As folhas de salsa são comumente usadas na culinária. Este tesouro verde nunca deve f altar no nosso prato.Basta comer cerca de uma colher de sopa de salsa picada por dia para obter a dose necessária de vitamina C.
Em particular, deve ser consumido na primavera e no outono, quando somos mais perseguidos por resfriados. A salsa (raiz ou folha) deve sempre ocorrer em nossa horta.
No entanto, na primavera, quando o clima ainda é caprichoso, o problema com a emergência das sementes surge com bastante frequência. Portanto, vale a pena cultivar salsa a partir de mudas, semeando sementes em fevereiro e na virada de março e abril plantando-as permanentemente em linhas a cada 30 centímetros.
Para acelerar o crescimento das plantas, você pode cobri-las com um velo. Ao cultivar a salsa da semeadura, lembre-se de que ela é caracterizada por um longo período de emergência (3-4 semanas), e a temperatura do solo muito baixa também aumenta esse tempo. As sementes não devem ser semeadas a uma profundidade superior a 1-2 centímetros, pois dificulta a emergência.
Para facilitar a capina mecânica, as linhas podem ser marcadas com a semeadura de plantas que emergem rapidamente (por exemplo,alface , rabanete).Sementes de salsa perdem sua capacidade de germinação rápida, por isso é melhor usar sementes frescas.
