Macieiraé a fruteira mais popular em nosso país. Dá frutas suculentas e saborosas, floresce lindamente na primavera e no verão oferece a tonalidade desejada.A riqueza das variedades de maçãpermite que você escolha uma árvore adequada ao seu pomar e às suas preferências de gosto. Apresentamosvariedades de maçã recomendadas para jardins , bem como as regras para o seu cultivo, cuidados e podas.
Home macieira - Malus domestica
Fig. pixabay.com
Maçã caseira - valor nutricional da fruta
A macieira doméstica(Malus domestica) pertence à família das rosas (Rosaceae). Seus frutos são fonte de vitaminas C, B, E, K, antioxidantes e minerais. O mais valioso nas maçãs, no entanto, são as pectinas, que fortalecem o sistema imunológico, regulam os níveis de colesterol e limpam o corpo de toxinas. O cálcio e o silício nas maçãs têm um efeito positivo no cabelo e nas unhas.
Valorizando ovalor nutricional das maçãs , vale ress altar que elas melhoram a digestão, regulam a flora bacteriana, neutralizam substâncias tóxicas, diminuem o colesterol e previnem a prisão de ventre. Existem aproximadamente 52 kcal em 100 g de maçã. Quando consumidas, essas frutas dão uma sensação de saciedade sem medo do excesso de calorias
O teor de nutrientes das maçãsé influenciado não só pela variedade, mas também pela maturação e frescor da fruta.
Maçã caseira - variedades
Ao procurar umavariedade de maçã para um pomar caseiro , chamam a atenção para várias questões: resistência da árvore a doenças e pragas, resistência à geada, fertilidade e força de crescimento.O sabor das maçãs também é importante. Em busca do ideal, às vezes por sentimento, você também pode buscar variedades de maçãs antigas que estão voltando a ser favorecidas.
As macieiras são divididas em verão, outono e inverno devido à data de maturação dos frutos
Variedades de maçã de verão
As macieiras de verão dão frutos em julho e agosto , às vezes até em setembro. As maçãs amadurecem gradualmente nas árvores e geralmente são macias e macias. Eles são melhores para comer logo depois de pegá-los da árvore. Eles não são adequados para armazenamento mais longo e não toleram muito bem o transporte.
Ananas Berżenicki- uma variedade encontrada em Berżeniki, na Lituânia, a árvore cresce fortemente, formando uma coroa esférica e ligeiramente achatada. Variedade de verão, os frutos amadurecem em meados de agosto e, devido à casca grossa, não são suscetíveis a danos mecânicos. Variedade resistente a geadas e doenças da macieira.
Discovery- variedade de verão, pouco exigente para cultivo amador.Uma árvore de força de crescimento médio. Tem uma tendência a alternar a frutificação, mas não é propenso a cair das maçãs, então você pode colhê-las à medida que amadurecem. Frutas esféricas e cônicas de tamanho médio são cobertas com um rubor vermelho brilhante e borrado. A carne delicada e suculenta tem um sabor adocicado. Os frutos amadurecem no final de agosto e início de setembro. Não muito suscetível a sarna e ferrugem. Polinizadores: James Grieve, Golden Delicious, Orange Coke, Gloster, Elstar, Szamopion, Jonathan.
Maçãs de diferentes variedades
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Katja- uma variedade sueca com crescimento moderadamente vigoroso e uma coroa esférica solta. Maçãs pequenas, esféricas-cônicas, amadurecem no final de agosto, podem ser armazenadas em câmara fria até outubro. A pele verde-amarelada tem um rubor vermelho escuro. Fruta suculenta com uma polpa branca cremosa que lembra um pouco de morangos. A árvore não é muito sensível à sarna e ao mofo.Polinizadores: Olive Yellow, James Grieve, Cortland, Lobo, Gala, Golden Delicious, Idared, Orange Coke, Spartan.
