Pimentaé uma fruta vegetal comestível pertencente à família das beladonas, assim como o muito popular tomate. Tem propriedades valiosas para a saúde e culinárias. É possível tantocultivar pimentas no soloquanto sob cobertura. Os vegetais obtidos podem ser consumidos crus, cozidos, assados ou em conserva. Veja como cultivarpimenta na parcelae conheça as melhores variedades de pimenta polonesa para cultivo amador.
Páprica - várias variedades coloridas de páprica
Pimentão(Capsicum annum) é uma planta anual, atingindo cerca de 75 cm de altura, sendo mais encontrada no cultivo amador em loteamentos e hortas. Pimenta(Capsicum frutescens) pode ser cultivada como perene e atinge 1,5 m de altura.
Pimentas - propriedades
Pimentaé um vegetal muito atraente. Pode ser vermelho, verde ou amarelo, o que deixa o prato bem colorido. Seu sabor, propriedades nutricionais e curativas são altamente valorizadas.
Pimentapode ser consumida crua, cozida, assada, em conserva ou em conserva. Picantevariedades de pimentassão adicionadas a temperos e molhos.Frutas de pimentasão ricas em vitamina C (pimenta fresca contém quatro vezes mais vitamina C do que o limão) e beta-caroteno. Eles também são uma rica fonte de açúcares, minerais, tiamina, riboflavina e ácido nicotínico
E quais são aspropriedades da pápricadependendo de sua cor? Bem, a maior parte da vitamina C e beta-caroteno está na pimenta vermelha. A pimenta amarela é uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, que auxiliam na visão.A pimenta verde, por outro lado, pode ser recomendada para gestantes, pois contém grandes doses de ácido fólico necessárias nesse período. É também fonte de vitamina E.
Vale a pena conhecer! Pimentões cozidos ou assados, ao contrário de muitos outros vegetais, ainda mantêm a maior parte de suas propriedades nutricionais: -)
Pimenta - crescendo a partir de mudas
As pimentas são cultivadas a partir de mudaspreparadas em estufa ou em casa no peitoril da janela. Com a intenção de plantar em coberturas, as pimentas podem ser semeadas já em março. Se a muda for plantada no solo, iniciamos sua produção na segunda quinzena de março.Sementes de pimentasão semeadas em caixas de areia ou vasos com solo de compostagem a um pH de 5,5 a 7. Um bom substrato também é turfa de jardim desacidificada misturada com areia na proporção de 1: 1 . A temperatura de 20-26 ° C e um solo constantemente úmido são necessários para o bom desenvolvimento das plantas
Quando as plantas produzem 2-3 folhas, as mudas são picadas em vasos de 6-9 cm.A fertilização também pode ser iniciada a partir de agora. É mais conveniente usar fertilizantes líquidos diluídos em água para irrigação. Podem ser fertilizantes minerais multicomponentes para hortaliças ou biohúmus natural
No solo ou sob coberturamudas de pimentapodem ser plantadas após cerca de 10 a 12 semanas, quando as plantas tem cerca de 6 folhas .
Pimentas - cultivo no solo
As mudas de pimenta podem ser plantadas no chão quando o risco de geada passar. Dependendo do clima e da taxa de crescimento das plantas, isso é feito da segunda quinzena de maio até o início de junho. Antes de plantar no solo, as mudas devem ser endurecidas por alguns dias, o que consiste na redução da rega e aeração gradativamente mais longa. cultivo de pimentas no solo
devemos escolher um lugar calmo e quente com uma exposição ao sul. As pimentas requerem solos férteis e bem drenados com um teor médio de nitrogênio. A fim de melhorar as condições térmicas e limitar o crescimento de ervas daninhas, é aconselhável cobrir o solo no leito de pimentão.Casca de jardim, palha ou serragem podem ser usadas como cobertura morta. No primeiro mês, os pimentões plantados também podem ser cobertos com agrotêxtil branco de primavera, que protegerá as plantas das temperaturas ainda baixas e acelerará o rendimento.
