O autor do texto é dr inż. Dariusz Dereń
Nos tempos antigos, duas espécies selvagens - abrunheiro e ałycza cruzaram-se muitas vezes, dando origem a híbridos, que são as formas iniciais das variedades de ameixas cultivadas atualmente.Muitas variedades frutíferas conhecidas até hoje
em nossos jardins ou pomares eles são seus descendentes.
Na Polônia, as mulheres húngaras são as mais populares e valorizadas. Embora não sejam muito grandes, são perfeitas para secar, bem como para deliciosas e aromáticas geleias de ameixa e compotas.Vale ress altar que o melhor slivovitz é feito de slivovice real. O mais apreciado é o húngaro comum, apesar de sua alta sensibilidade ao sharka. O fruto desta ameixeira, mesmo quando totalmente maduro, não tende a cair. Graças a isso, nós os coletamos quando estão um pouco à sombra e a pele começa a enrugar.
Tornam-se então excepcionalmente doces e aromáticos. Entre os recomendados para cultivo, os clones húngaros comuns com os nomes 'Promis', 'Nectavit' e 'Tolar', que toleram tubarão, são particularmente adequados. Outro grupo de ameixeiras é a estufa.Ao contrário da cor roxa da casca, eles podem ser vermelhos, amarelos, verdes e até azuisSeus frutos também costumam ser bem maiores e redondos.
Uma das estufas mais saborosas é a 'Renkloda Ulena'. O fruto desta variedade é extremamente sobremesa e o melhor para comer direto da árvore. A consistência gelatinosa, a cor amarelo claro e a doçura da polpa são as características desta variedade.
Produz frutos grandes, chegando a várias dezenas de gramas. Outra variedade amadora é a ameixa 'Opal'. Ele também tem uma forma esférica e um sabor agridoce.Devido ao bom afastamento do caroço da polpa, é também uma excelente variedade para a preparação de compotasUma das variedades mais recentes - 'Empress', amadurece em outubro. Parece húngaro, mas seus frutos são muito grandes.
Novidades exóticas no pomar
Mirabelki e ałycza
As ameixeiras Mirabelle são um grupo separado. Eles carregam o menor fruto esférico, perfeito para conservas. Uma das variedades mais conhecidas é a 'Mirabelka z Nancy'.Trata-se de uma antiga variedade francesa recomendada para cultivo em hortas caseiras devido à sua alta fertilidade e alta resistência a doenças.
Falando em ameixas, vale mencionar também o aliche. Produz frutos muito característicos, esféricos, pequenos, com casca e polpa amarelo-dourada.Quando totalmente amadurecidos, eles têm um sabor agradável e doce como mel.Ałycza é valorizado principalmente pelo fato de ser um porta-enxerto muito bom para variedades nobres.
