Posso cultivar aspargos na minha própria horta?
Meu marido e eu provamos aspargos no ano passado. Gostaríamos de começar a cultivá-los em nosso próprio terreno, mas não temos ideia de como fazê-lo. Estou pedindo alguns conselhos sobre o cultivo desses vegetais saborosos.
O aspargo é pereneÉ composto por:
- parte subterrânea perene chamada carpa (rizoma, brotos e raízes encurtados),
- brotos aéreos que aparecem no início da primavera e morrem no final do outono.
A parte comestível são as chamadas projeções que crescem a partir dos botões formados no rizoma.O aspargo é uma planta dióica.As variedades masculinas são mais cultivadas, que são consideradas mais saborosas.
Valores nutricionais
As espinhas de aspargos são baixas em calorias e contêm vitaminas C, B1, B2, E, K, P, PP, betacaroteno, potássio, fósforo, ferro e pequenas quantidades de selênio e germânio.Essas substâncias têm um efeito benéfico no trabalho do coração e do sistema nervoso.Na China, é produzido xarope de aspargos com propriedades anticancerígenas.
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Condições de cultivo
Os aspargos devem ter uma posição bem ensolarada e arejada, mas ao mesmo tempo abrigada do vento. Rajadas fortes podem quebrar seus brotos. Não deve ser cultivada no nordeste da Polônia e nas regiões do sopé.
Esta planta requer solos permeáveis com alto teor de húmus e pH alto (6,0-7,0).Areias argilosas leves e solos arenosos sobre argila leve são os melhores para o cultivoO nível do lençol freático deve ser inferior a 1 m.
A terra em que pretendemos plantar espargos deve ser capinada e polvilhada com cal se necessário. No ano anterior ao plantio, deve ser alimentado com esterco ou composto na proporção de 6-10 kg por m².
Plantio
Montamos um aspargo no final de março ou início de abril, quando as condições climáticas e do solo o permitem.As raízes devem ter 15-20 raízes. Nós os plantamos em sulcos de aproximadamente 20 cm de profundidade, 20-30 cm de largura e aproximadamente 150 cm de distância.
As carpas são colocadas a cada 30-40 cm. Nós os cobrimos com uma camada de 5 cm de solo, que amassamos bem. Após o plantio - quando estiver seco - as plantas precisam ser regadas mesmo a cada 2 dias.
Fertilização
Se você decidir fertilizar com nitrogênio mineral, em meados de maio você deve semear 6 g / m² de nitrato de amônio nos sulcos. O segundo tratamento é realizado na primeira quinzena de julho na quantidade de 10 g/m² também para o sulco, e o terceiro - na primeira quinzena de agosto, utilizando 15 g/m² de adubo.Plantas movidas a nitrogênio crescerão mais rápido, mas ao mesmo tempo serão mais suscetíveis a doenças e pragasNos primeiros 2 anos, não coletamos os espigões, mas deixamos os aspargos crescerem livremente.
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Cuidados com a pele
Em períodos de seca, regamos sistematicamente as plantas e destruímos as ervas daninhas.No outono, quando os brotos estiverem secos, remova-os e adube ou queime.No início da primavera, antes que os aspargos comecem a crescer, polvilhe-os com terra composta.
Conjunto
Começamos a colher hortaliças no terceiro ano. Os espargos podem ser cultivados com inserções brancas ou verdes.
No primeiro caso, um dique deve ser formado sobre a carpa no início da primavera
formato trapezoidal, base 30-40 cm e altura 35 cm.A hortaliça começa a crescer quando a temperatura ultrapassa 5°C.Quando o solo na superfície do fuste se rompe, significa que a planta começa a romper. Nesse caso, o solo deve ser desmontado e a saliência deve ser cortada com uma faca especial para aspargos logo acima da carpa. Em seguida, aterramos o solo como antes da raspagem.
Se cultivarmos aspargos com abas verdes (eles contêm 3 vezes mais vitamina C e são menos fibrosos), não formamos diques do solo, mas esperamos até que as abas atinjam uma altura de 18-22 cm. Então nós os cortamos logo acima da carpa.
No primeiro ano, colhemos por 3-4 semanas, para que possamos fazê-lo até o final de maio. Nos anos seguintes, fazemos isso por 5-6 semanas e terminamos aprox.20 de junho.Depois deixamos os aspargos crescerem livremente até o outono. No verão, as plantas produzem brotos (sementes para a próxima estação) e acumulam substâncias sobressalentes nas raízes.Um aspargo bem cultivado produz até 10-15 anos.