Uma vez que as plantas estão estabelecidas, tiramos seus topos, fazendo com que se ramifiquem bem. Tallvariedades de pimentasdeve ser amarrada a estacas. Durante a estação de crescimento, fertilize com um fertilizante multicomponente e regue-o regularmente, lembrando-se de não usar água muito fria para regar (água a uma temperatura de aproximadamente 21 ° C é ideal). Nós regamos com bastante frequência, mas em pequenas porções. A rega insuficiente manifesta-se na queda de flores e com frutos pequenos e disformes, pelo queregar os pimentosé especialmente importante durante o período de floração e formação dos frutos
Pimentas - cultivo sob cobertura
Cultivar pimentas em uma estufa ou em um túnel de alumínio às vezes é menos confiável e permite que você obtenha uma colheita mais abundante e de melhor qualidade.Podemos plantar pimentas sob coberturas não aquecidas um pouco mais cedo do que no solo, a partir do início de maio. Lembre-se de ventilar o túnel de alumínio regularmente e regar as plantas com frequência, pois o solo pode secar mais rápido aqui. Para as coberturas, vale a pena escolher o acabamentovariedades de pimentão , que não necessitam de corte, desamarração e desbaste.
Pimentas - colheita e armazenamento
A colheita de pimentasserá possível após aproximadamente 12 a 14 semanas. Eles devem ser feitos antes que a geada chegue, a menos quecultivemos páprica ao abrigoAlgumas pimentas são melhor colhidas enquanto ainda estão verdes, enquanto outras são deixadas até ficarem vermelhas ou amarelas. Escolha uma fruta de cada vez, cortando os talos cerca de 2,5 cm acima da fruta.O armazenamento de pápricaé possível de 12 a 14 ° C por duas semanas.O período de espera para frutas de pimenta é um pouco mais longo (até 18 semanas), você pode também muito mais tempo para ser armazenado (congelado ou seco - mesmo por vários meses).
Pimentas - variedades para cultivo amador
Paracultivo amador de páprica no soloprincipalmente variedades polonesas, comprovadas em nosso clima, são recomendadas. Muitasvariedades de pimentapodem ser cultivadas tanto no solo quanto sob cobertura
Pimenta noturna- uma variedade meio-precoce, especialmente recomendada para cultivo amador, atraente pela coloração incomum do fruto, atinge até 80 cm de altura. Os frutos variam na cor do roxo escuro ao cereja escuro, de forma triangular com ponta pontiaguda, pesando de 60 a 90 g. Uma planta pode conter até 15 frutos. Esta variedade de páprica pode ser cultivada em túneis sem aquecimento e no solo, requer estaqueamento e remoção de brotos laterais até o primeiro galho, sem necessidade de poda.
Pimenta Oleńka- variedade com alta força de crescimento e ramificação vigorosa. Produz frutos esféricos, fortemente achatados, fortemente nervurados, pesando cerca de 90 gramas.Quando amadurecem, mudam de cor de verde escuro para vermelho escuro, a carne é suculenta e doce, rica em vitamina C. Adequado para consumo direto e para conservação. É melhor cultivada em túneis de alumínio sem aquecimento e, com bom tempo, também no campo.
Papryka Ożarowska- uma das melhores variedades polonesas, dando colheitas altas e uniformes, meio precoces, com crescimento exuberante e hábito compacto. O fruto é grande, com superfície levemente ondulada, quando maduro, fica vermelho, saboroso e contém muita vitamina C. Adequado para cultivo em túneis de papel alumínio, e em condições favoráveis também no campo, requer corte e estaqueamento.
Pimenta Telimena- uma variedade exuberante e precoce. A fruta é grande (peso superior a 100 gramas), de paredes grossas, de forma trapezoidal, passando de verde escuro a amarelo escuro, a carne é suculenta e saborosa. Melhor para cultivo em túneis de folha, requer podas e suportes.
Papryka Tajfun- uma variedade meio-tardia, incluída no grupo das pimentas meio-ardentes. Os frutos desta variedade de pimentas são grandes, de forma cilíndrica, nervurados longitudinalmente, passando de verde escuro a vermelho escuro. Pode ser cultivada tanto no solo quanto sob coberturas.
Papryka Cyklon- uma variedade precoce de hábito ereto e fruta de sabor acentuado. Os frutos são cônicos com superfície lisa, pontiagudos, de cor vermelho escuro, bastante grandes. É uma excelente variedade de pimenta para cultivo em campo aberto, tolerante a condições climáticas desfavoráveis
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