Conteúdo:
- Beterraba para anemia
- Botwinka na cozinha
- Cultivo de beterraba
Beterraba para anemia
Quando minha esposa Inga estava grávida, ela estava muito anêmica. O médico aconselhou-a a beber suco de beterraba. Foi então que me interessei mais por este vegetal. Li muito sobre suas propriedades nutricionais e decidi cultivá-lo sozinho.
Botwinka na cozinha
A raiz de beterraba e suas folhas, ou seja, a popular beterraba, são muito ricas em vitaminas e minerais.Eles também contêm substâncias que dizem proteger contra o câncer. As mulheres devem estar particularmente interessadas no fato de que os ingredientes contidos na beterraba inibem o envelhecimento celular, o que permite que você permaneça jovem por mais tempo. Os pratos de beterraba são baixos em calorias e fáceis de digerir, o que por sua vez ajuda a manter uma figura esbelta.
Quando minha Inga descobriu todas essas propriedades da beterraba, decidiu torná-la o vegetal número um do cardápio diário. Então ele nos serve borscht, saladas e beterraba, geralmente apenas meio copo de suco de cenoura, maçã e beterraba. Minha mãe, que tem pressão alta, também descobriu os grandes benefícios dos vegetais vermelhos. Então ele bebe suco de beterraba crua, adoçando com mel.
Cultivo de beterraba
Quando se trata de cultivo, provavelmente não há vegetais menos exigentes do que a beterraba, que dá certo na maioria dos solos. Ele só precisa de uma posição brilhante e ensolarada. Minha beterraba é boa mesmo para curtos períodos de seca.Eu li uma vez que é porque eles têm raízes profundas no solo. Mas é claro que, quando as vejo murchar durante uma seca prolongada, eu as rego. Eu semeio as beterrabas duas vezes por temporada.
Primeiro em maio, depois tenho vegetais para usar no verão e no início do outono (por exemplo, beterraba, sopa fria, suco fresco). Semeei-as pela segunda vez em junho e depois tenho beterrabas para o inverno.
Gostaria de acrescentar que esses vegetais são suscetíveis a danos, portanto, tome cuidado para não danificar a raiz durante a colheita. Se a mutilarmos, a beterraba não poderá ser armazenada.
Krzysztof Leśniewski
