Topinambur também é conhecido como alcachofra de Jerusalém. É uma espécie de planta da família Asteraceae, que é uma planta comestível, ornamental e forrageira. A alcachofra de Jerusalém tem muitos valores nutricionais, bem como muitas propriedades para a saúde. Na Polônia, esta planta é cultivada desde 1730 e vale a pena saber que, em vez de procurá-la nas lojas, você pode simplesmente plantá-la em seu próprio jardim. Como fazer e para que você pode usar a alcachofra de Jerusalém mais tarde?
Alcachofra de Jerusalém - o que é?A alcachofra de Jerusalém também é conhecida como alcachofra de Jerusalém, alcachofra de Jerusalém e pêra. É uma espécie de planta pertencente à família Asteraceae, originária da América do Norte, mas que está praticamente espalhada por todo o mundo. Também pode ser encontrado na Polônia - especialmente devido ao fato de não ter requisitos de manutenção muito altos e poder crescer em condições realmente diferentes. Além de raízes finas, a alcachofra de Jerusalém também produz estolões subterrâneos esbranquiçados que terminam com tubérculos de rebento. São esses tubérculos que interessam às pessoas - são adequados para alimentação.
O que pode ser feito de alcachofra de Jerusalém?.A alcachofra de Jerusalém é uma planta com inúmeros benefícios para a saúde humana. O tubérculo contém, entre outras coisas, inulina, que reduz os níveis de açúcar no sangue. Também ajuda a regular a pressão arterial e diminuir o nível de colesterol ruim. Muitos estudos mostram que a alcachofra de Jerusalém apóia o tratamento do câncer, embora vários testes adicionais precisem ser realizados nessa direção.As propriedades desta planta, no entanto, são aparentemente amplas. É rico em vitamina C, vitamina A, E, K, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6 e muitos minerais importantes. A alcachofra de Jerusalém também suporta o sistema digestivo para que funcione corretamente. É uma planta medicinal, forrageira, industrial e ornamental. Quando se trata de pratos que podem ser preparados a partir dele, batatas fritas saudáveis ou purê são populares. Você também pode assar alcachofra de Jerusalém no forno com a adição de ervas, fazer panquecas de batata, creme de sopa ou salada. A sopa de alcachofra de Jerusalém deve conter vegetais. Também pode ser servido com queijo ralado. A alcachofra de Jerusalém é adequada para comer crua, mas desta forma pode causar flatulência, portanto, recomenda-se cozinhá-la ou assá-la. No entanto, não apenas os pratos de alcachofra de Jerusalém são populares. Uma aplicação interessante é um café especial feito de alcachofra de Jerusalém. É uma alternativa mais saudável ao café popular feito de grãos de café.
Como cultivar alcachofra de Jerusalém?.Quando se trata de alcachofra de Jerusalém, as propriedades desta planta são tão numerosas que muitas pessoas querem cultivá-la em seu próprio jardim. O cultivo de alcachofra de Jerusalém é problemático? A alcachofra de Jerusalém é saborosa e nutritiva e fica linda no jardim. As flores de alcachofra de Jerusalém são pequenas, mas a planta em si pode crescer até vários metros. É muito semelhante a um girassol e fácil de cultivar. Não há requisitos especiais de solo - em princípio, será adotado em todos os lugares. No entanto, gosta de solo bem drenado e requer colheita antes de plantar as sementes - caso contrário, ela se espalhará rapidamente pela área. O cultivo de alcachofra de Jerusalém também é fácil porque esta planta tolera bem a geada. No período inicial de crescimento, é necessário apenas capinar regularmente o substrato.
Como plantar alcachofra de Jerusalém?.A alcachofra de Jerusalém pode ser plantada no início da primavera ou no outono. A melhor época é março ou abril, com as mudas colocadas diretamente no solo. Os tubérculos devem ser colocados a uma profundidade de cerca de 10-15 centímetros, em filas de aproximadamente 30-60 centímetros de distância.Quanto à alcachofra de Jerusalém, o sabor da alcachofra de Jerusalém depende de sua variedade. Dois estão registrados na Polônia e o Albik branco é adequado para consumo humano. A variedade Rubik, com tubérculos roxo-avermelhados, é uma variedade forrageira. Vale a pena prestar atenção a isso na hora de comprar.
