Na prática do pomar, distinguimos dois termos básicos para o corte de árvores frutíferas.A primeira e principal época de formação da coroa para a grande maioria das espécies é o período de dormência das plantas. Eles são realizados no final do inverno, quando passa o perigo de geadas fortes, e antes que os sucos comecem a circular nas plantas.
A segunda data de corte é quando as árvores estão crescendo e vegetando.Este corte é chamado de corte de verão por causa da estação em que é feito, e muitas vezes é tratado como um complemento a um corte de inverno feito anteriormente.No entanto, é um dos cuidados mais importantes e não devemos esquecê-lo, principalmente no caso das árvores de pedra, como as cerejeiras.Estas espécies pertencem a um pequeno grupo de árvores frutíferas cuja data básica de poda é no verão.
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Dependendo da variedade, existem dois tipos de poda de coroa de cerejeira de verão. Variedades mais antigas, mas ainda muito populares, por exemplo, 'Łutówka', crescem fortemente e tendem a criar rebentos muito longos. Esses galhos são geralmente finos e curvados após 2-3 anos sem serem cortados.Esta é uma desvantagem, pois a fruta só se firma nas extremidades dos brotos e todo o centro da coroa permanece vazio.
Cortar essas árvores é principalmente encurtar galhos longos e salientes. Variedades mais recentes, como 'Lucyna' ou 'North Star', crescem muito menos.Mesmo assim, eles também exigem um ajuste anual da coroa. Cortar este grupo de variedades envolve cortar 2-3 galhos mais velhos em uma espiga para rejuvenescer a coroa. Cortar cerejas é muito mais fácil, porque fazemos isso enquanto colhemos a fruta.Quando as cerejas estiverem maduras, corte o topo da árvore e os galhos laterais dos quais é difícil colher frutas com uma podadora ou serra.Assim facilitaremos a colheita e ao mesmo tempo limitaremos o forte crescimento das árvores.
Este importante procedimento afeta principalmente a qualidade da fruta. É fácil notar que as maçãs expostas ao sol são mais coloridas e mais doces. Por outro lado, as frutas do centro da copa sombreada não atingem o tamanho certo e muitas vezes têm um sabor pior. Para iluminar os frutos maduros, durante 3 a 4 semanas antes da colheita prevista, corte alguns dos rebentos. Este procedimento é fácil porque apenas cortamos os rebentos da parte superior da coroa e apenas os rebentos compridos vulgarmente conhecidos como lobos. Graças a este corte simples, revelaremos o interior da coroa e daremos um belo blush às maçãs.
Para cortar os galhos e galhos mais grossos, usamos bolas de pomar "rabo de raposa".São ferramentas com lâmina especialmente curvada que facilitam o corte.Para brotos de menor diâmetro, use tesouras de podar com as duas mãos. Para árvores mais altas, tesouras de podar com comprimentos de alça ajustáveis podem ser úteis.
Alcançaremos ainda mais alto quando tivermos uma tesoura de podar especial montada em um poste comprido. É uma ferramenta muito prática que permite cortar rebentos que crescem mesmo a uma altura de 3-4 m.Por outro lado, as tesouras de podar pequenas serão as melhores para cortar ramos pequenos e longos
No caso das ameixas, o momento da poda depende do tempo de amadurecimento dos frutos.Variedades de frutificação tardia, como 'Amers', 'Empress', 'President' ou 'Elena', que amadurecem em outubro, são cortadas na primavera.Por sua vez, as variedades precoces, com maturação em julho e agosto, respondem muito melhor à poda de verão. As valiosas variedades de verão incluem: 'Ruth Gerstetter', que frutifica em meados de julho, assim como 'Peach', 'Renkloda Ulena', bem como a conhecida e apreciada 'Hungarian': 'Early' e 'Wangenheim'
Todas as variedades de verão mencionadas são podadas imediatamente após o término da colheita dos frutos.Durante o tratamento, abaixamos a altura da copa e cortamos 2-3 ramos mais velhos do centroQuando afinamos um pouco a copa, podemos facilmente ver brotos fortes e crescendo verticalmente . Ao cortar alguns deles, inibiremos o crescimento intensivo de toda a árvore e também melhoraremos a iluminação da copa e a colocação dos botões florais.