Alface de cordeiro(Valerianella locusta) é um vegetal de folha com sabor levemente a noz. Suas folhas são uma grande fonte de vitaminas e minerais que tanto sentimos f alta no outono e inverno. Vale a pena apreciarvalores nutricionais da alface de cordeiro , quanto maiscultivar alface de cordeiro no terrenoé fácil, e nós preparamos o pronto- para comer vegetais após cerca de 8 semanas. Vejaquando semear sementes de alface de cordeiro , quais são suas necessidades de cultivo ecomo usar alface de cordeiro na cozinhapara torná-la mais saborosa.
Rapunzel (Valerianella locusta)
Fig. Maduixa, Domínio Público, Wikimedia Commons
Rapunzel - valores nutricionais
As folhas de cordeiro são ricas em valores nutricionaiscomo: vitamina C, provitamina A, vitaminas do complexo B e minerais de fósforo, potássio e cálcio. Além disso,alface de cordeiro é uma rica fonte de proteínas e fibrasque afeta positivamente a digestão.
Podemos coletar essas valiosas folhas durante todo o inverno, e é por isso quealface de cordeiro será perfeita no período de outono e inverno , quando a necessidade de vitamina C do nosso corpo é enorme!
Quem mais deve comer alface de cordeiro?Certamente mulheres grávidas, pois este vegetal contém uma grande dose de ferro, assim como pessoas enfraquecidas, por exemplo, após uma doença. A alface de cordeiro é uma injeção de vitaminas para o nosso corpo!
Rapunzel - aplicação
O uso da alface de cordeiro pode ser encontrado principalmente na cozinha. Folhas frescas de alface de cordeiro são um dos vegetais de folhas preferidos consumidos crus , como complemento de saladas e saladas, às vezes cozidas. As folhas, previamente lavadas, também podem ser branqueadas, assim como o espinafre. A alface de cordeiro parece interessante como decoração em um prato com um prato de carne ou em um copo de bebida gelada.
A alface contémóleos essenciais que conferem à planta um aroma agradável e levemente amendoado. A alface de cordeiro é frequentemente servida com beterraba ou aipo frios e cozidos. Combina perfeitamente com uma variedade de saladas, acompanhadas de queijos azuis e sementes de abóbora assadas. Então fica ótimo!
Alface de cordeiro em uma horta
Fig. depositphotos.com
Rapunzel - cultivo na parcela
A alface de cordeiro é uma planta anualcom sistema radicular raso e pouco desenvolvido. Toda a borda das folhas de alface de cordeiro são reunidas em uma roseta ovóide redonda. Se decidirmos cultivar este vegetal, podemos escolherdois tipos de variedades de alface de cordeiro :
- uma é caracterizada por uma pequena roseta de folhas escuras,
- a segunda produz plumas maiores com folhas longas, largas e verde-claras.
A alface de cordeiro é uma hortaliça de fácil cultivo, com curto período de crescimento (de 60 a 90 dias da semeadura à colheita) e alta resistência a quedas de temperatura.
Bom saber!
A alface de cordeiro também pode ser cultivada em vasos na varanda ou no peitoril da janela da cozinha. Em seguida, semeamos em vasos cheios de solo universal para vegetais e garantimos a posição mais ensolarada.
Rapunzel tem baixas exigências climáticas . Não é sensível à geada, então você pode deixá-lo no campo durante todo o inverno. A planta é capaz de suportar temperaturas de até -15 ° C.
A alface de cordeiro prefere solos pouco leves, ricos em húmus e cálcio. FavorávelO pH do solo para o cultivo de alface de cordeiro na parcela é 6,0-7,5 A alface de cordeiro cresce abundantemente em posições abrigadas, ensolaradas ou levemente sombreadas. Tolera a maioria dos solos, mas não deve ser encharcado.
Em hortas caseirasalface de cordeiro geralmente é semeada direto no solo em três termos :
- Na virada de março e abril - como pré-safra para a colheita do final da primavera,
- Do final de julho ao final de agosto - como pós-colheita para a colheita de outono,
- Em setembro, para a colheita de inverno e início da primavera.
As sementes de alface são semeadas em linhas separadas por 15-20 cm. Quando as mudas crescerem, faça uma interrupção, deixando as plantas a uma distância de 10 a 15 cm. O espaçamentorecomendado para alface de cordeiroé, portanto, 10-15x15-20 cm.
A alface de cordeiro é boa para crescer depois de si mesma , embora seja recomendado fazer pausas anuais para evitar possíveis infecções da alface de cordeiro por doenças fúngicas como o oídio.
Não precisamos realizar muitos cuidados especiais durante o cultivo da alface de cordeiro na parcela . É importante que cuidemos da remoção sistemática de ervas daninhas e afrouxamento dos espaços entre as fileiras, bem como da rega, especialmente durante a seca. Profilaticamente, para proteção contra doenças, as plantas podem ser pulverizadas com o biopreparação Biosept Active. , recomendamos a loja do nosso guia. Vendemos alface de cordeiro resistente a doenças e condições de cultivo desfavoráveis. Ao semear estas sementes verá como pode ser fácil cultivar alface de cordeiro no seu próprio jardim :-) Para ver a oferta de sementes, clique na imagem abaixo.
Mestre Eng. Joanna Białowąs
