Rabanete(Raphanus Sativus) é um vegetal de raiz popular com sabor picante.Cultivar rabanetes no jardimé muito fácil e possível da primavera ao outono. Com um teor calórico muito baixo, o rabanete fornece grandes quantidades de vitamina C e potássio, o que faz valer a pena incluí-lo em sua dieta. Saiba mais sobre osbenefícios nutricionais e de saúde do rabanetee saiba mais sobre o cultivo deste vegetal. Recomendamos as melhoresvariedades de rabanetepara cultivo de jardim!
Rabanete cultivado no jardim
Fig. pixabay.com
Rabanete - benefícios nutricionais e de saúde
Rabanete crocante é mais frequentemente consumido crucomo um complemento para sanduíches e saladas, dando-lhe um sabor levemente amargo e picante. Na cozinha, o rabanete também funciona muito bem como complemento de iogurte e queijo cottage. Este vegetal tem um sabor melhor fresco, logo após a colheita. É por isso que é bom tê-los à mão ao cultivar rabanetes em seu próprio jardim ou mesmo em caixotes na varanda. Vale a pena incluir este vegetal na sua dieta não só pelo sabor, mas tambémpropriedades nutricionais dos rabanetes
Raízes de rabanete são baixas em calorias(apenas cerca de 16 kcal por 100 g) com um teor bastante elevado de vitamina C (14,8 mg por 100 g) e um teor muito elevado de potássio (233 mg por 100 g) Graças ao qual o rabanete é altamente recomendado para pessoas com hipertensão.
As propriedades nutricionais do rabanete fazem deste vegetaltambém uma boa fonte de folato, vitaminas B1, B2 e B6, e outros minerais como magnésio, cobre, cálcio e ferro.Devido ao conteúdo de nutrientes valiosos, a medicina naturalusa as propriedades de saúde do rabaneteEmbora vale a pena saber que o rabanete preto é usado principalmente para fins médicos, que é um cultivador de rabanete.
E assimrabanete às vezes é usado como estimulante do apetite e digestivo , apoiando o trabalho do fígado, além de ter um efeito colerético e colerético. Também vale a pena aproveitar aspropriedades fungicidas e bactericidas do rabaneteGraças ao teor de compostos de enxofre nas raízes do rabanete, as pessoas que têm problemas com queda de cabelo e unhas quebradiças também devem se lembrar de consumir este vegetal.
Bom saber!
Não apenas as raízes do rabanete são comestíveis, mas também suas folhas. Eles são picantes e amargos no sabor e podem ser consumidos crus como adição a saladas. O melhor é comer folhas verdes jovens e frescas, sem manchas.
Cultivando rabanete no jardim
Rabanetes podem ser semeados no solo desde o início da primavera até o final da estação de crescimentoVale lembrar, no entanto, que temperaturas muito altas no verão favorecem o crescimento excessivo das folhas e inflorescências à custa do desenvolvimento radicular. É por isso que os melhores rabanetes podem ser cultivados na primavera e no outono.
A curta estação de crescimento (apenas aprox. 4 semanas desde a semeadura até a colheita) permite quecultive rabanetes tanto como planta anterior comocomo hortaliça. Lembre-se, no entanto, que o rabanete pertence à família dos vegetais crucíferos e não deve ser cultivado antes ou depois de outros vegetais crucíferos, como repolho, brócolis ou agrião.
Rabanete, devido ao seu rápido surgimento, pode ser semeado coordenado com vegetais que brotam por muito tempo , como: cenoura, nabo, salsa. Graças a isso, descobriremos rapidamente por onde correm as fileiras de vegetais, o que facilitará a capina e a remoção de ervas daninhas das entrelinhas. Para rabanetes, ervilhas verdes e outras variedades de ervilhas, pepino e alface também serão uma boa companhia na horta.Evite cultivar rabanetes na companhia de outros vegetais crucíferos e tomates.
Os rabanetes são melhor consumidos frescos
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Também vale a pena saber querabanetes podem ser cultivados não apenas em um canteiro, mas também em um vaso ou caixa de varandaTal cultivo será bem sucedido em um espaço aberto, por exemplo, em uma varanda, terraço ou peitoril de janela externo, desde que forneçamos muito boa luz solar para este local.Não será possível cultivar rabanetes no apartamentodevido a temperaturas muito altas e luz solar insuficiente.
Rabanete requer posições ensolaradas , solo leve, rico, permeável, com baixo teor de nitrogênio. Por esta última razão, não é semeado mais rápido do que no terceiro ano após a fertilização com esterco. Imediatamente antes do cultivo, podemos enriquecer o solo com composto e, durante o crescimento, podemos fertilizar o rabanete com vermicomposto altamente diluído.Embora o rabanete geralmente cresça bem sem fertilização adicional (eu pessoalmente não fertilizo adicionalmente durante o crescimento do rabanete).
O pH do solo recomendado para rabanete é 6,0 - 7,0 . Se o pH do solo for menor (solo muito ácido), a possível calagem do solo para os canteiros de rabanete deve ser realizada no outono do ano anterior ao cultivo.
