Abobrinha, pimentão e outros vegetais de frutas são especialmente apreciados agora, porque são perfeitos para cozinhar e grelhar no verão.Com bons cuidados, sua colheita pode durar muitas semanas, desde que o clima não estrague nossos paladaresO verão do século não é necessário, mas a temperatura do ar durante o dia deve ser acima de 20 ° C e até o final de agosto, o que garante abundância de frutas.
Em regiões quentes, o cultivo de abobrinha e milho doce começa no final de abril. A semeadura termina em meados de junho. A partir de meados de maio, podemos renunciar a forçar as plantas em vasos e semeamos as sementes diretamente no solo no canteiro.Ambos os vegetais são bons parceiros um para o outro no cultivo coordenado. O milho alto protege a abobrinha termofílica do vento.Por outro lado, grandes folhas de abobrinha cobrem a superfície do canteiro, reduzindo a evaporação e ensurdecendo as ervas daninhasTanto o milho quanto a abobrinha gostam de solo fértil e húmus. Ao preparar o canteiro, não economize em adubo de jardim.
A fertilização é a chave para colheitas abundantes
Também vale a pena adicionar um fertilizante orgânico de ação lenta para vegetais ou chips de chifre ou outro nutriente natural ao solo cavado. Em uma pequena parcela, o milho é semeado ou plantado junto com o feijão verde e, em vez de uma abobrinha espessa ou trepadeira, como a variedade verde 'Defender' ou o rondini de frutas redondas 'Floridor', escolhemos as formas clássicas de escalada, como ' Floresta Negra'.Essas variedades também prosperam em caixas ao lado de treliças para trepadeiras em uma varanda ou terraço.Aqui e no canteiro, podem ser plantadas com manjericão ou outras ervas anuais.
Devido às altas exigências de solo e clima, a páprica foi considerada por muito tempo um vegetal inadequado para cultivo amador. No entanto, suas novas variedades aparecem não apenas em hortas, mas também em vasos e recipientes como um vegetal decorativo, criando um clima sulista ao seu redor. A cor, a forma e a nitidez da fruta dependem da variedade, que podemos escolher de acordo com as preferências individuais.As frutas são verde-claras, amarelas, laranja, vermelhas e roxas, de forma esférica a vagens pontiagudas estreitas, e sabor variando de suave e doce a picante de fogo. vagens, amadurecendo de verde para vermelho.
Pepperoni pepperoni da sua própria horta
Quem gosta de marinadas picantes ou pratos exóticos com certeza vai gostar dessa variedade de calabresa com sabor picante de pimenta caiena.Suculentas vagens de tomate 'Tommy', pimentão vegetal, por exemplo, a variedade 'Bontempi' ou 'Atris' com frutas grossas, são perfeitas para saladas, recheios ou grelhados.
A páprica 'Pantos' de vagem alongada, firme e doce venceu as provas de sabor com as crianças. Como todas as variedades altas, é conduzida em três brotos principais, amarrados a postes. Ao plantar, vale a pena enriquecer o substrato com uma grande dose de composto (3-5 l / m2).A superfície do canteiro é coberta com material agrotêxtil ou mulch, como grama seca cortada, partes de plantas trituradas após a colheita e restos de jardim. com adubo líquido para hortaliças. Arrancar as primeiras flores (flor real) é um procedimento controverso. Os experimentos realizados não mostraram seu efeito benéfico no aumento do tamanho e qualidade dos frutos.
As sementes de cenoura brotam em temperaturas acima de 5°C.Se o solo estiver úmido e rico em húmus até as camadas mais profundas, a semeadura de verão também deve ser fácil.De março a junho, semeamos variedades de frios de rápido crescimento, adequadas para saladas ou para alimentação direta. No início do verão, também semeamos variedades ricas em caroteno e que toleram bem o armazenamento, como 'Robila' e 'Rodelika'. Ambas as variedades orgânicas surpreendem com o forte sabor de cenoura que lembramos da nossa infância. E assim como no passado, as plantas jovens são desbastadas manualmente, com 5 cm de distância, para que as raízes cresçam retas e fortes.
Legumes de verão frescos e saborosos
Cenoura
As raízes de cenoura jovens são particularmente delicadas, muitas vezes até doces, mas na maioria das vezes não são muito aromáticas porque contêm pequenos óleos voláteis que criam o cheiro.As variedades precoces só podem ser usadas frescas e podem ser armazenadas apenas por alguns dias.
Colha as cenouras tardias quando as pontas de suas folhas ficarem vermelhas ou amarelas e as raízes não forem mais cônicas, mas cilíndricas.
Pimenta, calabresa
As pimentas são colhidas regularmente, de acordo com suas preferências, pouco antes ou depois de atingirem a maturidade total. As vagens verdes são sempre verdes e têm um sabor verde. À medida que amadurecem, tornam-se amarelos, laranjas, vermelhos ou roxos, dependendo da variedade.
Pimenta vermelha contém mais açúcar. As frutas de pepperoni tornam-se afiadas à medida que amadurecem. Antes de usar a vagem, vale a pena verificar sua nitidez, pois pode haver grandes diferenças entre frutas individuais.
Milho doce
Geralmente leva cerca de 13 semanas desde a semeadura até a colheita do milho. Corte as espigas do rebento principal apenas quando os grãos estiverem amarelos claros e atingirem a maturidade do leite, ou seja, ainda macios.A título indicativo, pode-se supor que este é o momento em que os estigmas filiformes dos pistilos começam a ficar marrons e a secar.
Abobrinha
Frutos de tamanho perfeito têm 10-15 cm de comprimento. Os frutos de rondini colhidos não devem ser menores que uma bola de golfe e nem maiores que uma bola de tênis.
