O local para o cultivo de cogumelos deve ser protegido do vento, sombreado e com alta umidade do ar.Mas também podemos cultivá-los em adegas, gazebos ou garagens.Compramos conjuntos de micélio prontos - o fabricante anexa instruções de cultivo a cada um deles. As amostras que crescem em madeira devem ser cortadas com uma faca. É melhor desaparafusar os que crescem no chão, para remover todo o caule com a base do solo.
Cultivo de cogumelos saprófitos
Cogumelos saprófitos se nutrem da decomposição de matéria orgânica morta.Por isso são cultivados em troncos cortados de árvores de folha caduca, galhos, serragem ou palha.
Cogumelo
Requer uma temperatura de 12-20 ° C. Não precisa de luz - até cresce na adega.A primeira colheita é possível após um mês.Em um local sombreado no jardim, podemos cultivá-lo de meados de abril a final de julho.
Cogumelo ostra
É cultivada em fardos de palha ou tocos. Em uma sala, túnel ou buraco cavado no jardim, onde não haverá sol forte.Em um local escuro, ilumine nossa colheita por 12 horas com uma lâmpada fluorescente.A temperatura deve estar entre 10 e 25°C. O acesso de ar fresco e alta umidade, chegando a 70-90%, determinam o rendimento.
Shitake, ou requeijão comestível
Cultivamos em troncos recém-cortados ou galhos de árvores de folha caduca, preferencialmente carvalho, carpa e faia.O micélio é colocado em furos perfurados e regado.Tolera temperaturas de 8-20°C.
Czubajka kania
Fácil de cultivar. Em uma área sombreada do gramado, cave um pequeno buraco, coloque o micélio nele e cubra-o com uma camada de terra de três centímetros. Não requer alta umidade. Você só precisa regá-lo durante os períodos de seca.Podemos cultivar de março a outubro, mas às vezes é preciso esperar os primeiros cogumelos até o ano seguinte.
Cultivo de cogumelos micorrízicos
Os fungos micorrízicos incluem, entre outros
- cogumelos porcini,
- rydze,
- crianças,
- borboletas.
Seu cultivo nem sempre é bem sucedido.É mais complicado porque esses fungos só podem se desenvolver vivendo em uma simbiose próxima (micorriza) com as raízes de certas espécies de árvores.Em vez disso, terá sucesso em locais adjacentes a uma floresta ou em jardins naturalistas com uma antiga árvore.
Iniciamos a criação com a vacina micorrízica "cogumelos da floresta". Podemos usá-lo para carvalhos, bétulas, faias, carpinos, pinheiros e abetos. Aplicamos a preparação nos buracos para que fique diretamente nas raízes das árvores e regamos abundantemente. No entanto, leva pelo menos um ano para os cogumelos crescerem.Lembre-se que em tal vacina, além das espécies comestíveis, também podem crescer espécies não comestíveis e venenosas.Portanto, devemos estar atentos na hora da colheita.
Boletos, borboletas, botas de cultivo próprio
Tratei a possibilidade de colher cogumelos da floresta com uma pitada de sal por muitos anos.Sempre acreditei que isso não é o mesmo que colher cogumelos na floresta.Além disso, eu estava com medo de que o cultivo fosse difícil e eu definitivamente não teria sucesso.Finalmente, tomei uma decisão "masculina" - comprei micélios micorrízicos e os coloquei sob as árvores. Mais de um ano depois, minha família desfrutou de borboletas, cabras e boletos do jardim.
Descobri que o cultivo de cogumelos da floresta não é difícil e tem boas chances de sucesso se forem fornecidos nas condições adequadas.A questão chave é a presença de espécies arbóreas apropriadas no jardim - simbiose de fungos florestais (micorrizas) com suas raízes.Não havia problema com isso aqui, pois o terreno já tinha abetos, pinheiros da montanha, lariços e algumas bétulas jovens. Aplicamos o micélio na primavera do ano anterior. Quando nada havia crescido ao longo da temporada, quase perdemos toda a esperança de sucesso. Apenas recentemente - este ano - os primeiros cogumelos de crescimento tímido apareceram sob as árvores.
Etapas do estabelecimento de um cultivo de cogumelos florestais
1. Na loja de jardinagem (ou na Internet), você pode facilmente comprar misturas de várias espécies diferentes de cogumelos.Portanto, vale a pena usar todas as árvores disponíveis no jardim da lista à direita para micorrizas (também melhora sua saúde e desenvolvimento).Os preços das vacinas micorrízicas variam, mas na maioria das vezes variam de 35 a 40 PLN.
2. Os micélios devem ser colocados o mais próximo possível das raízes das árvores (devem ter contato com elas). Para fazer isso, cave buracos de 10 a 15 cm de profundidade sob as plantas e aplique a vacina.Então os poços com micélio são cobertos com solo fértil e tudo é regado.
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3. Eu também recomendo que você considere comprar micélio micorrízico em forma líquida, pois é ainda mais conveniente de usar e supostamente mais eficaz. O micélio é então pressionado em vários poços de 10 cm de profundidade perto das raízes. Em seguida são cobertos com terra e regadosA dose aplicada por poço geralmente é de 10-20 ml.
4. Deve-se lembrar que as misturas também podem conter micélios de espécies não comestíveis e venenosas - portanto, não se deve coletar tudo o que emerge do solo sob a copa das árvores.Além disso, alguns cogumelos, como o boleto, são muito mais propensos a crescer se houver cogumelos venenosos nas proximidades.
5. O tratamento é melhor realizado na primavera, quando a temperatura do ar é de 10 ° C e o solo está úmido.
