Começamos a colher feijão verde a partir de meados de julho a cada 3-5 dias à medida que as vagens amadurecem.De preferência nas primeiras horas da manhã ou à noite.Não colhemos as vagens depois da chuva enquanto ainda estão molhadas.
- Feijão para colheita de grãos secos quando as folhas ficam amareladas e caem, as vagens secam, enrugam, e as sementes dentro delas "chocam".
Variações
As variedades de feijão diferem principalmente na altura do caule e na aplicação. Existem variedades de espargos e sementes secas.Variedades anãs de crescimento curto e forma arbustiva amadurecem de forma mais uniforme e são preferidas no cultivo em larga escala devido à possibilidade de mecanização da produção. As variedades de tic são mais comuns em pequenas hortas porque requerem suportes e a maturação das vagens é mais prolongada ao longo do tempo.
Entre os feijões verdes, podemos encontrar variedades que diferem na cor das vagens - verde, amarelo, roxo. As variedades verde-marrom superam as demais em teor de vitaminas, tamanho do rendimento e até durabilidade no transporte.
Característica do feijão violeta é que ele fica verde após o cozimento.É recomendado principalmente para consumo de corrente.As variedades de sementes secas diferem em tamanho de grão e cor (branco e vermelho).
Feijões de corda anões
- 'Esterka' - uma variedade precoce, muito fértil. Cresce até 45-50 cm, tem um hábito compacto e espesso. Vagens de 13-15 cm de comprimento, verdes, retas, sem constrições, lisas, fibrosas, encaixadas na parte central do mato.Eles mantêm seu valor para o consumidor por um longo tempo.A variedade é resistente à antracnose, tolerante à bacteriose do anel.Tolera bem a seca. Destinado ao consumo direto, congelamento e conservação.
- 'Nômade' - uma variedade anã tardia. Vagens verde-escuras, 12-13 cm de comprimento, cerca de 10 mm de diâmetro, simples, muito saborosas. Destinado ao consumo direto e processamento. Resistente à bacteriose e antracnose.
- 'Polka' - variedade precoce média, muito fértil. As plantas são de altura média (45-50 cm), espessas. Vagens amarelo-claras, retas, sem constrições, 12-14 cm de comprimento, redondas na seção transversal, carnudas, fibrosas e saborosas, inseridas na parte central da planta. Destinado ao consumo direto e ao congelamento.Resistente à antracnose, altamente tolerante à bacteriose do anel.As plantas não são muito sensíveis a condições climáticas desfavoráveis.
- 'Sonesta' - variedade anã, meio precoce, muito fértil. Plantas de altura média, com hábito ereto.Vagens amarelas, 12-13 cm de comprimento, espessura média, de secção transversal redonda, direitas, fibrosas, agrupadas na parte superior. Especialmente recomendado para processamento (conservação, congelamento), mas também para consumo direto.Resistente à bacteriose e antracnoseAdequado para cultivo acelerado para colheita precoce sob cobertura.
- 'Galopka' - variedade no meio do início. Plantas altas (50-55 cm), espessas com vagens embutidas na parte superior.Cápsulas cremosas leves, retas, sem constrições, levemente achatadas, 12-14 cm de comprimento, sem fibras, muito saborosas.Destinado ao consumo direto. Resistente à antracnose e pouco suscetível à bacteriose em anel.
Feijão para grão seco
- 'Aura' - variedade anã, precoce, muito fértil, com maturação uniforme. Plantas de hábito ereto. As sementes são brancas, ovais alongadas, de tamanho médio. O peso de 1.000 sementes secas é de 450-500 g. Resistente a doenças.
