Pimenta(Capsicum annuum) tem propriedades nutricionais valiosas. Caracteriza-se por um alto teor de vitamina C e beta-caroteno, mas a principal vantagem é a capsaicina, que lhe confere um sabor picante específico e possui fortes propriedades anticancerígenas. A pimentaé fácil de cultivare pode ser semeada em vasos no apartamento. Aprenda ossegredos do cultivo de pimentas em uma panelae colete suas próprias pimentas do peitoril da janela!
Pimenta
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Pimenta - propriedades
As pimentas sãofrutas de variedades de pimentas, cultivares e híbridas com sabor muito picante e abrasador. São, por exemplo, Cayenne, Jalapeno e Tabasco (capsicum annuum) ou Naga Jolokia (cultivar de pimenta habanero - Capsicum chinense). Muitas dessasvariedades podem ser cultivadas mesmo em vasosNão apenas para fins culinários, mas também como pimentas decorativas.
Capsaicinaé responsável pelo sabor picante da pimenta, pois irrita e aquece a pele e as mucosas.
As pimentas têm propriedades valiosas para a saúde , que se devem ao conteúdo de vitaminas, mas também à própria capsaicina. E assimcom pimenta você pode reduzir a dor associada a resfriados(por exemplo, reduz a sensação de nariz entupido), inflamação, pode ser usado para estimular o fluxo sanguíneo e também melhorar a digestão ( Capsaicina contido na pimenta irrita a mucosa gástrica, aumentando a secreção de sucos gástricos, que por sua vezaumenta o apetite e melhora a digestão ).No entanto, eles não são recomendados para úlcera gástrica.
Pimenta - requisitos
A pimenta malagueta é uma planta com requisitos térmicos extremamente altosMesmo geadas leves fazem com que as plantas morram completamente. A temperatura cai abaixo de 15 ° C durante a floração e a frutificação leva ao derramamento de flores e botões de frutas. As plantas reagem de forma semelhante a fortes rajadas de vento. Portantopara cultivar pimentas, escolha um local quente e protegido
Diferentes variedades de pimentas
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O segundo fator extremamente importante é uma boa iluminação.A pimenta é uma planta extremamente fotofílica , e a iluminação adequada é um pré-requisito para a cor adequada da fruta. Portantoo local onde as pimentas são cultivadas deve ser o mais ensolarado possívelSomente plantas jovens precisam ser protegidas da luz solar direta.
Outra coisa importante é o teor de umidade correto do substrato.A pimenta malagueta tem alta necessidade de águaRequer um substrato constantemente moderadamente úmido, mas bem drenado. Os períodos críticos são o crescimento das mudas, floração e frutificação. Nesses momentos, as necessidades de água das pimentas estão definitivamente aumentando. A escassez de água no momento do vingamento de flores e frutos resulta em seu derramamento. É igualmente perigoso transbordar as plantas, pois suas raízes apodrecem rapidamente nessas condições. Portanto,no recipiente onde a pimenta é cultivada, são necessários furos e drenagem
Pimenta - crescendo na varanda
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A última questão, mas igualmente importante, são as necessidades nutricionais.A pimenta malagueta requer fertilização regular e frequente(uma vez a cada 1-2 semanas), de preferência com biohúmus, ou cultivada em solo rico em nutrientes.Um bom substrato para o cultivo de pimentas em vaso é solo para tomatesou solo universal misturado com areia grossa e enriquecido com composto na proporção de 3: 1: 1.
Pimenta - semeadura de sementes e produção de mudas
As pimentas são cultivadas a partir de mudas . O tempo de produção de mudas de pimenta deve ser de 10 a 11 semanas. Para isso, escolha um local bem iluminado e quente (a temperatura de surgimento das pimentas é de 20-26°C).
As sementes de pimenta são semeadas de meados de fevereiro a meados de marçoem caixas, multiplacas ou pequenos vasos no apartamento. Para acelerar a germinação, as sementes podem ser embebidas por 24 horas antes da semeadura. em um local quente (por exemplo, em uma prateleira ao lado do fogão). Para isso, as sementes são espalhadas sobre um pedaço de papel toalha embebido em água.
Pimenta em potes
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As sementes de pimenta malagueta são semeadas em recipientes de 2-3 peças em um ponto, a uma profundidade de cerca de 0,5 cmPara a produção de mudas, solo composto ou desacidificado turfa de jardim misturada com solo universal e areia em proporções iguais.Geralmente leva de 1 a 6 semanas para surgir. Mantenha o substrato constantemente levemente úmido e umedeça-o com água morna assim que a camada superior começar a secar.