Rabanete cultivado no jardim
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O espaçamento recomendadopara o cultivo de rabaneteé de 10 a 20 cm entre linhas e 2 a 4 cm nas linhas. Buracos são feitos para as sementes com uma vara e colocados a uma profundidade de 1-2 cm, e os próximos são cobertos com terra. Você pode semear os rabanetes mais densamente e depois fazer um intervalo. No entanto, você também pode colocar as sementes nas distâncias recomendadas imediatamente, pois elas geralmente germinam muito bem e não há necessidade de semear mais densamente.
Regue o rabanete regularmente, mas não muito , mantendo o solo levemente úmido.A rega irregular pode fazer com que as raízes rachem e muito - o crescimento excessivo das folhas às custas do desenvolvimento das raízes. Por esta razão, especialmente se estivermos na parcela, por exemplo, apenas uma vez por semana,no cultivo de rabanete é muito útil usar TerraCottemA solução nutritiva é misturada com o solo antes da semeadura . Ele contém um hidrogel que absorve o excesso de água após a rega e libera essa água quando o solo seca. Isso torna muito mais fácil manter o solo constantemente levemente úmido e tem um efeito positivo no crescimento dos rabanetes.
A colheita do rabanete será possível 3 - 6 semanas após a semeadura(dependendo da variedade e das condições climáticas). Rabanetes deixados no chão podem grudar por muito tempo, então é melhor colhê-los assim que estiverem maduros.
Variedades recomendadas de rabanete
Rabanete vem em muitas variedades interessantes Estas podem ser variedades com raízes esféricas ou oblongas, além de diferirem na intensidade do sabor ou na cor. Além dos rabanetes vermelhos mais populares, também existem variedades de rabanetes com raízes brancas, amarelas ou pretas.
Rabanete Carmen- Esta variedade de rabanete é adequada para o cultivo no campo durante todo o ano. É muito fértil. Requer posições muito ensolaradas. A duração da estação de crescimento é de aproximadamente 35 dias. As raízes assumem uma cor vermelha carmim. A carne é branca opaca, às vezes com uma descoloração rosa. Sabor suave. A vantagem desta variedade é a resistência a rachaduras e tensões.
Radish Fiesta- variedade precoce. É adequado para cultivo em cobertura (semeadura a partir de fevereiro) e no campo (de março a maio ou de agosto a setembro). Os calos da raiz são redondos, de cor vermelho-carmim. Carne delicada e firme.
Variedades de rabanete vermelho e branco
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Krakowianka Radish- a estação de crescimento é de 33 a 37 dias. As raízes ficam vermelhas com pontas brancas. A variedade é resistente ao esforço e ao desmame precoce em brotos de inflorescência, tornando-a adequada para o cultivo de verão.
Rabanete Mila- Variedade de rabanete com forte crescimento. A colheita é possível a partir de 3 semanas após a semeadura. As raízes são de forma cilíndrica, de cor branca e vermelha e atingem até 5,5 cm de comprimento. Sabor suave. Variedade resistente ao estresse.
Rabanete Opolanka- variedade precoce, muito fértil. É adequado para cultivo no solo e sob cobertura, tanto na primavera quanto no outono. Ele odeia sombreamento. Inchaços escarlates longos cilíndricos. Carne branca vítrea.
Rabanete Poloneza- variedade precoce com protuberâncias esféricas vermelhas e brancas, para cultivo sob coberturas e no solo. Apresenta alta tolerância ao frio. Polpa branca e cremosa, suculenta, sabor levemente picante, com alta resistência a cargas.Variedade altamente recomendada para jardinagem amadora!
Rabanete Rowa- adequado para cultivo em estufas, túneis (semeadura a partir de fevereiro) e no solo. Requer boa luz solar. A estação de crescimento é de 28 a 32 dias. Raízes vermelhas de tamanho médio, esféricas. Carne branca, delicada e de sabor suave.
Rabanete da Silésia- variedade a ser cultivada sob cobertura para colheita no final do outono (semeadura de agosto a setembro) e primavera (semeadura de fevereiro), e para cultivo no solo (semeadura de março a Poderia). Ele odeia sombreamento. O período de vegetação é de aproximadamente 20 dias. Raízes rombas, alongadas, cilíndricas, com até 4,5 cm de comprimento. Eles assumem uma cor carmim. A carne é delicada e suculenta. Variedade resistente ao estresse.
Radish Icicle- variedade tardia com estação de crescimento de 40 a 60 dias. Raízes alongadas, de cor branca. Eles atingem um comprimento de até 12 cm. Carne branca e vítrea com sabor acentuado (foto à direita).
Rabanete Warta- uma variedade a ser cultivada sob coberturas para a colheita do final do outono até a primavera e para o cultivo da primavera no solo. Contas de raiz de forma cilíndrica, de cor vermelho-escarlate com uma ponta branca. A carne é branca, suculenta, de sabor delicado. Resistente à pressão.
Vitessa Radish- Esta variedade de rabanete forma grumos redondos, firmes e grandes. Pele vermelha delicada, carne branca vítrea e sabor suave. Variedade recomendada para pessoas para quem o sabor da maioria dos rabanetes é muito picante: -)
Zlata rabanete- é uma variedade atraente de rabanete com forma esférica e uma rara cor amarela da pele. A carne é branca, carnuda, bastante picante, não inchada. Variedade recomendada para cultivo em campo aberto no início da primavera e outono, tolerante a condições climáticas desfavoráveis.
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