Alface manteigapertence aos vegetais folhosos. Suas folhas comestíveis são macias e delicadas. Pode ser comido cru, não requer preparação especial, e qualquer jardineiro amador pode lidar com o cultivo de alface manteiga. Conheçavalores nutricionais da alface manteigae descubra quaisvariedades de alface manteigavalem a pena cultivar no seu terreno. Aqui estão os segredos para cultivar este vegetal popular para uma salada deliciosa e saudável!
Alface manteiga
Fig. pixabay.com
Alface manteiga - valores nutricionais
Folhas de alface manteigasão fonte de vitaminas A, C, E e pequenas quantidades de B1, B2. A alface também contém muitos sais minerais, principalmente cálcio e ferro. Ao mesmo tempo, tem poucas calorias e as folhas são em grande parte feitas de água.As propriedades nutricionais da alface butterheadfazem com que valha a pena introduzir na sua dieta.
"Também vale a pena prestar atenção nosaspectos de saúde de comer alfaceporque tem um efeito antioxidante e diminui o nível de colesterol ruim. Também melhora a digestão, pois contém fibra alimentar, que ajuda a limpar o corpo de substâncias tóxicas. "
Alface manteiga - cultivo
Para o cultivo de alface manteiga, deve-se usar solo fértil, rico em húmus, bem drenado e com boa umidade.O pH do solo para o cultivo de alface manteigadeve ser próximo do neutro (pH em torno de 6,5). O sistema radicular da alface é subdesenvolvido, portanto, a planta requer irrigação sistemática.A deficiência hídrica causa o endurecimento e o giro das folhas, enquanto o excesso de água promove o apodrecimento das cabeças.
A alface manteiga é muito sensível à intensidade da luzSua deficiência afeta o funcionamento das plantas e a má fixação das cabeças.A temperatura ideal para o crescimento da alface butterheadé de 15°C. A alta temperatura, combinada com a seca, significa que a alface manteiga não produz cabeças, mas bate em brotos de inflorescência. Temperatura muito alta também pode causar amargura da alface, queimaduras e podridão das folhas.
No cultivo de alface manteiga,é um bom pré-cultivo: pepino, tomate, beterraba, cebola comum e espinafre. Devido à curta estação de crescimento, a alface é cultivada como forecrop, aftercrop e mid-crop.
No mesmo local, a alface não deve ser cultivada com mais frequência do que a cada 3-4 anosdevido à possibilidade de propagação de doenças e pragas da alface butterhead. Portanto, as regras de rotação de hortaliças devem ser respeitadas.
A alface manteiga pode ser cultivada a partir de semeadura e mudas.O cultivo de alface a partir da semeaduracomeça na primavera após a secagem do solo. As sementes são semeadas em intervalos de duas semanas em linhas, a cada 20-30 cm. Quando as plantas crescem e produzem 3-4 folhas, há um intervalo, deixando as mudas a uma distância de 20-25 cm.
Por sua vezo cultivo de alface manteiga a partir de mudasvisa obter a colheita o mais precoce possível. Semeamos sementes em caixas a partir de 15 de fevereiro. Após a emergência, as mudas são colhidas em vasos e colocadas em uma estrutura de inspeção ou em um túnel de alumínio aquecido. No final de março ou início de abril, a muda endurecida pode ser plantada no solo com espaçamento de 30x20 cm ou 25x25 cm.
Cultivando alface no jardim
Fig. freeimages.com
Alface manteiga - variedades
As variedades de alface manteigadiferem no hábito da planta, forma e tamanho das cabeças, cor das folhas, requisitos de luz e calor, bem como resistência a doenças e duração da estação de crescimento.A alface manteiga vem em variedades de inverno precoce, meio-precoce, meio-tardio, tardio e moído.
Entre asvariedades precoces de alface manteigavale a pena mencionar a variedade 'Bona', que é recomendada para cultivo de campo de verão e início de primavera sob coberturas. Cria cabeças de tamanho médio com delicadas folhas verdes claras. A 'Bona' é um tipo de alface manteiga que resiste às intempéries e não acumula nitratos.
A segundavariedade precoce de alface manteiga é a 'Rainha de Maio' , formando cabeças de tamanho médio com delicadas folhas verde-claras. A «Królowa Majowych» é uma variedade de elevado valor gustativo. Os melhores rendimentos são obtidos quando cultivados a partir de mudas, as mudas precisam ser colhidas após aproximadamente 2 semanas após a emergência. Esta variedade é sensível à f alta de luz e não forma cabeças em locais sombreados.
Entre asvariedades de alface manteigavale a pena mencionar a alface 'Nochowska', que é muito fértil, resistente ao solo e resistente a altas temperaturas. Esta variedade de alface manteiga produz cabeças verdes amareladas grandes, duras e muito saborosas.
Outravariedade média tardia é a alface 'Maryna'com um sabor muito delicado. Cria cabeças semi-abertas, grandes e compactas. As folhas desta variedade de alface manteiga são fortemente semelhantes a bolhas, levemente onduladas na borda.
Entre asvariedades interessantes de alface manteigavale a pena mencionar a variedade 'Zina', invernada no solo sem cobertura, graças à qual produz uma colheita muito precoce na primavera. Forma cabeças médias e fechadas com folhas verdes claras e quebradiças. Este tipo de alface manteiga não é adequado para a semeadura posterior da primavera, pois derruba os brotos das sementes.
Outravariedade interessante de alface manteiga é 'Mira'- bem cedo, formando cabeças grandes e redondas vermelho-esverdeadas. A 'Mira' destina-se ao cultivo inicial no campo e para túneis não aquecidos. Dependendo do método de cultivo, as sementes são semeadas de fevereiro para a inspeção ou de março para o canteiro. Este tipo de alface manteiga é resistente a doenças e condições climáticas desfavoráveis. Além disso, chuta os brotos da inflorescência tarde e, portanto, vale a pena se interessar por seu cultivo no terreno.
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Mestre Eng. Joanna Białowąs
