Cebola comum(Allium cepa) é uma planta bienal, mas geralmente cultivada como anual. É uma das plantas cultivadas mais antigas conhecidas pela humanidade, cultivada e consumida há mais de 5.000 anos. Tem propriedades curativas valiosas e valores culinários. Veja como écultivar cebolas no terrenoe o que é mais importante, se queremos ter cebolas saborosas e saudáveis.
A cebola comum é uma hortaliça cultivada voluntariamente em hortas de loteamento e muito utilizada na cozinha. Deve sua popularidade ao seu alto sabor, propriedades dietéticas e curativas
Cebola comum - propriedades medicinais e culinárias
Atualmentecebola comumé amplamente conhecida e apreciada em todo o mundo. Deve sua popularidade ao seu alto sabor, propriedades dietéticas e curativas. Em nossa dieta, é uma excelente fonte de sais minerais, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas B1, B2, PP, B6.
Cebolas comunstambém contém valiosos flavonóides, poderosos antioxidantes que reduzem o risco de câncer e doenças cardíacas. A maior quantidade de nutrientes é encontrada em cebolas frescas e armazenadas brevemente. Também pode ser fervida, frita, congelada, seca e usada para conservas
Propriedades curativas da cebolapode ser usada preparando xarope de cebola com adição de mel e limão. Para isso, pique 2 cebolas finamente e despeje o mel (cerca de 10 colheres de sopa de mel) com a adição de suco de limão. Você tem que deixá-lo de lado por um dia e depois coá-lo através de uma peneira. Você pode beber este xarope de cebola quando estiver resfriado. Normalmente, você dá uma colher de sopa para meio copo de água morna e bebe. Curiosamente, graças ao seu alto teor de ferro, o xarope de cebola também ajuda a tratar a anemia.
Cultivando cebolas na parcela
A cebola comum pode ser cultivadaem locais ensolarados, em solos bem drenados, férteis e ricos em húmus. O pH do solo é de grande importância para o sucesso do cultivo da cebola, por isso não deixe de verificar o pH do solo, mesmo com o medidor de pH mais simples, antes de iniciar o cultivo.Cebolas crescem melhorem solo com pH entre 6,5 e 7,0. Solos com pH abaixo de 6,0 devem ser calados. As necessidades de fertilização das cebolas são bastante altas, com exceção do nitrogênio, do qual ela precisa pouco. É por isso que é cultivada em solos fertilizados com esterco no outono do ano anterior. É proibido fertilizar com estrume na primavera, imediatamente antes da semeadura. As cebolas respondem muito bem à adubação com composto, que deve constituir a base da nossa adubação na parcela.
As variedades de cebola diferem em cor, tamanho e sabor. As variedades vermelhas são geralmente bastante suaves no sabor. Eles são perfeitos para cozinhar e como complemento para saladas e saladas
No amadorcultivo de cebola na parcela , onde tentamos evitar o uso de pesticidas químicos.Problemas no cultivo da cebolapodem ser causados por doenças e pragas que atacam essa hortaliça. Para reduzir o risco de doenças do solo, recomenda-secultivar cebolas em sistema de rotaçãoPepinos e vagens são uma boa colheita antecipada para cebolas. No entanto, não devemos cultivá-la depois de beterraba, batata, aipo e cenoura
A cebola pode ser cultivada a partir da semeadura da primavera, da semeadura do outono até a colheita antecipada do ano seguinte, a partir de mudas e cebolinha. Nas culturas agrícolas, predomina o cultivo da semeadura de primavera diretamente no solo. No entanto, devido à baixa competitividade da cebola germinando no campo em relação às plantas daninhas, o uso de herbicidas se faz necessário.Por esta razão, em hortas em loteamento e em fazendas orgânicas, recomenda-se cultivar cebolas a partir de mudas ou de cebolinhas 3 a 4 semanas. Podemos produzir mudas em uma estufa, um túnel de alumínio ou uma inspeção semeando sementes em caixas cheias de uma mistura de solo composto e turfa desacidificada. As sementes são semeadas no início da primavera (geralmente em março) a uma profundidade de 1 cm. Recomenda-se semear em linhas com 5-10 cm de distância, na quantidade de 20-30 g de sementes/m² de área. Interrompemos as mudas à medida que crescem. Nós as plantamos em um canteiro quando as plantas têm 3 a 4 folhas cada. Geralmente é final de abril ou início de maio. Você precisa começar a endurecer as mudas cerca de uma semana antes do plantio.
É muito mais fácil cultivar cebolinha. As cebolinhas são pequenos bulbos, prontos para serem plantados, que podemos comprar em lojas de jardinagem. Todo o processo de cultivo de cebolinhas consiste na preparação de cebolinhas pequenas pelos produtores no primeiro ano de cultivo, e depois cultivo adicional, continuado no ano seguinte já por nós na parcela, a fim de obter grandes bulbos adequados para consumo.
Explodimos as cebolinhas compradas no início da primavera, a partir de março. Plantamos a tal profundidade que o topo fica ao nível do solo. Pode ser plantada em linhas com uma distância de 5 a 8 cm entre as plantas.
Independentemente de cultivarmos cebolinha ou mudas, após plantá-las em canteiros, os cuidados são semelhantes. Primeiro de tudo, soltamos o solo entre as fileiras e removemos as ervas daninhas. Se necessário, adube e regue, lembrando que as raízes enraízam pouco e são bastante sensíveis à f alta de água. A irrigação é especialmente necessária durante os períodos de seca. Cebolas cultivadas a partir de cebolinhas são ligeiramente menos sensíveis à escassez de água.
Armazene as cebolas colhidas em local fresco e seco, colocadas em caixas, penduradas em redes ou trançadas em tranças
Colhendo e armazenando cebolas
Podemos começar a colher as cebolas quando mais da metade da cebolinha do canteiro estiver quebrada.A data ideal é quando 70 a 80% das plantas nos canteiros estão com cebolinha quebrada, mas cada planta tem 3 a 4 folhas verdes. Esperar mais tempo com a colheita reduzirá significativamente o período de armazenamento possívelDepois de cavar a cebola, seque-a. É melhor colher em dias ensolarados, para que as cebolas possam secar ao ar livre. As cebolas destinadas ao armazenamento devem ter folhas completamente secas e escamas externas. Ao escolher cebolas para armazenamento, descartamos aquelas com danos visíveis e um pescoço grosso. Armazenar em local fresco e seco, dispostos em caixas, pendurados em redes ou trançados em tranças.