Azeitona Inflancka (Papierówka)- uma árvore de força de crescimento médio. Começa a frutificar cedo. As maçãs são médias a pequenas e amadurecem na segunda quinzena de julho. Eles superaquecem rapidamente, para que possam ser usados rapidamente após a colheita. Os frutos são amarelo-esverdeados, muitas vezes com uma borda característica, a polpa branco-esverdeada é suculenta e de sabor azedo. A árvore é resistente à geada, não muito suscetível à sarna e ao míldio, mas muito sensível ao fogo. Polinizadores: Antony, James Grieve, Jonathan, Coke Orange, McIntosh, Szampion, We althy.
Variedades de maçã de outono
As macieiras de outono geralmente amadurecem em setembro , às vezes esta data pode ser transferida para outubro. Raramente são consumidos imediatamente após a colheita. Eles amadurecem completamente quando mantidos frescos por 2-3 semanas após a colheita.Eles podem lidar com armazenamento e transporte melhor do que maçãs de verão.
Antonówka Normal- uma árvore de força de crescimento médio. Começa a dar frutos muito cedo, produzindo profusamente, mas muitas vezes a cada dois anos. Frutos de tamanho médio, esféricos ou ovais, de cor verde a verde-amarelada, geralmente avermelhados no caule. Eles amadurecem no final de setembro. A carne é firme, suculenta e de sabor azedo. A variedade é resistente à geada, bastante resistente à sarna da macieira e ao míldio, sensível à ferrugem. Polinizadores: Olive Yellow, James Grieve, McIntosh, Lobo, We althy.
Delikates- cresce relativamente forte, a coroa assume uma forma esférica com galhos grossos e muitos brotos. A variedade foi criada na Polônia. A frutificação começa bem cedo, dá colheitas moderadamente abundantes, muitas vezes a cada dois anos. Na primeira quinzena de setembro, os frutos grandes, esféricos-cônicos e levemente achatados amadurecem. Eles têm uma cor amarelo-esverdeada com um blush avermelhado e entremeado e um revestimento ceroso.A carne suculenta e azeda é branca. A fruta pode ser armazenada em câmaras frigoríficas até janeiro. A variedade é sensível à ferrugem, pouco suscetível à sarna e ao míldio. Polinizadores: James Grieve, We althy, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Spartan.
Maçã
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Costela- uma variedade de macieiras muito antiga e de crescimento vigoroso. A coroa é densa, esférica com membros rígidos. Foi trazido para Wilanów sob o nome de 'Wierzbówka Zimowa'. Chega a frutificar bastante tarde, dando frutos alternadamente. Fruta de sobremesa, imprópria para conservas. Eles amadurecem em meados de setembro e são adequados para consumo em outubro. Eles tendem a afundar.
Curiosidade!
Costela deve o seu nome ao rei Jan III Sobieski. Aparentemente, ao ver uma pequena coleção, exclamou: "só uma cesta? ". Inicialmente, eram chamados de caros e só depois de caros.
Framboesa Oberlandia- uma variedade conhecida na Polônia desde o século 19, a árvore cresce fortemente, formando uma coroa esférica. Começa a dar frutos cedo, muitas vezes dando frutos a cada dois anos. Os frutos são médios a grandes, cobertos com um intenso rubor vermelho-borgonha, amadurecendo na segunda quinzena de setembro. Polpa aromática, muito saborosa com retrogosto de framboesa. É branco esverdeado com um tom rosado sob a pele. A variedade é moderadamente resistente à geada e bastante resistente a doenças.
Variedades de maçã de inverno
As macieiras de inverno amadurecem no final de setembro e outubroO sabor pleno é alcançado algumas semanas após a colheita, quando armazenado em local fresco. Graças à pele mais grossa, eles não lascam e suportam bem o transporte. Podem ser armazenados em câmaras frigoríficas com atmosfera controlada por até vários meses.
Bukówka- velha, polonesa, variedade de inverno, crescendo moderadamente rápido, formando uma coroa esférica. Começa a frutificar bastante tarde, frutifica muito profusamente, mas alternadamente.As maçãs amadurecem em meados de outubro e podem ser armazenadas por um longo tempo. A variedade é resistente a geadas e doenças.
