Freixo da montanha , também conhecido como freixo da montanha, é uma árvore ou arbusto grande com folhas emplumadas e frutos vermelhos característicos que persistem até o final do outono. Além das qualidades decorativas, também vale a pena apreciarpropriedades curativas de rowanAconselhamos como écultivo de rowanno jardim, como realizarpodar sorveira para que ela mantenha um bom hábito, bem como quaisvariedades de sorveirafuncionam melhor em plantações de jardim.
Sorbus aucuparia
Fig. pixabay.com
Rowanberry - descrição de como é
Rowan, ou freixo da montanha( Sorbus aucuparia ), pertence à família das rosas (Rosaceae). É comum em toda a Europa, bem como na Ásia Menor. Na Polônia, pode ser encontrado em seu estado natural tanto nas planícies quanto nas regiões montanhosas.
Rowan cresce até uma altura de 10-15 me assume a forma de uma árvore ou um arbusto grande. A coroa torna-se cada vez mais esférica com a idade e pode chegar a 6 m de diâmetro.
As características da sorveira sãofolhas oblongas, ímpares, com cerca de 20 centímetros de comprimento, compostas por 9-15 folíolos. Folhas em forma de ovo com uma borda serrilhada da lâmina têm até 6 cm de comprimento. Verde escuro por fora e musgoso por baixo, ficando laranja e vermelho no outono. Folhas jovens cheiram a maçapão depois de moídas
Rowan floresce em maioPequenas flores brancas são colhidas em corimbos densos e planos, com até 15 cm de largura.Frutos de sorveira reunidos em cachos são esféricos, intensamente alaranjados e depois vermelhos. A fruta começa a colorir em julho. Amadurecem em setembro e permanecem nas árvores até outubro. Eles são avidamente comidos pelos pássaros.
Frutos em rowan podem persistir até o inverno
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Rowanberry vs Sueco - diferenças
Além da sorveira comum, a sorveira sueca (Sorbus intermedia) também é encontrada em nossos jardins. Felizmente, é muito fácil distinguir essas plantas umas das outras.
A sorveira comum é caracterizada porfolhas grandes e pinadas que ficam vermelhas no outono. As folhas da sorveira sueca são ovais, pouco lobadas, cobertas com um cortador cinza na parte inferior. Eles ficam amarelos no outono.
As folhas de Rowan são vermelhas no outono
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Os frutos de ambas as espécies parecem semelhantes, mas os frutos de sorveira são muito mais ricos em substâncias valiosas para a saúde. Graças a isso,rowan tem uma aplicação muito mais ampla do que a rowan sueca
Ambas as espécies são usadas para fins culinários. No entanto,tratamento térmico é necessário para frutos de rowanpois o ácido parassórbico neles dá um sabor amargo e pode causar náuseas, vômitos e diarréia. No caso do rowan sueco, esse problema não ocorre.Um resumo das diferenças entre as espécies discutidas de rowan é apresentado na tabela.
Cinza da montanha - propriedades curativas
As frutas de Rowan devem ser incluídas na sua alimentação diária , pois contêm, entre outras, vitaminas C e K, betacaroteno, ácidos orgânicos, taninos e sais minerais. Eles têm propriedades anti-inflamatórias, antiateroscleróticas e protegem o fígado. Eles melhoram a circulação e regulam o metabolismo.Devido ao alto teor de vitamina C, eles fortalecem o corpo e o apoiam na luta contra infecções e resfriados. Portanto, vale a pena apreciarpropriedades curativas da sorveiraa sorveira é adequada para fazer deliciosas conservas, marinadas, geleias e tinturas.
Receita de geleia de sorveira :
Ferva a fruta em água 3 vezes por 3-4 minutos para se livrar da amargura. Em seguida, despeje cerca de 2 kg de frutas na calda previamente preparada de água e açúcar (1: 1) e cozinhe lentamente por cerca de 60 minutos. Deixe esfriar e cozinhe novamente. Repita a ação várias vezes até que a fruta fique vítrea. Em seguida, coloque em potes.
Geléia de Sorveira
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Sorva - aplicação
Rowan é frequentemente encontrado em áreas urbanasDevido às suas pequenas dimensões e requisitos modestos, é recomendado para plantio de ruas.Pode ser combinado com plantas igualmente resistentes, como bérberis, tawula ou cinquefoil, criando plantas decorativas que não têm medo da poluição urbana.
Antigamente, a sorveira era plantada em cemitérios , pois acreditava-se em seu poder de conter as almas dos mortos, para que não ultrapassassem os limites do cemitério. Hoje, esta árvore revela-se uma planta pouco exigente para um cemitério, que conserva o seu fruto vermelho mesmo no Dia de Todos os Santos.
