O agrião é uma hortaliça fácil de cultivar , principalmente semeada nos lares antes da Páscoa. Não é apenas uma decoração de Natal, mas também uma rica fonte de nutrientes. Por isso, vale a pena semear e comer agrião durante todo o ano. Saiba mais sobre osbenefícios do agrião para a saúdee vejacomo semear agriãopara você mesmo cultivar este vegetal saudável e saboroso em casa. O método para cultivo expresso - agrião pronto em 5 dias!
Semeie o agrião em um prato plano
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Agrião - propriedades nutricionais e de saúde
Antes de entrar em detalhes sobreo valor nutricional e os benefícios para a saúde do agrião , devo mencionar que o nome comumente usado agrião na verdade é usado incorretamente. Bem, quando usamos o nome de agrião, geralmente queremos dizer agrião (Lepidium sativum), às vezes também chamado de agrião de jardim ou agrião de jardim. Enquanto isso, o verdadeiro agrião (Cardamine) é um tipo completamente diferente de planta pertencente à família do repolho. No entanto, não trataremos deles neste guia; -)
Emboraa semeadura do agrião seja praticada principalmente antes da Páscoa , vale a pena semear e cultivar esta planta durante todo o ano, porque é simples e barato de cultivar e, ao mesmo tempo, extremamente rico em vitaminas e microelementos. É um vegetal muito fácil de cultivar com uma estação de crescimento curta. Todo mundo pode cultivar agrião e não requer um jardim. Não devemos nos desencorajar comcheiro desagradável de agrião(muitas pessoas dizem que o agrião só fede), porque em combinação com outros ingredientes no prato,o agrião pode ter um sabor muito bom, conferindo aos pratos um aroma interessante e realçando o seu sabor.
O agrião deve suas propriedades nutricionais ao alto teor de vitamina C e vitaminas A, B, PP e K, além de minerais de ferro e magnésio. Por esta razão,é recomendado o consumo de agriãopara fortalecimento geral do corpo e do sistema imunológico, para gestantes, crianças, bem como para pessoas cansadas e estressadas.
Cress também contém muito cálcio. Por esta razão, é recomendado para pessoas que sofrem de osteoporose. Como fonte de iodo de fácil digestão, agrião é recomendado para pessoas com hipotireoidismoO diabetes também se beneficiará do consumo de agrião, pois esta planta reduz os níveis de açúcar no sangue e contém cromo auxiliando o trabalho do pâncreas
O agrião também pode ser consumido para fortalecer e prevenir a queda de cabelo.O enxofre que contém é responsável por esta propriedade sanitária do agrião
Antigamentena medicina natural, o agrião era usado para combater parasitas intestinais e úlceras de peleCress era um desinfetante para a cavidade oral e trato gastrointestinal. E devido às suas propriedades diuréticas, o agrião também tem sido usado como auxiliar em doenças renais.
Útil no jardim!
Na horta, vale a pena semear o agrião de broto rápido coordenado com as hortaliças que crescem mais tarde. Graças a isso, o agrião mostrará onde estão as fileiras de vegetais, o que facilitará a remoção de ervas daninhas das entrelinhas. Também vale a pena semear agrião ao lado de cenoura, salsa e aipo, porque seu cheiro espantará a praga desses vegetais - a queda de cenoura. No entanto, evite cultivar agrião ao lado de rabanetes, pois esses vegetais têm uma má influência uns sobre os outros.
Por fim, vale acrescentar quepor ser uma hortaliça caseira, nosso agrião estará livre de qualquer contaminação e agrotóxicos . Assim, obtemos um vegetal totalmente saudável e rico em nutrientes que vale a pena incluir na sua alimentação diária!
Como comer agrião?
Como já sabemos queo agrião é nutritivo e saudável , vale a pena pensar em como comê-lo para aproveitar ao máximo esse potencial. O agrião é cortado e depois picado, assim como a salsa ou a cebolinha.Os talos de agrião com 5-7 centímetros de altura são cortados , pois os mais velhos não serão tão saborosos e valiosos.
O agrião é um ótimo complemento para sanduíches e saladas
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O agrião é melhor consumido imediatamente após o corteVocê pode polvilhar em sanduíches (é um ótimo complemento para pão com manteiga) ou adicioná-lo a saladas ou saladas.O agrião picante combina bem com queijos e requeijão , enfatizando seu sabor. Também é um ótimo complemento para pasta de ovo e alguns molhos e sopas.
Curiosamente,embora geralmente apenas os caules verdes com folhas de agrião sejam cortados, você pode comê-lo com as raízes No entanto, isso requer um método especial de cultivo, que discutirei mais adiante no artigo; -)
Nota!
Cress é saudável, mas coma com moderação. Você não deve comer mais de 3 colheres de sopa de agrião por dia, pois pode irritar e até levar a cistite.
Como semear e cultivar agrião em casa?
Semear sementes de agrião é muito simplesUma planta de semeadura pode ser cultivada em casa basicamente o ano todo, enquanto no jardim, na varanda ou no terraço - desde cedo primavera a setembro. Tudo que você precisa é de um recipiente limpo e um pouco de água. As sementes podem ser semeadas tanto no solo, em algodão, gaze ou lignina, comocultivo de agrião sem qualquer substratoO último método permite coletar o agrião junto com as raízes (obtemos um peso maior da planta para consumo), porém requer um pouco mais de tempo para crescer e um coador adequado. Mas mais sobre isso daqui a pouco.
