As dádivas da natureza foram e são a matéria-prima mais prontamente disponível para a produção de medicamentos e auxiliares de cura. E embora hoje a fruta silvestre seja processada em grande escala sob o olhar atento de especialistas, a tradição de coletar os presentes da natureza e processá-los ainda está viva em muitos lares.
Lingonberry
Lingonberry Vaccinium vitis-idaea, ou seja, o mirtilo contém muita vitamina C, betacaroteno e todas as vitaminas importantes do grupo B. Potássio, cálcio e magnésio estão presentes nas frutas em quantidades ótimasO suco tem um efeito desinfetante e é usado profilaticamente contra infecções crônicas do trato urinário. Recentemente foi descoberto um ingrediente em frutas que ajuda a curar herpes mais rapidamente.
Mirtilo
Blueberry Vaccinium myrtillus cresce apenas em solos ácidos. Quem de nós não os colecionou? A fruta, além de seu sabor inegável, é muito saudável. A pesquisa mostrou que os pigmentos do mirtilo podem inibir a inflamação intestinal. Também foi descoberto que a alta concentração de substâncias ativas azuis alivia os sintomas de enxaqueca e dores de cabeça tensionais, tudo sem efeitos colaterais.
Rosa Selvagem
Rosehips são verdadeiras bombas de vitaminas. Para comparação: 100 g de fruta fresca contém até 1500 mg de vitamina C, limão - 50 mg. Há também uma combinação única de carotenóides.Como demonstrado por ensaios clínicos, o extrato de frutas impede que os glóbulos brancos entrem nos tecidos, retardando assim os processos reumáticos.
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(zdj .: Fotolia.com) |
Cranberry grande
Grande cranberry Vaccinium macrocarpon tem propriedades semelhantes aos mirtilos. Ocorre naturalmente na América do Norte. Aqui, o cranberry é usado com tanta frequência quanto frutas secas e nozes, sendo um ótimo complemento, entre outros. para bolos e muesli. A fruta seca tem sabor azedo, fornece energia e pode ser consumida como lanche. Os povos indígenas do Canadá valorizam os cranberries por suas propriedades curativas.
O extrato de cranberry é uma fonte de taninos antibacterianos que impedem a penetração de bactérias na mucosa da uretra e pelve renal.
Lilás
Sabugueiro preto Sambucus nigra costumava ser suficiente para uma farmácia inteira. Todas as partes desta planta foram usadas na medicina herbal natural. Na primavera, extratos de folhas foram usados para estimular o metabolismo.O chá de flores também é usado hoje para reduzir a febre e fortalecer as defesas do organismoAs propriedades curativas das frutas foram recentemente dedicadas a muitas pesquisas científicas. Bem, o sabugueiro contém grandes quantidades de minerais, vitaminas, proteínas importantes para a vida e óleos essenciais.
Suco de lilás fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e protege os vasos coronários do coração.As últimas pesquisas confirmam os efeitos antibacterianos e anti-influenza do suco.No entanto, não esqueçamos que o venenoso glicosídeo sambunigrina está presente nas frutas frescas. Esta substância perde suas propriedades tóxicas quando seca ou fervida a 50°C.
As bagas de espinheiro marítimo contêm uma grande quantidade de carotenóides, é fácil de reconhecer pela cor laranja da casca.Os mirtilos são uma das poucas fontes vegetais de vitamina B12, que acelera, entre outras, a formação de novas células. Esta valiosa vitamina também reduz o nível de gordura no sangue, que é responsável pela sensação de fome.
Suplementos alimentares naturais
As bagas silvestres contêm várias substâncias que protegem as células humanas da destruição. Pigmentos naturais vermelho, azul e roxo estão entre os mais importantes. Todos conhecem os carotenóides vermelho-alaranjadosGraças a eles, cenouras, abóboras e damascos ganham uma aparência tão apetitosaAs antocianinas escuras são responsáveis pela cor vermelha escura das cerejas, uvas escuras e groselhas pretas. Frutas silvestres, como lilases, mirtilos e mirtilos, têm muitos deles.
Resumindo - quanto mais escura a fruta, mais antocianinas nela. Assim como os carotenóides, eles são reconhecidos como removedores de radicais livres altamente eficazes (antioxidantes, ou seja, substâncias químicas que podem neutralizar os radicais livres).
Radicais livres são, cientificamente falando, átomos ou moléculas simples que possuem pelo menos um elétron desemparelhado.São partículas altamente quimicamente ativas. Em quantidade limitada, são mesmo necessários.O problema surge quando, em consequência do fumo, do consumo de álcool, da ingestão de medicamentos ou da exposição ao estresse e ao esforço físico, os radicais começam a se multiplicar rapidamente, destruindo, por exemplo, células do coração, rins, cérebro.
Além disso, eles danificam as células nervosas e enfraquecem o sistema imunológico. Como resultado disto, o risco de desenvolver a doença aumenta, e. para câncer ou arteriosclerose. As antocianinas inibem esses processos.
Pesquisas recentes também confirmam que são antivirais. Como em muitos desses casos, a quantidade é decisiva.Mesmo que tenhamos uma alimentação saudável, comendo refeições ricas em vegetais e frutas 3-5 vezes ao dia, consumimos apenas metade da ingestão recomendada de antocianinas. Portanto, lembre-se de incluir frutas silvestres em conserva em sua dieta.
