Lovageé um complemento valioso para as sopas, ingrediente principal do tempero Maggi.Lovage também é usado na fitoterapia como específico para saúde, beleza e… amor! Cultivado no jardim, é completamente resistente ao gelo e pouco exigente. Descubra como é ocultivo do amore conheça seus usos mais importantes.
amor
Lovage(Levisticum officinale) é uma planta perene da família do aipo. É cultivada principalmente como planta industrial e planta medicinal.A lovage cresce até 1,5 m de altura, seu caule é rígido, ereto, oval, e suas folhas são verde-escuras, brilhantes e duplamente pinadas. As flores são pequenas, amarelas, reunidas nas umbelas de empena, aparecem em julho-agosto.LovageFacilmente reconhecível pelo seu aroma especiado característico.
Lovage - aplicação
Lovage é usadoprincipalmente na cozinha. As folhas de lovage verde-escuras são um complemento valioso para sopas, legumes cozidos e cozidos, especialmente repolho, carnes assadas e pratos de peixe. O sabor do lovage permite que você use esta erva em vez de sal de mesa. Especialmente quando misturado com outras ervas para ajudar a substituir o sal.
Para fins culinários,folhas de lovagesão colhidas ao longo da estação de crescimento. As que queremos secar devem ser coletadas no início do verão e secas em local arejado e sombreado. Os pecíolos podem ser descartados, apenas as folhas mencionadas são valiosas.Armazene as folhas secas em um recipiente hermético e esmague-as imediatamente antes de usar.
Inquestionavelmente forteo cheiro de lovagelembra a popular especiaria Maggi, pois a lovage é o principal componente desta especiaria.Extratos de raiz de lovagesão um componente de cubos de caldo, molhos e czubryca.Óleo de lovageé usado em licores - encontrado em tinturas gástricas, amargas e de ervas.Tintura de ervas lovageé usado como agente mascarador de odor de alho.
A raiz e o rizoma do amorsão ingredientes de alguns medicamentos fitoterápicos. Eles são colhidos no segundo e terceiro anos de crescimento no outono ou início da primavera. As infusões de lovage têm efeito diurético e antiespasmódico, estimulam a secreção de suco gástrico e também têm um efeito levemente calmante.
No passado,o uso de lovageestava associado principalmente aos seus efeitos curativos.Foi usado para flatulência, edema, como diurético e como estimulante menstrual. Decocções, infusões ou tinturas de lovage eram administradas como estimulante da libido e como bebida de amor. Curiosamente, o talo cortado de lovage foi usado como um tubo de beber em doenças da garganta e da boca.
amor - cultivo
Lovageé uma planta expansiva que gosta de uma posição ensolarada e quente e solo rico em nutrientes. O solo paracultivo da lovagedeve ser leve, rico em húmus, rico em cálcio e profundamente cultivado porque a lovage tem um sistema radicular altamente ramificado.
Graças a numerosos otários de raiz,lovagenão causa dificuldades na reprodução. Apare regularmente a carpa com uma pá, o que também permite controlar o crescimento da planta.
Lovagepode ser cultivado a partir de sementes, semeando-as em vasos na primavera. Quando formarem 3-4 folhas, plante-as em local permanente com espaçamento de 50x50 cm. A germinação das sementes geralmente dura 3 semanas, e todo o período de preparação das mudas é de cerca de 12 semanas.
Cultivar lovagebaseia-se principalmente na capina no primeiro ano de cultivo. Nos anos seguintes, o problema das ervas daninhas é muito menor, pois as grandes folhas da ligústica restringem o acesso da luz às ervas daninhas concorrentes.
No cultivo de amorastambém é importante regar regularmente. No entanto, vale lembrar que a rega muito intensa prejudica a muda. Pode até inibir o crescimento das plantas. Lovage não gosta de excesso de umidade e solos encharcados. Também é importante remover quaisquer inflorescências, pois os brotos das flores de lovage enfraquecem o desenvolvimento das folhas e raízes.
Lovageresiste bem ao inverno, portanto não requer cobertura.
Mestre Eng. Joanna Białowąs