Rowan no jardimfica melhor quando plantada isoladamente como um solitário. Também pode ser plantada em pequenos grupos. Fica ótimo na companhia de grama alta ou em uma combinação de primavera com tulipas, narcisos ou jacintos.
Sorva - variedades
Dentre as variedades ornamentais de rowan, as mais comuns são:
Rowanberry 'Pendula'- é uma variedade com longos brotos pendentes até o chão, e às vezes até rastejantes. Atinge em média 3 m de altura e a mesma largura. A fruta dura bastante, até janeiro.
Rowanberry 'Fastigiata'- é uma variedade colunar, com 7 m de altura e 3 m de largura. A árvore é perfeita para pequenos jardins, especialmente porque cresce lentamente. A variedade é muito utilizada em espaços urbanos devido à sua alta resistência à poluição.
Cada vez mais em nosso mercado existemvariedades híbridas de rowancruzadas com outras espécies frutíferas, de modo a eliminar o sabor amargo e aumentar o rendimento. Aqui estão alguns deles:
Rowan 'Beissneri'- uma árvore que cresce a uma altura de 5-7 m, com uma coroa cônica. A fruta azeda, sem amargor, pode ser consumida mesmo crua. Ótimo para fazer geleias e sucos.
Cinza da montanha 'Granatnaja'- uma variedade anã de cinza da montanha com frutas muito grandes, azul marinho e doces. Tem a forma de um arbusto que cresce até uma altura de apenas 60-80 cm.
Rowan 'Krasavica'- é um híbrido de rowan e pêra.Seus frutos são muito grandes (cerca de 1,5 cm de diâmetro) e possuem uma polpa suculenta de laranja com sabor agridoce, refrescante e com leve amargor. A fruta pode ser consumida fresca e cozida. Atinge uma altura de 3-5 m e é perfeito para plantio em áreas verdes urbanas.
Sorbus aucuparia
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Jarząb 'Aleja Krupnaja'- esta é uma variedade pequena de 2,5-3 metros com uma coroa esférica e larga. Seus frutos grandes atingem até 2 g cada e se distinguem pelo sabor doce e azedo, quase desprovido de amargor.
Rowan 'Krasnaja Krupnaja'- esta variedade produz grandes frutos esféricos com pele amarela-avermelhada, levemente enrugada, fina e polpa agridoce e suculenta. Ele rende profusamente. Atinge uma altura de 4-6 m. A copa da árvore tem a forma de um cone largo com ramos ligeiramente pendentes.
Jarząb 'Burka'- esta variedade foi criada cruzando a sorveira comum com um cruzamento entre sorveira e chokeberry.Seu fruto vermelho escuro é duas vezes maior que o da cinza da montanha e tem um sabor intensamente adocicado. Eles são adequados para consumo direto. É uma variedade fértil, resistente a geadas, doenças e pragas.
Rowan 'Likjornaja'- seus frutos pretos são perfeitos para fazer licores de frutas e vinhos.
Sorva - cultivo
Cultivar sorveira é bastante fácilA Rowan é mais frequentemente comprada em recipientes e pode ser plantada quase o ano todo, sempre que as condições climáticas permitirem. A planta é de fácil adoção e não requer cuidados especiais após o plantio.
Rowan é uma espécie com baixa necessidade de cultivo , pode crescer até em areias, pois seu sistema radicular é largo e profundo. Rowan prefere solos bem drenados, úmidos e levemente ácidos. É capaz de suportar a escassez de água, mas não suporta inundar as raízes. Esta árvore pode ser plantada em posições quentes, ensolaradas e sombreadas.
Sorbus aucuparia
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As sorvas são bastante resistentes à poluição do are extremamente resistentes ao gelo (pertencem à zona de resistência ao gelo das plantas 4). Portanto, eles podem ser plantados em toda a Polônia e não requerem proteção para o inverno.
A fertilização da sorveira comumgeralmente não é necessária. Suas próprias folhas caídas se decompõem e fornecem nutrientes à árvore. Quando notamos que a sorveira fica mais fraca, podemos complementá-la espalhando composto maduro sob a planta.
Sorva - poda
Rowans toleram bem o corte de brotos.O corte sanitário de cinzas de montanhaé mais frequentemente realizado no início da primavera, removendo galhos secos e doentes. Também encurtamos brotos excessivamente salientes, dando à coroa a forma desejada. Corte os brotos logo acima da ramificação ou acima do botão voltado para fora da coroa.
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