Cortland- variedade com forte crescimento, começa a frutificar bem cedo, criada nos EUA. Tem uma coroa esférica e brotos pendentes. Os frutos grandes, esféricos e ligeiramente achatados perto do caule amadurecem no início de outubro e podem ser armazenados em câmaras frigoríficas até fevereiro. A pele verde-amarela tem um blush cereja e é coberta com um revestimento ceroso. A carne é doce, crocante e suculenta, de cor branca. A variedade é sensível à sarna e ao míldio, não muito suscetível à ferrugem. Polinizadores: Antonówka, Yellow Olive, Lobo, Orange Coke, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan.
Maçãs de diferentes variedades
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Freedom- uma cultivar criada nos EUA com forte crescimento. Forma uma coroa cônica solta com brotos pendurados. Dá frutos em abundância, as maçãs amadurecem no final de setembro e podem ser armazenadas em câmara frigorífica até janeiro.O fruto é de tamanho médio com formato esférico-cônico, levemente achatado. Eles têm uma pele fina, amarelo-esverdeada com um blush vermelho. A carne cremosa com sabor agridoce é macia e suculenta. A variedade é moderadamente suscetível à ferrugem e ao míldio, mas resistente à sarna. Polinizadores: Gala, Szampion, Ricos.
Gloster- Variedade alemã de forte crescimento e coroa cônica. O fruto tem formato esférico-cônico e amadurece no início de outubro, podendo ser armazenado em câmara fria até março. Há um rubor vermelho escuro e borrado na pele e a carne tem um sabor azedo característico. A macieira é moderadamente suscetível ao mofo, ferrugem da fruta, câncer de árvore frutífera e mofo cinzento. Polinizadores: Cortland, Gala, Golden Delicious, Idared, Merlose, Elstar, Szampion.
Golden Delicious- uma árvore que cresce vigorosamente, produz frutos abundantes, mas muitas vezes alterna. Requer desbaste dos botões. Frutos de tamanho médio, com casca verde no início e casca amarela quando maduros, têm forma cônica.Eles amadurecem na primeira quinzena de outubro. Saboroso e suculento, a carne é de cor amarelo-creme. Esta variedade não é muito resistente à geada, é suscetível à sarna, mas resistente ao míldio. Polinizadores: Golden Delicious, Elstar, Gloster, Idared, Jonathan, Katja, Orange Coke, We althy, Merlose, Red Delicious.
Jonagold- uma variedade de forte crescimento que produz profusamente frutos todos os anos. Frutos grandes e cônicos esféricos são cobertos com blush vermelho-alaranjado derramado. Eles amadurecem na primeira quinzena de outubro. Saborosa e suculenta, a carne tem um sabor doce e azedo. Esta variedade é moderadamente sensível à sarna e ao míldio e moderadamente sensível à geada. Polinizadores: Gala, Gloster, Idared, Jonathan, Coke Orange, Champion.
Maçãs de diferentes variedades
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Orange Coke- uma árvore que cresce fortemente, seu crescimento enfraquece com a idade. Os ramos estendem-se horizontalmente a partir da guia.Começa a frutificar muito cedo, mas muitas vezes dá frutos alternadamente. Maçãs pequenas, esféricas e ligeiramente achatadas amadurecem no final de setembro e início de outubro. Eles podem ser armazenados em câmaras frigoríficas até março. A fruta é amarelada e coberta com um blush laranja marmoreado. A carne muito saborosa e suculenta é de cor creme esverdeada. A variedade é pouco resistente à geada, suscetível ao míldio e moderadamente suscetível à sarna e ao fogo.
Ligol- Variedade polonesa com forte crescimento, a coroa tem formato cônico e não é bem densa. Frutos grandes e amarelos com um rubor vermelho amadurecem nos primeiros dez dias de outubro e podem ser armazenados em câmara fria até fevereiro. A resistência à geada é média. A variedade é moderadamente suscetível a mofo e sarna. Polinizadores: Gloster, Idared, Szampion.