Ao germinar as pimentas, mantenha a temperatura constante entre 20-26 ° CSe as plantas emergirem por muito tempo, é possível que sejam cultivadas em um local com temperatura muito flutuante (por exemplo, perto de uma janela frequentemente inclinada). Em tal situação, os contêineres devem ser movidos para um local onde seja mais fácil fornecer às plantas condições ideais.
Quando as pimentas tiverem crescido alguns centímetrose produzirem 2-3 folhas, tempere-as em recipientes de 4 x 4 cm. Após cerca de 3 semanas, replante as mudas em recipientes maiores. Nesta fase, as plantas podem ser adubadas a cada 2 semanas.
Pessoas que procuram sementes depimenta malagueta de alta qualidade para cultivar em jardim ou em vasos , recomendamos a loja do nosso guia.Vendemos variedades de pimentas que rendem muito bem e são resistentes a doenças e condições de cultivo desfavoráveis. Ao semear essas sementes, você descobrirá como é fácil cultivar pimentas. Para ver a oferta de sementes, clique na imagem abaixo.
Pimenta - cultivo e cuidado
Uma vez que os pimentões tenham produzido 6 folhas bem desenvolvidas , podem ser transplantadas para vasos com profundidade mínima de 20 cm. Uma muda é plantada em um vaso de 13 a 15 cm de diâmetro e duas mudas em uma caixa com 30 cm de largura.As pimentas são melhor cultivadas em vasos de plásticoem vez de vasos de cerâmica, pois retêm a umidade por mais tempo e aquecem mais rápido.
Após 15 de maio, quando o perigo de geadas desaparecer e a temperatura externa subir acima de 13 ° C,pimentas podem ser movidas para a varandaLembre-se, no entanto, de endurecer as mudas primeiro.No final de junho, é melhor mudar as plantas para o apartamento durante a noite. Temperatura muito baixa à noite (abaixo de 13 ° C) pode afetar negativamente a floração e frutificação das pimentas.
Jalapeno - uma das variedades de pimenta
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Se as temperaturas diurnas estiverem abaixo de 15 ° C, a transferência das plantas para fora pode ser adiada até junho. Uma boa solução, especialmente nas regiões mais frias do país, é comprar um túnel de alumínio em miniatura ou uma mini estufa de varanda para a varanda, na qualo cultivo de pimenta é mais confiávelTais túneis e estufas são relativamente fáceis de acessar.
No entanto, se decidirmos cultivar pimenta malagueta em vasos sem tampas adicionais, recomendo plantar ervas como levístico e endro ao lado da pimenta, queprotegerá a pimentados ventos secos e do sol , e também melhorar o sabor da fruta.
Pimenta também pode ser cultivada no apartamento no parapeito da janela , de preferência na janela sudoeste.
Um cuidado importanteno cultivo de pimentas é a remoção detopos das plantas. Dessa forma, limitaremos seu crescimento e os forçaremos a engrossar e florescer profusamente. Para aumentar a produção de frutos, recomenda-se também retirar a primeira flor.
Uma pimenta cultivada no apartamento requer polinização manual das flores(insetos farão isso na varanda). As flores são polinizadas com uma escova macia, deslocando suavemente o pólen dos estames para o pistilo.
Uma pimenta em uma panela também pode ser uma ótima decoração para sua casa. foto pixabay.com
Pimenta - coleção
A data de colheita das pimentasdepende da variedade. Geralmente é de agosto a outubro.Nas variedades de pimenta de frutos vermelhos é fácil saber quando estão prontas para serem colhidas (quando são de cor vermelha intensa), mas nas variedades de frutas verdes é mais difícil.A prontidão para colher a fruta é verificada apertando-a com os dedosSe estiver muito dura, significa que ainda não está madura. Quando as laterais da fruta se dobram facilmente sob a pressão dos dedos, é sinal de que estão prontas para serem colhidas.
Recolha as pimentas cortando-as com uma tesoura bem próximo ao cauleA colheita manual pode arrancar a planta do chão. Após a colheita, as pimentas podem ser armazenadas na geladeira por cerca de 7 dias. Frutas de pimenta são perfeitas para secar. Você pode pendurá-los na cozinha, criando uma decoração inusitada.
Mestre Eng. Agnieszka Lach
