Aipoé a forma mais comum de aipo cultivada aqui, ao lado do aipo com nervuras e folha. Isso se deve às propriedades culinárias e curativasdo aipo , que não é apenas um ingrediente importante dos vegetais, mas também a base de muitas saladas e um bom vegetal para suco. Veja como é ocultivo de aipo na parcela , que condições devem ser fornecidas para esta planta colher uma boa colheita e escolha as melhoresvariedades de aipoque valem a pena plantar no jardim. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de aipo, desde a semeadura até a colheita das boas raízes.
Aipo
Aipo - propriedades
Aipoé uma planta bienal que cresce até 30 cm de altura. A parte comestível do aipo é sua raiz, embora suas folhas também possam ser usadas como complemento de muitos pratos, principalmente sopas.Raiz de aipo pode ser consumidacru (ralado é um excelente ingrediente para saladas e saladas), após o cozimento, é preparado em suco e caldo. Além do aipo de raiz, há também o aipo (folha) que não forma um espessamento de armazenamento, e sua parte comestível são folhas grossas, carnudas e aromáticas que podem ser consumidas cruas ou cozidas.
A introdução do aipo em sua dieta diáriaé recomendado devido ao seu alto teor de minerais de cálcio, fósforo, sódio, magnésio e ferro. O aipo também contém vitaminas do complexo B, incluindo ácido fólico e vitamina PP, e óleos essenciais.Estes últimos conferem sabor e aroma, além de estimularem a digestão.
Como um vegetal que reduz a constipação e acelera a digestão, o aipo de baixa caloria é recomendado para dietas de perda de peso.Suco de raiz de aipoestimula o metabolismo e ajuda a remover seus subprodutos do corpo, incluindo o ácido úrico, cujo excesso no corpo leva a dores nas articulações.Uma decocção de raiz de aipo cozidaalivia dores artríticas.
Mas isso não é tudopropriedades medicinais do aipoEste vegetal também é útil no combate à hipertensão e na redução do nível de colesterol ruim, ajuda a prevenir ataques cardíacos e derrames. O aipo também contém psolaren, um composto com propriedades anticancerígenas.
Aipo - cultivo
O aipo é um vegetal com requisitos de solo e fertilização bastante elevados. Paracultivo de aipoo melhor é solo de húmus, rico, úmido (mas não úmido), com pH próximo ao neutro (no entanto, não tolera excesso de cálcio).O pH ideal do solo para o aipo é de 6,5 a 7,5. A posição deve ser ensolarada, mas em solos suficientemente úmidos, o aipo tolera bem o sombreamento leve.Aipo pode ser cultivadono primeiro ano após os fertilizantes orgânicos. Legumes de brássicas e cebolas são bons antecessores para o aipo
Fertilizando o aipo
Ao se preparar para o cultivo do aipo , capinar bem o solo e aplicar estrume no outono. a quantidade de 3 kg/m² de cama. Se isso não tiver sido feito, o solo pode ser enriquecido com composto na quantidade de 5-7 kg / m² de cama na primavera. O fertilizante de nitrogênio mineral pode ser administrado imediatamente antes do plantio das mudas no canteiro e uma segunda dose após cerca de 2-3 semanas.
Bom saber!O aipo é sensível à deficiência de micronutrientes, como o boro (sua deficiência contribui para o rachamento das folhas na base e a formação de manchas marrons nas raízes de armazenamento) ou molibdênio (descoloração verde clara ou amarela das folhas). Por esse motivo, vale a pena usar um fertilizante multicomponente com microelementos para fertilizar o aipo.
Semeadura de sementes de aipo e produção de mudas
O aipo é cultivado a partir de mudasAs sementes são semeadas de meados de fevereiro a início de março em uma quantidade de 2 a 3 g /m². Como as sementes precisam de luz para germinar, não vamos cobri-las com terra. Podemos cobri-los com uma fina camada de areia ou batê-los levemente no chão. Vale a pena semear sementes temperadas, o que evita o ataque do aipo por doenças fúngicas e bacterianas, como septoriose do aipo e podridão negra da raiz. °C. As mudas são regadas e regadas com água a uma temperatura igual à temperatura ambiente, o que evitará a formação das chamadas juncos (brotos de inflorescência). Plantas com 2 a 3 folhas devem ser acolchoadas com 5x5 cm de distância.
Quando plantar aipo no solo?
Quando as plantas tiverem 5 folhas, podemos plantá-las no solo (de meados de maio a junho). O espaçamentorecomendado paraaipo é de 30 x 40 cm.Lembre-se de não plantar as plantas mais fundo do que elas cresceram até agora e não enfiar suas raízes para cima. "
Lembre-se:Cultivar aipo requer rega regular para manter o solo moderadamente úmido. Este é um fator muito importante para o sucesso do cultivo de aipo. Também é importante capinar regularmente o aipo e mover o solo entre as fileiras para que o solo não fique muito compacto.
A colheita do aiposerá possível a partir do final do verão até a geada. Antes do início das geadas, podemos espalhar palha ao redor das plantas para proteger as folhas.
Aipo - variedades
"AtualmenteAs variedades de aipoestão disponíveis em uma variedade bastante ampla. Eles diferem na duração da estação de crescimento, na suscetibilidade a doenças e no sabor das raízes. Para o cultivo amador, recomendamosvariedades de aipo que são menos suscetíveis a doençase menos problemáticas de cultivar. Abaixo estão 4 variedades de aipo com as quais lidei em meu próprio terreno.Recomendo especialmente os dois primeiros, polacos e tradicionais, conhecidos dos jardineiros há anos, nomeadamente o aipo Edward e Zagłoba. No entanto, definitivamente vale a pena procurar algo bom para um enredo também entre as variedades mais recentes.
Aipo Edward- uma variedade com espessamento de raízes muito bem torneadas e raízes laterais baixas . Ele rende bem. A carne é branca, aromática, não inchada. Tem uma alta tolerância à septoriose. É adequado para consumo direto, processamento e armazenamento no inverno. "
Aipo Zagłoba- uma variedade que forma grandes inchaços nas raízes (pesando 0,8 - 1,2 kg) com uma pele lisa e muito clara. As raízes laterais são muito finas e se estendem do fundo do talão. A polpa é branca, firme, sem descoloração e manchas de ferrugem e sem criar vazios, não escurece após o cozimento. Caracteriza-se por um bom sabor e aroma forte.
Aipo Gol- variedade com espessamento esférico com pequena área de crescimento foliar e raízes laterais de implantação baixa.Sua vantagem é a tolerância à septoria e bom armazenamento no inverno.
Raiz de aipo Maçã GOF- variedade precoce e fértil, com uma pequena roseta de folhas, quase esférica, aipo de raiz levemente achatado, a polpa é firme, branca, firme, aromática, com um cheiro delicado de aipo, própria para consumo direto e armazenamento.