Maçãs de diferentes variedades
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Reneta Landsberska- variedade de inverno, encontrada em meados do século XIX em Lansberg, que é a atual Gorzów Wielkopolski. Uma árvore que cresce rapidamente e começa a frutificar cedo, que é abundante mas alternando. Maçãs verdes com um blush laranja amadurecem no início de outubro, podem ser armazenadas em câmaras frigoríficas até fevereiro. Em uma posição ensolarada e solo arenoso, mas não muito seco, dará bons frutos e crescerá de forma saudável.
Espartano- cresce relativamente forte e dá frutos abundantes. Requer desbaste dos botões. As maçãs de tamanho médio são esféricas, levemente achatadas com um blush vermelho escuro. Eles amadurecem na segunda década de setembro. A carne branca é saborosa e suculenta. A árvore é bastante resistente ao gelo, não muito sensível ao mofo e à sarna, mas suscetível ao câncer de árvores frutíferas. Polinizadores: Cortland, James Grieve, Lobo, Elstar, Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan, Orange Coke, Merlose, We althty.
Szampion- Variedade polonesa com crescimento moderado. Os frutos são médios a grandes, de formato esférico-cônico, cobertos com um rubor avermelhado. Amadurecem na segunda quinzena de setembro, mas podem ser armazenados em câmara fria com atmosfera controlada até o início de abril. A árvore não é resistente à geada, não é muito suscetível à sarna e ao fogo. Polinizadores: Delikates, Discovery, Gloster, Golden Delicious, Idared, James Grieve, Lobo, McIntosh, Spartan.
Maçã caseira - cultivo
O melhor lugar para cultivar macieirasserá um local ensolarado, protegido do vento. As macieiras mais velhas suportam melhor os períodos de seca mais longos, as árvores recém-plantadas devem ser regadas regularmente. Embora as árvores sejam muitas vezes resistentes à geada, as geadas da primavera podem danificar os botões das flores.
O solo ideal para o cultivo de macieiras serásolo fértil e úmido com pH levemente ácido (aprox. 6,4 pH). Em caso de pH mais baixo, o solo deve ser calado.Antes de plantar uma macieira, o estande deve ser preparado com o uso de esterco compostado ou composto. Eles irão melhorar a estrutura do solo e fornecer os nutrientes necessários. Você também pode usar fertilizantes minerais destinados a árvores frutíferas. Devidamente dosados, fornecerão à planta os ingredientes necessários para seu desenvolvimento.
Casa da macieira - poda
A poda da macieira bem realizada facilita o cuidado da árvore e a colheita dos frutos, que graças à iluminação serão mais férteis. As macieiras dão frutos em brotos de dois, três e quatro anos, portantodurante a poda, o excesso de brotos de um ano é removidoe os mais velhos são substituídos por novos.
Existem 2 datas de poda de maçã :
- corte de inverno- realizado no final do inverno ou no início da primavera. Em árvores jovens é um corte modelado, em árvores mais velhas é translúcido.
- Poda de verão- realizada de julho a agosto, removendo brotos jovens e de crescimento vertical, os chamados lobos.
Apare as macieiras recém-plantadas em março ou abril , na primeira primavera após o plantio. A árvore não é ramificada, com um rebento principal cortado a uma altura de cerca de 80 cm. No caso de uma árvore com vários brotos laterais, deixe 3-7 brotos e encurte-os para 1/3 do comprimento, removendo o resto. Também encurtamos a filmagem principal. Para os próximos 3-4 anos, no final do inverno ou início da primavera, umapoda para formar macieiras
Nas árvores mais velhas, em época semelhante, a partir do final de fevereiro até o início da vegetação (início de abril), fazemos a poda das macieiras. Trata-se de remover o excesso de galhos para que a luz do sol ilumine toda a fruta, o que a tornará maior. No caso de macieiras velhas e negligenciadas, muitas vezes é necessário cortar de 1/3 até metade de todos os galhos.
A poda de verão das macieiras envolve a remoção de lobos que crescem vigorosamente em julho ou agosto.Os mais fortes devem ser removidos e os mais fracos devem ser deixados para frutificação. O momento desta poda deve ser adaptado ao tempo de maturação das maçãs, mas não deve ser feito depois do início de setembro, pois a árvore deve estar dormente antes do inverno.
Monika Glória