Vamos começar pelo método tradicionalde cultivo de agrião em substrato de terra, algodão, gaze ou ligninaE recomendo cultivá-lo no solo principalmente se for apenas uma decoração para a Páscoa. Em seguida, pode ser semeado em um vaso decorativo cheio de terra e, quando crescer bem, coloque-o na mesa de Páscoa (recentemente ficou muito na moda semear agrião em casca de ovo, que é uma decoração interessante de Páscoa).O agrião cresce em qualquer solomas é melhor usar um canteiro leve e limpo para minimizar o risco de doenças, podridão e mofo nas mudas de agrião.
Agrião de cultivo caseiro
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Para fins alimentíciosé melhor semear o agrião em uma base de algodão, gaze ou lignina , pois assim você obterá plantas limpas, não sujas de terra. Além do material para o substrato, também será útil um recipiente com fundo plano e um pulverizador com água.
Nossovaso para cultivo de agrião pode ser um prato comum , uma saladeira, um suporte de panela ou um vaso de vidro especial para germinação de sementes. De um modo geral, deve serprato raso com fundo plano
O cultivo do agrião começa com a imersão das sementespor 1-2 horas. Para este fim, as sementes de agrião são derramadas com água fervida e resfriada. É melhor se for água morna e levemente morna. Sementes de agrião devidamente embebidas ficarão pegajosas e um delicado revestimento de gel aparecerá ao redor delas. A imersão antes da semeadura não é necessária, mas acelera a germinação das sementes (o tempo de cultivo da semeadura até a colheita diminui de cerca de 7 para 5 dias).
Depoiscoloque uma fina camada de substrato no vaso de cultivo de agrião- algodão, lignina ou gaze que precisa ser embebida. O substrato deve estar ligeiramente úmido, mas não muito molhado. Para que não escorra água.
Se tivermos previamente embebido as sementes, use uma colher para espalhá-las no substrato preparado. Se semearmos secos, polvilhamos-os uniformemente. Você pode semear densamente, mas para que as sementes individuais não se toquem ou se sobreponham.
Em seguida, pegue o pulverizador epolvilhe as sementes de agrião semeadas por cimaEssa pulverização terá que ser repetida diariamente, às vezes até duas vezes ao dia, para que o substrato e as sementes estejam constantemente úmidos (mas não molhado). Para pulverizar, use água fervida, resfriada à temperatura ambiente na sala, ou água da torneira deixada em repouso por 1 dia.
Agrião pronto para colheita
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Coloque o vaso com o agrião semeado no peitoril da janela ensolaradapara que haja o máximo de luz solar possível. Somente no verão você pode cultivar em locais menos ensolarados. Quando as mudas de agrião atingem uma altura de 2-3 cm, você pode evitar aspergir e regar a cultura diretamente no solo. Devemos sempre garantir que o substrato esteja levemente úmido, mas não excessivamente molhado.Agrião nunca pode ficar na água, pois apodrece ou mofa rapidamente Se estiver seco, cairá e não o recuperaremos
O cultivo caseiro de agrião é bem sucedido em temperatura ambiente normalmas a planta crescerá em temperaturas acima de 10 ° C (por exemplo, na varanda, no jardim, na varanda). Assim, somente o tempo entre a semeadura e a colheita será um pouco maior.
Bom saber!
Ao cultivar agrião no peitoril da janela, lembre-se de girá-lo com um lado diferente da luz todos os dias. Dessa forma, evitaremos esticar as mudas em direção à fonte de luz. Ao girar o copo, você terá belas plantas crescendo em linha reta.
Quando as plantas atingem mais de 5 cm de altura, podem ser cortadas e comidas. No cultivo caseiro, oagrião geralmente é cortado com tesourabem em uma camada de lignina, algodão, gaze ou logo acima do solo. Em princípio, você não cultiva mais de 10 cm de agrião, e é ideal se você cortar plantas de 5 a 7 cm de altura.
Para cultivar agrião sem substrato e comê-lo junto com as raízes , precisaremos de um broto de vidro com uma peneira plana.Após a pré-embebição, espalhe as sementes em uma peneira ou polvilhe sementes de agrião secas e não encharcadas sobre elas. As sementes devem ser distribuídas uniformemente, para que uma não se sobreponha à outra
Em seguida, encha o copo com água até o nível do coador, mas para que a água não inunde o coador. A água evaporando sob o filtro irá hidratar a colheita. Coloque um coador com sementes de agrião sobre a águae polvilhe com uma leve névoa de água por cimaApós 2-3 dias, as raízes devem aparecer e então o nível da água sob o coador deve ser reduzido para que as raízes não fiquem na água, porque elas começarão a apodrecer rapidamente. A água deve apenas tocar suas pontas ou ficar um pouco abaixo das raízes. Sempre nos lembramos da pulverização frequente de topo.
Quando o agrião estiver pronto para a colheita, lave-o com águae retire-o da peneira junto com as raízes.
Curiosidade!
Como geralmente cortamos o agrião antes que ele atinja 10 cm de altura, poucas pessoas sabem que essa planta pode atingir de 30 a 50 cm de altura, produzindo flores e frutos brancos ou rosa pálido. Há 2 sementes em cada fruto. Exatamente os mesmos que enviamos: -)
Você pode encontrar sementes de agrião de excelente qualidade para serem semeadas em casa ou em um terreno na loja do nosso guia. É a única semente de agrião embalada hermeticamente no mercado polonês, o que garante sua alta capacidade de germinação e a saúde das mudas!
