Mais sobre a planta abaixo:
Coentro (Coriandrum sativum)
categoria : ervas
posição : sol
altura : até 0,7 m
resistência ao gelo : até -20°C
reação solo : indiferente
preferências solo : fértil, leve, franco arenoso
rega : médio
cor folhas/agulhas : verde
cor flores : branco, rosa claro
forma : tufado
período floração : junho-julho
semeadura : primavera
reprodução:semente
persistência folhas : sazonal
aplicação : varandas, plantas comestíveis, terraços, canteiro de ervas
ritmo de crescimento : rápido
Semente de coentro - silhuetaForma de crescimento de coentroUm suporte para coentroSemente de coentro - cultivoUse para coentroAdendoCoentro - silhueta
O coentro é uma daquelas especiarias que você gosta ou evita. Os fãs de seu sabor o valorizam por seu aroma fresco e cítrico de folhas. Para muitas pessoas, no entanto, tem um cheiro desagradável. É comumente chamado de endro de percevejos.No Oriente Médio e no Mediterrâneo, é um ingrediente inseparável de muitos pratos.
Forma de crescimento do coentro
O coentro atinge uma altura de 30-70 cm. As folhas desta planta anual se assemelham a salsa.De junho a julho, o coentro forma umbelas de flores brancas a rosadas, que dão origem a sementes esféricas.
Carrinho de coentro
O coentro funciona melhor em lugares ensolarados e quentes em um substrato permeável e húmus.
Coentro - cultivo
O coentro deve ser semeado no solo a partir de abril a uma profundidade de aproximadamente 1 cm, mantendo um espaçamento de 30 cm nas linhas.Para obter o maior rendimento possível, semeie as plantas em intervalos de 3 semanasAs sementeiras são interrompidas aos 15 cm. No início do cultivo, o substrato deve ser mantido em umidade moderada, depois o cuidado é principalmente com o afrouxamento do solo.
Use para coentro
Colete as sementes quando ficarem marrons. Eles são adicionados, entre outros, para massa de pão, pratos de carne e legumes.Sabe-se que o coentro melhora o apetite e ajuda na flatulênciaAs folhas são um tempero popular principalmente na culinária indiana e do Extremo Oriente.
Dica
As sementes de coentro devem ser usadas o mais rápido possível após a moagem, caso contrário os pratos podem ficar com um sabor amargo.
