Avelãs , sendo o fruto das avelãs, são consideradas muito saudáveis. Eles são uma valiosa fonte de vitaminas (especialmente vitamina E), sais minerais e ácidos graxos insaturados. Para preservar as valiosas propriedades nutricionais, adata correta de colheita das avelãse a forma de armazenamento são importantes. Vejaquando coletar avelãs e como armazená-laspara mantê-las o maior tempo possível!
Avelãs
Fig. pixabay.com
Quando coletar avelãs?
Avelãs, dependendo da variedade e das condições climáticas,amadurecem de meados de agosto a outubroAssim, por exemplo, as avelãs da variedade 'Lambert Biały' amadurecem no segundo semestre Em agosto, na popular e valorizada variedade 'Catalan', as nozes amadurecem em meados de setembro, enquanto as maiores avelãs da variedade 'Olbrzymi z Halle' só serão colhidas em outubro.
A casca da fruta fica amarelo-alaranjada quando madura e marrom-clara quando madura. Um sinal de que eles estão maduros está caindo da árvore. No entanto, eles amadurecem de forma desigual, entãoa colheita das avelãs é realizada gradualmente por um longo período de tempo , coletando outro lote de nozes a cada poucos dias. As nozes podem ser coletadas de um arbusto de avelã em lotes por 6-8 semanas.
Colha as avelãs quando elas caírem no chão
Fig. pixabay.com
Colete as avelãs depois de cair da árvoreAs nozes caídas não devem ser deixadas no chão por mais de 2-3 dias, então a colheita deve ser repetida. Para coletar mais nozes de cada vez e estender ligeiramente o tempo até a próxima colheita, os ramos de avelã podem ser sacudidos suavemente. Então as nozes cairão, o que cairia do mato nos próximos dias de qualquer maneira.
As avelãs são melhor colhidas em clima quente e ensolaradoem clima seco. Se os recolhermos molhados, devem ser secos. Caso contrário, eles irão moldar facilmente. Por esta razão, prefiro o cultivo de variedades de avelã de maturação precoce. O tempo seco é mais fácil no final do verão. Castanhas da variedade 'Olbrzymi z Halle', que amadurecem apenas em outubro, infelizmente geralmente temos que colhê-las quando molhadas.
Bom saber!
Hazel começa a dar frutos muito tarde. Podemos contar com as primeiras castanhas após 4-6 anos de cultivo, desde que tenhamos plantado plantas bem enraizadas. Avelã requer polinização, por isso é bom plantar pelo menos duas variedades no jardim para polinizar uma a outra.
Como armazenar avelãs?
OAs avelãs são melhor mantidas com casca, sem cascaEntão elas retêm o maior valor nutricional, e a casca as protege de ficarem rançosas. Nós os guardamos em local arejado e seco, em caixas a céu aberto, cestos de vime ou sacos de algodão ou linho. É importante que haja acesso aéreo. Eles podem ficar em tais condições por muitos meses.
Avelãs
Fig. pixabay.com
As avelãs sem casca devem ser mantidas em recipientes ou potes fechados . Fechando-os irá protegê-los contra a perda de umidade e secagem excessiva. As nozes descascadas não devem ser armazenadas por muito tempo.
