Moro perto da floresta e aprecio muito. No verão, colho mirtilos, cogumelos e mirtilos. No outono, avelãs, e após as primeiras geadas, vou para abrunheiro, corniso, sabugueiro e zimbro. Sucos e tinturas dessas frutas são especialmente valiosas e saborosas no inverno.
Tarnina para resfriados
As pedras pequenas devem ser removidas do corniso e do abrunho. Eu tenho minha própria maneira de fazer isso: eu fervo a fruta em um pouco de água e esfrego em uma peneira. Eu adiciono suco de abrunho principalmente às compotas, mas também ao vinho quente com canela quando estou resfriado.
Preto para gripe e fortalecimento
No caso da gripe, o suco de sabugueiro é sempre inestimável, pois tem efeitos antipiréticos e diaforéticos. A infusão de frutas secas e flores deste arbusto tem propriedades curativas semelhantes. Seco as inflorescências a uma temperatura não superior a 35 ° C em local ventilado e sombreado, enquanto a fruta em um forno pré-aquecido a 40 ° C.
Meu amigo faz uma tintura doce de frutas de sabugueiro. No entanto, no início do verão, sirvo panquecas com flores deste arbusto. Eu os corto e coloco em uma massa de panqueca um pouco mais grossa. Eu adiciono duas colheres de creme de leite e um pouco de farinha de arroz. Quando desbota, eu uso pétalas de rosa com babados. Essas panquecas são deliciosas.
Espinheiro-marítimo - bomba de vitaminas
Trago bagas de espinheiro-mar-laranja da minha filha da praia todos os anos. Bem lavados, coloquei-os em uma jarra, polvilhei-os com açúcar e depois os coloquei na geladeira. Eu os adiciono a compotas e várias sobremesas.
Bogusława Lisiecka
